A 'dèanamh a' lìonadh airson tartlets grùthan truisg

Dè barraidhean airson tartlets le grùthan truisg, fhios agad? An robh thu riamh a dh'fheuch seo grèim bìdh? Her reasabaidh sinn a thaisbeanadh anns an aiste seo.

Classical coltach greimean-bìdh Biadh Nollaig

Lìonadh airson tartlets le grùthan truisg a dh'fhaodadh gabhail a-steach bathar tur eadar-dhealaichte. Ach, as mòr-chòrdte am measg luchd-cleachdaidh an-diugh a 'còrdadh ris an roghainn a tha a' cleachdadh na leanas tàthchuid:

• mòr uighean - 2 PCan.;
• Caise cruaidh - 50 g;
• grùthan truisg - 70 g;
• reamhar mayonnaise - 2 spàinean mòra;
• uaine uinneanan - tro mheadhan sail (a chleachdadh airson sgeadachadh);
• tartlets a dhèanamh bho shortcrust pastraidh - mu 8-9 pìosan. (Roghainneil).

Phròiseas ullachaidh a 'lìonadh

Ciamar a dhèanamh airson a 'lìonadh le tartlets grùthan truisg? Chiad, feumaidh tu ullachadh a h-uile càil. Cruaidh-bhruich na h-uighean a tha an goil agus an uair sin a 'fuarachadh. Mar so pròtainean a sgaradh bho yolks. Tha a 'chiad phàirt a tha suathadh air càin grater. E feum dhuinn airson peatrail. A thaobh a 'yolks, grinn aca tuiteam leis a' phlug. Tha iad a 'frithealadh mar shàr-sgeadachadh air an t deiseil blasad bidhe.

Cuideachd air bheag grater bu chòir cliath-theine càise, agus ola grùthan truisg a chur ann an soitheach agus mash le forc.

Aon uair na co-phàirtean a tha deiseil, sgaoil iad ann goireasach domhainn bowl (ach a-mhàin ugh yolks), agus an uair sin blas reamhar mayonnaise. Carachadh an tàthchuid a tha tiugh agus an ìre mhath rèidh.

Cuideachd leth sgudaichte uaine uinneanan.

An dèidh a h-uile stuffing deiseil airson tartlets le grùthan truisg a tha an sàs, sgaoil e anns a 'ghainmhich basgaidean, a' cleachdadh mìlsean spàin. Aig deireadh a 'bhathar tha a crathadh le Criomagan bho yolk, uaine agus uinneanan.

Tha sinn a 'dèanamh flavorful lìonadh airson tartlets le grùthan truisg (le photos)

Chan eil e dìomhair a ola grùthan truisg a-mhàin Chan eil e feumail, ach cuideachd fìor cùbhraidh à tiona bathar. Tro bhith a 'phàirt seo a lìonadh airson tartlets daonnan a' tionndadh a-mach glè bhlasta agus beathachail.

Gus a dhèanamh an grèim bìdh tuilleadh tùsail, eòlas còcairean a 'moladh cleachdadh an tàthchuid a leanas:

• sailleadh bhradain (fillet) - mu 100 g;
• grùthan truisg à tiona - mu 100 g;
• arbhair à tiona - ceithir gu sia mòr spàinean;
• mayonnaise, tiugh uachdar no geir - mu 20 g (air a chur ris a 'blasad);
• Caise cruaidh de sheòrsa sam bith - mu 50-70 g

A dòigh airson a bhith ag ullachadh cùbhraidh greimean-bìdh

Airson fiosrachadh air ciamar a dheasaicheas a 'lìonadh airson tartlets le grùthan truisg, feumaidh tu fios a h-uile càil bean an taighe. An dèidh a h-uile seo, greim-bìdh urrainn sgeadachadh chan ann a mhàin Gun rangachadh bòrd-bìdh, ach cuideachd cuirm Nollaige.

Airson a thoirt gu buil a 'beachdachadh air òrdughan-cungaidh tha riatanach gus a làimhseachadh a h-uile bathar aon. Chiad, leis à tiona grùthan truisg a tha a dhìth a choimeasgadh a h-uile còrr ola. Nas fhaide air bathar, bu chòir knead gus homogeneous, agus an uair sin a dhol troimhe fa leth container.

Tha e cuideachd riatanach gus sgolaibh sailleadh bhradain, tiormaich e le pàipear searbhadairean agus gearradh a-steach beag cubes. Tha feum an-còmhnaidh air dearbhadh gu bheil a 'bhathar nach nochd ann beag no cnàmhan mòra.

A 'cur iasg dearg ris an trosg a phronnadh, fosgail à tiona arbhair agus drèanadh uile sàl. Faodaidh e cuideachd a 'dòrtadh a' chòrr den tàthchuid. Tha an stuth seo Cuiridh stuffing inntinneach dath agus blas coimeas.

Mar airson an càise cruaidh, an sin bu chòir dìreach a bhleith, mar an t-iasg. Ged a tha mòran mnathan a 'fheàrr leis a cliath-theine e air a bheag no mhòr grater.

Shifting eile càise bathar, iad ris beagan mayonnaise no reamhar tiugh uachdar. Carachadh stuffing spàin mhòr, a 'tòiseachadh a chruthachadh greimean-bìdh. Airson seo a 'mòr-thoradh le iasg dearg sgaoileadh ann an tartlet de taois, a' dèanamh tom beag.

An dèidh a 'lìonadh a h-uile bathar, iad gu socair air an cur air truinnsear còmhnard. Ith bìdhe bu chòir a bhith anns a 'bhad an dèidh ullachadh. Fàg e air an uair sin chan eil e a 'moladh.

Ceum air cheum, reasabaidh airson an lìonadh tartlets le grùthan truisg agus glasraich

Gus a dhèanamh leithid an appetizer airson na saor-làithean bhòrd, tha e riatanach a bhith ag ullachadh:

• ola grùthan truisg à tiona - mu 150-200 g;
• Potato tubers de mheadhan meud - 1-2 PCan.;
• beag curranan - 1 pc.;
• shailleadh no cuir am picil chularan - 2-3 pc.;
• Cha ro-reamhar mayonnaise - fear mòr spoon (aig a thoil).

Mar a bhruich?

Airson fiosrachadh air ciamar a dhèanadh an lìonadh airson tartlets le grùthan truisg agus càise, tha sinn air innse gu h-àrd. Ach a dh'iarraidh tuilleadh biadh fallain, thathar a 'moladh a chur ris glasraich. Gus seo a dhèanamh, buntàta agus curranan ghoil ann an craiceann, an sin fuarachadh agus Peeled. An uair sin tha iad air an gearradh gu grinn, ciùban. Ann an aon ghearradh agus shaillte no picil.

Mar à tiona airson grùthan truisg, tha e air a thoirt air falbh bho na pigeachan agus abair mash le forc.

Às dèidh na co-phàirtean a mhìneachadh tha gnìomhan còmhla ann an cumanta container. An ath dhaibh an cur chan eil e ro reamhar mayonnaise. Carachadh an tàthchuid tha crunchy greim-bìdh le follaiseach inclusions an goil agus an cuir am picil glasraich.

Sgaoileadh chrìochnaich a 'lìonadh a-steach air a' ghainmhich bu chòir tartlet le spàin bheag. Anns na basgaidean feumar chruth cnoc beag.

A 'cur an greim-bìdh air a còmhnard truinnsear, bu chòir dha a bhith cinnteach gu grinn le crathaidh sgudaichte uaine. Bidh seo a 'dèanamh an t-soitheach soilleir agus brèagha. An dòchas gun còrd e riut!