Math seann Olivier, na prìomh Nollaig mheis barrachd bho toiseach an linn Sòbhieteach! Tha e riamh air a bhith na phàirt chudromach de phrògram, às aonais chan urrainn dhut smaoineachadh sam bith Oidhche na Bliadhna Ùire air an àm sin, no 8 Màrt.
Tha diofar reasabaidhean
Now gann gu bheil duine a 'cuimhneachadh air dè clasaigeach dreach seo salad. Chaidh a dh'innlich a 'ghlinne seasgadan co-dhiù an 19mh linn uainn Moscow bidhe, còcaire Frangais bho thùs. Air ainm, co-dhiù, tha e an aon rud ri ainm an t-soitheach. Tha an taigh-bìdh ainmeil "Dìthreabh" ainmeil agus a bha a 'frithealadh Olivier Salads ann an diofar embodiments. An toiseach bha a fillet partridges agus cearcan-fraoich, crayfish, mairtfheòil teanga, a ghearradh a-steach do sliseagan, uighean agus buntàta mugs, picil agus mayonnaise, cho fialaidh le blas mustard. Tha ar favorite sailead le isbean mar-thà gu math fada bho a bhith a 'chiad dreach. Ach, na prìomh tàthchuid, mar a chì sinn, tha an aon rud. Thairis air ùine, a 'gheama feòil an àite a' chearc, sliseagan de bruich feòil-mart. Pickles àm gu àm a chur an àite ùr no cuir am picil. An uair sin, nuair a tha an stàilinn ullachadh sailead le isbean, agus an isbean a chur an sin, agus hama, agus "Neo-dhreuchdail" etc. Aig deireadh stad air embodiments gun gheir pìosan -. "Doctor" agus "Milk".
Tha buill nan soithichean
An t-suim tàthchuid airson biadh a 'crochadh air àireamh de luchd-cleachdaidh a thomhas. An seo tha e na bean an taighe bu chòir fuasgladh a shàbhaladh. Ma tha thu a 'faighinn tòrr - chan eil e gu diofar an latha no dhà agad sailead le isbean gu sàbhailte "beò" ann an frids agus ann an deireadh, tha e gu bhith air an ithe le thu agus daoine eile anns an teaghlach. Ann an cùis sam bith, feumaidh tu:
- bhuileann Sausage;
- 5-6 uighean;
- 10-11 tro mheadhan buntàta;
- 3-4 tro mheadhan na currain;
- 5-6 meadhanach mòr chularan (picil, tiugh, ùr - aig ur cead, ach glan gu leòr agus 3, a chaochladh an sailead bi uisge);
- 1 mòr onion;
- salainn agus piobar blasad;
- 1 jar à tiona peasairean;
- fheàrr leat suaicheantas mayonnaise;
- beagan ola neòinean-grèine (roghainneil).
Siubhal ri ullachadh
A-nis faodaidh tu mar mhodail agus brosnachadh a bhith air a lorg ann an Cookbook àlainn photo Olivier-salad agus a 'tòiseachadh a chur an gnìomh. Vegetables mionaideach nighidh agus goil ann an seacaidean. Cook cruaidh-bhruich na h-uighean. Bhon a tha againn sailead le isbean, tha e riatanach a bhith a 'gabhail tuilleadh gun robh e fìor bhlasta. Mar sin, fad an leth-lofa feumar gearradh a-steach sliseagan de tiughad nach barrachd cheudameatair agus an uair sin ghearradh iad a-steach cubes. Dòcha nach eil crìonadh glè Melo, ach cuideachd bidh pìosan mòra a 'coimhead garbh, agus blas fail. Dìreach feumaidh ghearradh gu grinn, an onion. Normal bulb Faodar àite a 'uaine. Dìreach crìonadh chularan agus dòirtidh h-uile càil a-steach gu domhainn bobhla. Nuair na glasraich a tha bruich, a bu chòir dhaibh a bhith Peeled. A bheil e nas fheàrr, gus freumhan blàth, mar "èideadh" urchair as fheàrr. Às dèidh sin, curran stiallan agus an uair sin a ghearradh a-steach do cubes, buntàta, mar isbean, a ghearradh agus diced. Ghoil agus Peeled uighean shinkuem grinn, agus a h-uile rudan eile a chur a-steach an aon bhobhla. Tha an rud mu dheireadh tha sinn a peasairean, a bha roimhe a 'nighe e bho an sàl. Na h-uile an t-salainn, ach gu socair, mar mayonnaise cuideachd tha salainn, agus piobar. An uair sin, mayonnaise. Agus mu dheireadh, an t-soitheach thionndaidh juicier agus nas blasta, cuir beagan ola lusan. A mhath agus a 'fàgail lot gu infuse airson dà uair a thìde. An sin phàirt de mheis luidh a-mach ann an bobhla no bobhla, sgeadachadh le sprigs de peirsill agus fennel, dubh olives agus radish cearcaill. Agus a 'feuchainn air slàinte!