Sponge Cake: trì diofar embodiments ullachaidh

Sponge Cake daonnan a 'tighinn a-mach maoth, mothtanach agus glè bhlasta. Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil ullachadh airson an faodar a chleachdadh tur eadar-dhealaichte bathar. 'S e an roghainn de na daoine no rudan eile a' crochadh gu tur air am blas agus coltas an ath mìlsean.

Sponge Cake: trì diofar embodiments ullachaidh

1. Classic

Necessary tàthchuid:

• uighean circe mòr - 4 PCan.;
• fuine sòda - ½ na mìlsean spàin;
• sùgh liomaid - 5-6 Drops;
• mullach ìre cruithneachd min - 1 ghnèitheach glainne ;
• Semolina - cam (airson dustadh foirmean);
• ola lusan - 2-3 beag spàinean;
• gainmheach siùcar - leth- glainne tumbler.

Pròiseas taois

Classic aran-cridhe briosgaid cèic Feumaidh anabarrach luath measgachadh agus a 'fuine ann an duhovochnom clòsaid. Mar sin, tha e riatanach a bhriseadh 4 cearc uighean, mar sin a 'dealachadh an pròtainean agus an t-ugh yolks. Gus an yolks bu chòir Cuir an siùcar agus tha e a 'dùsgadh gus a tha e gu tur air a leaghadh. Aig an aon àm tha e ag iarraidh cuip làmh whisk (no measgachaidh) a chruthachadh seasamh pròtainean cop. Nas fhaide, an dà chuid tàthchuid a dhìth gus ceangal, a phàigheadh dheth fuine sòda le cuideachadh liomaid sùgh agus dòirtidh na mine. Tha an taois ga mholadh cuideachd whisk no blender.

Tha am pròiseas a 'fuine bhonnach mèath

Sponge cèicean feumail ullachadh sònraichte collapsible fhoirm. Anns a 'chùis seo bu chòir dha a bhith riatanach gus Grease le ola lusan agus crathaidh le semolina. Dhòrtadh Bris ann am bobhla, tha feum air a chur ann an àmhainn, a dh'fheumas a bhith fuine briosgaid de mu 40 mionaid. An dèidh an àm seo, feumaidh cèic a thoirt às a 'chlòimh-liath, fionnar a ghearradh agus a' smeuradh le uachdar.

2. Honey

Necessary tàthchuid:

• mòr uighean circe - 3 PCan.;
• fuine sòda - ½ na mìlsean spàin;
• sùgh liomaid - 7-8 Drops;
• Wheat min - 1 ghnèitheach glainne;
• ùr mil - 3 spàinean mòra;
• ola lusan - 2-3 beag spàinean;
• gainmheach Sugar - ghnèitheach glainne.

Pròiseas de ullachadh taois agus bèicearachd

Briosgaidean airson an cèic ghabhas dèanamh le cleachdadh na meala. Ach, seo mìlsean bu chòir a bhith cinnteach gu besmear Ughagan riutha fhèin, tha cuideachd a 'gabhail a-steach bathar nàdarra.

Is ag ullachadh cèic coltach ris a 'reasabaidh, ach an diofar a laighe ann a-mhàin gu bheil còmhla ri siùcar gus an t-ugh yolks agus cuir na trì spàin mhòr fìor-meala.

3. Chocolate

Necessary tàthchuid:

• mòr uighean circe - 3-4 PCan.;
• fuine sòda - ½ na mìlsean spàin;
• sùgh liomaid - 6-7 Drops;
• Wheat min - 1 ghnèitheach glainne;
• cocoa pùdar - 5 spàinean mòra;
• tiugh tiugh cream - 250 gram;
• ola lusan - 2-3 beag spàinean;
• gainmheach Sugar - ghnèitheach glainne.

Tha am pròiseas fuine agus a 'fuine

Ullachadh sponge cèic le pùdar còco agus tiugh uachdar eil eadar-dhealaichte bho roimhe òrdughan. Ach, leithid frèam-obrach airson mìlsean a tha nas bog agus fàileadh. Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil chocolate briosgaid tric an còmhdadh le uachdar, a tha cuideachd a 'cur ris an cocoa fùdar no chips, air a dhèanamh à searbh no dorcha chocolate bàraichean.