Shurpa na cearcan: reasabaidh

Fans of Uzbek 'bhìdh nach bi iongnadh gu bheil sinn a' cuimseachadh air seo traidiseanta mar shourpa mheis. Dè tha seo? 'S e seo a' chiad soitheach feòil agus glasraich. Ann am briathran eile, a 'lìonadh brot, agus dìreach - brot feòla. Air a taobh an ear tha an t-ainm eadar-dhealaichte. Cò a tha e ag ràdh shourpa, agus a - a chorpo. Ach a brìgh fhathast an aon rud. Mar as trice tha e air a chleachdadh airson còcaireachd uan, ach a-nis thòisich cur a-steach bathar sam bith eile: feòil, feòil-mart. Serve am biadh teth. Ach cha shourpa na cearcan. So-ainm annasach seo brot, ma tha thu a 'cleachdadh cearcan. Tha seo a 'mheis ann an còcaireachd reasabaidhean ann an àite sònraichte. Co-cheangailte ri cosgais bidh e nas saoire.

Thachair, shourpa na cearcan a tha ri fhaotainn ann an clàr-taice de dh'iomadh taigh-bìdh a-mhàin Chan eil an Ear. 'S urrainn dhut fheuchainn ann Russian bailtibh.

Carson a shourpa na cearcan a tha daoine cho measail air? Oir tha mìorbhaileach blas agus tlachdmhor aroma. Creachan a 'dol gu math bathar mar feòil agus glasraich.

feartan

Ciamar as urrainn a bhith ag ullachadh shourpa na cearcan? Airson còcaireachd e air a chleachdadh, mar ann an seann làithean san Ear, far a bheil e an t-soitheach, iarann no coire copar. 'S urrainn dhut a chleachdadh a-mhàin Chan eil an stòbha, ach cuideachd gus feuchainn ri còcaireachd air teine Shurpa. 'S e brot seo uamhasach tòrr uinneanan. Tha a 'phrìomh ghrìtheid a tha a' bhuntàta, uaireannan tha e air a chur na àite le rus.

Shurpa Chicken. Tha an reasabaidh chiad

Bathar a ghabhail air na cùrsaichean a leanas: buntàta - 600 gram, 0.5 cileagraman de chearc (uchd as fheàrr a chleachdadh). 2 Feumaidh uinneanan, 2 tro mheadhan meud curranan, paprika - 1-2 pìosan, 2 bùird tomàto chuireas tu ann. Uainich feum nas fheàrr de Dill agus peirsill, cuir salainn agus piobar.

ullachadh

Mar a dheasaichear brot shourpa Chicken? Cò dh'innseas. Aig an toiseach, a 'chearc-uchd Feumaidh a nighe agus tumadh ann am poit, dòirtidh dà liotair uisge fuar agus chuir e air teine. Thoir gu goil, cuir dubh piobar agus salainn. An sùgh a tha a 'bruich airson 45 mionaid. An sin luidh e am mach am biadh, agus bu chòir a bhith fionnar, teannachaidh an sùgh agus an ath-chur an teine. Ged a bha an t-uisge goileach, feumaidh tu a bhith ag ullachadh buntàta: Peel, a 'gearradh a-steach do cubes, dòirtidh ann an goil brot agus a chòcaireachd airson 15 mionaidean.

A-nis tha e an àm airson an uinneanan agus curranan: a 'chiad ghearradh ann an stiallan, an dàrna - cearcaill. Ann an teasachadh pan dòrtadh ola lusan agus ròsda uinneanan. Chicken feòil e saor o 'chraiceann is gearradh a-steach pìosan mòra. Beagan cur a-mach na uinneanan agus cuir na currain. Dà mhionaid a chumail air an teine, chuir e cearc. An uair sin bu chòir dhaibh uile a bhith mionaideach measgaichte, Cuir suas an teas agus a 'feitheamh gus an cearc a tha socair browned. Now Cuir an tomàto Paste spoonfuls agus beagan de bhrot. Tuilleadh 5 mionaidean an uair sin, brosnaicheadh tric. Aig an àm seo, tha a 'bhuntàta bruich ann am pana, cuir an seo bu chòir gum biodh a h-uile a tha air ullachadh ann an' phana-fraighigidh. Air teas ìosal a h-uile càil eile a tha a 'bruich airson 10 mionaidean. Tha an ceum mu dheireadh 'S e ris an rèidhlean. Tha brot tha e deiseil, tha e air a dhòrtadh teth agus bha a 'bhòrd.

Tips

Now sinn a 'toirt beagan comhairle airson an fheadhainn aig nach eil fios agam ciamar a bhruich Shurpa Chicken. Tha an àireamh de lusan seo airson biadh a bu chòir a bhith co-ionnan cuideam de dh'fheòil. Math seusan Shurpa measgachadh de spìosraidh: bàgh duilleach, a h-uile seòrsa de peabairean, Cròch. Chicken gearradh a-steach cuibhreann sa bhad. Curranan agus uinneanan cha bu chòir 'suathadh air grater, a chionn chrìochnaichte soitheach a' coimhead coltach lite. Airson ullachadh a thèid a chosg mu dhà leth fosgailte.

Glasraich is feòil urrainn a thoirt gu deisealachd ann an dà dhòigh. Tha a 'chiad roghainn fa leth phana lusan agus feòil, agus an dàrna fear a' leigeil le h-uile càil a bhruich ann an aon chiste. Another tip Ùr-ionnsaiche còcairean: Shurpa còcaire, a 'fosgladh an ceann, thairis air teas ìosal. Ready brot a 'frithealadh teth, ach chan eil anns a' bhad. Bu chòir a bhith math Wrap agus a 'fàgail airson 20 mionaidean.

roghainn eile

Tha còcaireachd a 'phròiseas cha adhbhrachadh duilgheadasan fiù' s airson òga mnathan taighe. Uime sin, na leanas stiùireadh ceum air cheum - airson luchd-tòiseachaidh. Pàirtean de bhiadh: chicken (a tha gu leòr a ghabhail leth cileagram), dà phìos curranan, 4 uinneanan, a Kilo buntàta, dà tomàtothan, spìosraidh, peirsill, salann blasad.

Ullachadh shurpa Chicken

A 'chiad feumaidh tu a ghearradh nas motha ullachadh pìosan circe. Tha an coire dòrtadh uisge, chuir a 'chearc, a thoirt air falbh cop còcaireachd uair an dèidh a' goil. Gèarr a 'churrain sliseagan agus uinneanan - semirings. Bhruich airson 10 mionaidean, agus an uair sin ris na glasraich, an dèidh 5 mionaidean - a 'bhuntàta. Luibhean ceangailte ann phasgan agus a chur chun a 'choire. A-nis a bhith ag ullachadh a 'lìonadh. Tomato sliseag agus chuir anns a 'th' air a 'choire. Na h-uile air a 'mheasgachadh. Nuair a tha iad deiseil buntàta, faigh buidheann de rèidhlean (e mar-thà a thug an uile beathachaidh feartan) agus thoir brot infuse.

Ann multivarka

Aig toiseach a 'còmhradh mu dheidhinn seo neo-àbhaisteach soitheach Uzbek biadh e air a ràdh gun Shurpa Faodar bruich air an teine, agus multivarka. Koster cur air leth sònraichte blas agus fàileadh. Às dèidh na h-uile, cha bu chòir dhuinn dìochuimhneachadh gu bheil ar sinnsirean aca uile biadh a dheasachadh ann an dòigh sin. Ach ùr inneal air an robh multivarka gu mòr cuideachadh le pròiseas seo a 'cruthachadh tùsail agus bhlasta soithichean.

Mar sin, airson atharrachadh, faodaidh tu feuchainn air a bhith a 'tabhann cho fada' bhlasta bruich shourpa Chicken ann multivarka.

Cooking bidh feum air:

• chicken - punnd;
• buntàta - trì pìosan;
• Curranan - 1 pc;
• 2 uinneanan;
• 2 peabairean;
• 2 tomàto;
• salann;
• piobar;
• uaine.

Tha seo air obrachadh a-mach air 5 cuibhrionnan.

Mar anns a 'chiad reasabaidh, an cearc a dh'fheumas sibh a' goil, ris na lusan agus spìosraidh. multivarka modh a thaghadh ann an dòigh as fhasa - "Multipovar" (30 mionaidean - airson cearc). An dèidh 30 mionaidean eile, ris na glasraich. An uair sin, às dèidh làn deisealachd a bu chòir a chur ris an aon mhodh airson 10 mionaidean. Mus do chur a-steach, bu chòir dhut cuir an gearradh gu grinn, luibhean.

Ciamar a chur a-steach?

Agus mu dheireadh, tha cuid de na molaidhean feumail. Ciamar a chur a-steach Shurpa a 'bhòrd? Cha bu chòir dhuinn dìochuimhneachadh gu bheil seo soitheach às a thàinig an Ear, mar sin, bu chòir a chur a-steach ann an bobhlaichean no domhainn truinnsearan le taic. Ith le spàin. Air a 'bhòrd bu chòir gearradh gu grinn, uaine, Homemade tiugh uachdar, air a ghearradh liomaid agus aran air a dhèanamh le làimh iad fhèin. A-nis ann an stòr mòr caochladh Oriental aran. Gu math tric daoine a 'gabhail Pita aran. Tha seo cuideachd a traidiseanta aran ear dùthchannan. Mar airson deochan, faodaidh sibh a 'tabhann mèinnearach uisge, grape sùgh, ùbhlan, tomàto. Ged a bu chòir a bhith air a stiùireadh leis a 'chàil den fheadhainn a bhios aig a' bhòrd. Ma gheibhear cuireadh gu inbhich, agus an uair sin cron sam bith a bhios a 'tabhann deochan làidir.

co-dhùnadh

Cuisines an t-saoghal a tha cho eadar-mheasgte gun urrainn sàsachadh as grinne fasanan. Gu h-àraidh dèidheil air a 'chloinn ùr bhiadhan. Bidh iad a 'cur luach air annas agus nua. Meal ur miann agus an trioblaid!