Shortcake: reasabaidhean airson pie. Rèit airson giorrachadh le uighean agus às

Ciamar a dhèanamh shortcrust pastraidh? Recipes airson cearcaill a 'moladh an cleachdadh tàthchuid tur eadar-dhealaichte airson a bhith a' dèanamh a leithid frèam-obrach. Bidh cuideigin ga dhèanamh air bunait ìm no margarine, bidh cuideigin eile a 'cleachdadh kefir, uchdar searbh agus eadhon mais-giùlain.

So dè a tha sìmplidh agus as bhlasta bruan taois? Recipes airson an cèic, bidh sinn a 'taisbeanadh beag a bharrachd.

Feartan airson ullachadh bunait

Mus innse dhut mar a nì thu cuibhreann ghoirid aig an taigh, bu chòir dhut innse dhuinn dè na riaghailtean a dh 'fheumas tu a leantainn, gu bheil na stuthan bakte a chaidh a dheasachadh bho ionad mar sin deiseil bog, bòidheach agus bòidheach.

Mar sin, gus an taois a ghlèidheadh ceart airson pìos, feumaidh tu a bhith a 'leantainn a h-uile gin de na riatanasan a leanas:

1. Bu chòir stuthan airson ullachadh leithid so-strat a chleachdadh ann an cruth fuar.
2. Tha goirid goirid a tha air a dhèanamh a-mach nas sìmplidh agus nas sìmplidh, mura h-eil e air a ghlèidheadh le làmhan, ach le forc (biodag).
3. Ma tha feum air uiread de dh 'uisge òil a chleachdadh, feumaidh e a bhith oighre.
4. Bu chòir a h-uile gluasadan leis an deuchainn gainmhich a bhith air a dhèanamh gu sgiobalta.
5. Mar as trice a bhios tu a 'cleachdadh saighdear a tha a' cleachdadh agus a 'cleachdadh gàirdean eile, bidh e nas fhiachaile an stuth a th' ann mar-thà.
6. Tha pasgan geal a 'giùlain ro fhada, agus cuideachd le tòrr flùr air a mhisneachadh gu mòr. Seach gu bheil bèicearachd gu math cruaidh.
7. Thathas a 'moladh stuthan brèige bhon deuchainn seo san àmhainn aig teòthachd 185-200 ceum.
8. Mus tèid a 'bhun-gainmhich a thoirt air adhart, tha e deònach a chumail anns an fhrigeradair airson leth uair a thìde.
9. Rol an taois seo a-mhàin bhon mheadhan gu na h-oirean.
10. Faodaidh bunait gainmhich a bhith chan ann a-mhàin milis, ach cuideachd salainn.
11. Bho thas saillte, faodaidh tu briosgaid a dhèanamh airson deoch cho bòidheach mar leann, a bharrachd air paidhean le feòil no iasg.
12. Bho ghaineamh bunaiteach milis briosgaidean glè thric air am bruich, pasgan le measan agus stuth milis eile.

A-nis tha fios agad dè na riaghailtean a bu chòir a bhith air an leantainn gus pasgan bog bog agus bog a dhèanamh. Reasabaidhean airson crann a bhios sinn a 'coimhead air an-dràsta. Bu chòir a thoirt fa-near gum faod toraidhean eile (mar eisimpleir, briosgaidean goirid ghoirid) a bhith air am biadhadh leis a 'bhonn seo.

Shortcake: reasabaidhean airson pie

Mura h-urrainn dhut am bonn cèic a mheasgachadh airson ùine mhòr, molamaid a bhith a 'cleachdadh an reasair a leanas. Dhaibh chan fheum thu mòran ùine agus stuth.

Mar sin, feumaidh sinn na leanas:

• Flùr geal air a thiodhlacadh - 2 glainneachan làn;
• Tha geir geir, agus an t-ìm cheart mu 2100 g;
• Chan eil siùcar gainmhich mòr - spàin mhòr;
• Tha uisge òil fuar - 4 crannan mòra.

Cùisean bunaiteach

Tha pasgan goirid gun uighean air an ullachadh gu furasta agus gu sìmplidh. Gus seo a dhèanamh, a 'measgachadh an sifted min geal le gainmheach mìn-siùcar, agus an uair sin ris a chaill e beagan chiad trimester ola còcaireachd agus gu luath ghearradh iad le sgian. Aig a 'cheann thall, bu chòir dhut crùban beag fhaighinn.

Bho àm gu àm, bu chòir aon spàin mhòr de dh'uisge fuar a dhòrtadh a-steach don bhun-stèidh. Tha seo riatanach gus am bi a 'mhullach olach a' cumail gu math ri chèile.

An dèidh a bhith a 'faighinn maise èideadh agus tiugh, feumar a bhith air a rolladh gu luath ann am ball, air a chòmhdach le film bìdh, agus an uairsin a chur gu stòr fuar. Anns an fhoirm seo, thathar a 'moladh taise goirid gus fuarachadh airson co-dhiù trì uairean a thìde.

Pròiseas a bhith a 'cruthachadh agus a' fuine

Tha an shortcake airson pie, an rèis a tha sinn a 'beachdachadh, ga sgaoileadh gu ìre furasta. Ach chan eil seo ach ma bha am bonn air a fuarachadh gu math anns an fhrigeireadair.

Mar sin, bu chòir an taois thalasta a bhith air a roinn ann an dà phàirt, agus an uairsin dèan na h-aon duilleagan dhiubh. Bu chòir a 'chiad shreath a chur air duilleag bèicearachd, a' dèanamh bothachan beaga. A bharrachd air a sin, feumar stuth milis sam bith a shuidheachadh agus a chòmhdach leis an dàrna duilleag. A 'ceangal an dà bhonn gu h-àlainn mu na h-oirean, feumar an stuth sìmplidh chrìochnaichte a chur chun àmhainn agus còcaireachd aig teòthachd 200 ceum airson leth uair a thìde.

Bràiste ghoirid le caise taigh: reas sìmplidh

Bhon gheàrr-chreach, faodaidh tu paidhean breagha a dhèanamh le stuth milis, agus briosgaidean breagha. Ach mus dèan thu a 'dol gu pròiseas teirmeach a' bhìdh seo, feumar am bunachadh a mheasgachadh. Airson seo feumaidh sinn:

• Ìm nàdarrach - mu 200 g;
• Flùr cruithneachd geal - timcheall air 300 g;
• Sand-siùcar beag - mu 2 spùlan-bùird mòr;
• Chan eil salainn air a mheudachadh mòr - ½ spàin bheag;
• Curd tais ghrinn - mu 200 g.

Ag ullachadh an taois

Mar a dhachaigh a dhèanamh Cheesecake? Tha taois ghoirid airson a leithid de bhèicearachd air a dheasachadh gu furasta agus gu sìmplidh. Airson seo nàdarra ìm feumar gearradh a-steach cubes agus an uair sin ga chur a-steach air container còmhla ri biadh giullachair iodized salainn, geal cruithneachd min agus grinn granulated siùcar. An uairsin feumaidh na stuthan uile a bhith measgaichte aig an astar as àirde. Mar thoradh air an sin, bu chòir dhut rud beag fhaighinn. Às deidh seo, feumar curd clach-ghràin a dhèanamh agus buille mar seo a chleachdadh, a 'cleachdadh sgian-nozzle. Mar thoradh air an sin, tha na h-uile stuth a 'cruthachadh cnap leacach a dh'fheumar a chur anns a' bhiadh. Anns an fhoirm seo, bu chòir an taois ghoirid a chuir gu frèadair agus a chumail airson timcheall air leth uair a thìde.

Ciamar a bhios tu a 'cruthachadh agus a' fuine?

An dèidh dhan bhonn a bhith air a fuarachadh beagan, feumaidh e a bhith air a thoirt às an fhilm, agus an uairsin a roinn ann am pàirtean co-ionnan agus air a rolladh gu duilleagan. A 'cur aon de na sreathan air bile bèicearachd, feumar stuth sam bith a shuidheachadh, dùin an dàrna pàirt den taois agus cuiridh e briog air na h-oirean. Anns an fhoirm seo, bu chòir an toradh leth-chrìochnaichte a bhith air a bhiadhadh san àmhainn airson 35 mionaid. Rè na h-ùine seo bidh an cèic teann, dìomhair agus gheibh e structar sgaoilte agus sgaoilte.

Bidh sinn a 'dèanamh bonn gainmhich le bhith a' cur iogurt

Ciamar eile as urrainn dhut taois ghoirid a dhèanamh airson pie? Dh'fhaodadh gum bi na h-earrainnean gu tur eadar-dhealaichte aig an rèis airson an toradh seo. Mar eisimpleir, nochdaidh bèicearachd fìor bhlasach agus breagha, ma chuireas tu cuideachd còcair geir air a chur ris. Ach mu dheidhinn a h-uile rud ann an òrdugh.

Mar sin, feumaidh sinn:

• Flùr cruithneachd aotrom - 3 spàinean mòra;
• Ugh baile cuibheasach - 2 pcs.;
• Ola glasraich grinn - 1 glainne làn;
• Bùth tiugh Kefir - 0.5 cupa;
• Bùthan-bìdh Soda, air a thilgeil le ùbhlan suidhichte le fìon-lios - ½ spàin milsein.

Bidh sinn a 'dèanamh na bunait

Gus a leithid de thasg a ghlùineadh gus pìos gainmhich a dhèanamh, feumaidh tu crùbag bheag de ola glasraich grinn agus flùr geal a dhèanamh. A bharrachd tha e riatanach gus uighean baile fa leth a bhrosnachadh còmhla ri kefir bùrn bùth. Às deidh seo, feumar an soda bèicearachd a chur às agus a 'dòrtadh a' mhullaich a tha a 'tighinn mar thoradh air an raon sgaoilte den fhrèam. Mar thoradh air measgachadh fada agus dian, bu chòir dhut taois ealasta agus bog. Gus dèanamh cinnteach gu bheil e air a roiligeadh gu math air a 'bhòrd, thathas a' moladh gum bi e air a chumail ann an uinneag airson 30 mionaid.

Dè cho ceart airson pìos a chruthachadh agus a bhèicearachd?

An dèidh an taois a bhith air a dhèanamh air bunait ola kefir agus glasraich deiseil agus air a fhuarachadh, feumar a roinn ann am pàirtean co-ionnan, agus an uairsin air a sgaoileadh ann an sreathan. Feumaidh aon dhiubh a bhith air a chur ann an cruth gorm no air bile-fuine, agus an uairsin cuir air a h-uile stuth a bh 'ann roimhe. An ath rud, bu chòir a dhùnadh le dàrna duilleag bunaiteach agus oirean brèagha brèagha. Anns an fhoirm seo, feumaidh an stuth leth-chrìochnaichte a bhith air a chuir chun an àmhainn agus air a bhocadh aig teòthachd 205 ceum airson 35-37 mionaidean.

Leigamaid a-steach na toraidhean

Mar a chì thu, tha iomadh dòigh ann air mar as urrainn dhut taois ghoirid a dhèanamh gus cèicichean-cèice a dhèanamh mar pìos. A 'cur ri bunait nan co-phàirtean sin no eile, faodaidh tu atharrachadh a dhèanamh air na feartan blas, ach cuideachd an structar. Mar sin, tha an taois a tha air a dhèanamh le cuideachadh bho saill coileach a 'nochdadh gu math reusanta, le càise taigh-bìdh - nas bòidhche, agus le bhith a' cleachdadh kefir - lus agus tairgse.