Rice, feumail feartan rus mar bhiadh

Mar a chithear le bhith a 'rannsachadh arc-eòlais, rus ithe seann daoine o chionn iomadh bliadhna. Agus, ann an latha an-diugh an t-saoghal, am prėomh bhiadh airson cuid de dheas Àisia fhathast Fig.

Feumail feartan an gràn a tha cho àrd susbaint gualaisg, a tha aithnichte gu bhith a 'toirt corp an duine le lùth. Còmhla ri seo, ann an rus tha àireamh bheag de pròtainean gun urrainn adhbharachadh aileardsaidhean, agus cha-saill idir, chan eil ann ach àireamh bheag de phàirtean. Tha e mas fhìor a 'aonais-saill agus air a dhearbhadh a' cleachdadh an rus ann an iomadh call cuideam daithead. Rice, feumail feartan a tha air a dhearbhadh ainmeil beathachaidh agus dotairean, a tha cumanta mar nàdarra le bathar-slàinte a leasachadh feartan ann an galaran agus na tinneasan mionaich chlàir daonna. Air sgàth an àrd potassium susbaint feàrr leis Fig glanaidh an corp air fad, gu sònraichte ann an altan.

-Dràsta soithichean a dhèanamh bho rus, agus ghràdhaich daoine measail air feadh an t-saoghail mar sin bhliadhnail aca riochdachaidh a tha mu chòig ceud millean tunna. Tha iomadachd mhòr de ghnèithean agus seòrsaichean de rus, ged a tha e a 'beachdachadh air a rugadh dùthchannan Àisianach, rus a-nis a' fàs ann an iomadh dùthaich air feadh an t-saoghail le bhith a 'cleachdadh uisgeachadh siostaman achaidhean.

Dè figear a tha feumail? Tha cleachdadh na sam bith de na seòrsaichean ghràinean nach eil e ann an teagamh, oir tha e saidhbhir ann an beothamain, tha as cudromaiche airson an slàinte beaga agus macronutrients. Ge be dè an seòrsa, a càileachd agus a thàinig figear sam bith a tha feumail, oir tha e air leth sònraichte a bhathar a rinneadh ann agus a 'toirt feumail ullachadh a chothromachadh biadh.

Another coltach ceiste: "Dè an àireamh seo nas fheumaile" airidh air barrachd aire. Bha measgachadh de rus a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte blas agus feartan feumail gu ìre mhòr an crochadh air an dòigh mèinnearachd.

A stiùiriche aithnichte airson a leigheas feartan a tha rus donn, feumail feartan a tha co-cheangailte ri a giollachd teicneòlas. Nuair a bhios a 'giollachd nach eil a thoirt air falbh uachdar slige gràinneanan, mar sin a stòradh air a' char as beothamain agus mèinnirean. An aon rud a tha dhìth ach cudromach gu bheil am figear seo chan eil e ùmhlachd do fad-ùine stòraidh, air sgàth an làthair aig gràinneanan seo fìor olach slige.

Runner airidh air gabhail parboiled rus, air sgàth an sònraichte giollachd anns a bheil cha mhòr 80% de na feumail slige-eileamaidean a 'dol seachad dìreach a-steach an gràn a shàbhaladh. Tint-bhuidhe, a tha fhathast air an rus an dèidh seòladh, falbhaidh nuair a bhruich, agus am figear seo an-còmhnaidh a bhith bhrisg agus cha slipnetsya, le fiù 's a-rithist a' blàthachadh biadh.

Co-dhiù a h-uile beothamain agus mèinnirean a tha geal air an lìomhadh rus. Tha e ag ullachadh fìor luath, soithichean a 'dèanamh às, a tha blasta agus tha coltas tarraingeach, mar sin Round agus fad-gràn geal rus as motha a tha cumanta seòrsa rus an t-saoghail.

Red rus, ga cleachdadh ann an Thailand a tha mean air mhean a 'fàs nas tarraingiche san Roinn Eòrpa. Tha tòrr mòr nàdarra antioxidants, a 'cuideachadh a ghlanadh a' chuirp. Thathar a 'moladh a bhith a' cleachdadh nuair a 'slànachadh bho diofar ghalaran, gu h-àraidh do chloinn. Tha ana-cothrom faodar beachdachadh air ùine fhada a 'còcaireachd - mu 45 mionaid, ach a bhogadh rus gràn còcaireachd airson na h-oidhche beatha faodar a lùghdachadh gu 15-20 mionaid.

Rice, feumail feartan a tha eadar-mheasgte air leth, air a bhith riatanach ann an bathar againn chidsin. A h-uile gnè ann aca fhèin math, mar sin, bu chòir dhut feuchainn air gach aon dhiubh.