Red leth-tioram fìon: lèirmheasan, Calorie. Dè òl fìon dearg tioram?

Red leth-tioram fìon - aon de na mòr-chòrdte deoch-làidir. Tha tòrr dhiofar beothamain agus mèinnirean, mar sin, a 'tagradh freagarrach a tha buannachdail don slàinte agus mathas neach. Tha seo a fìon 'dol gu math le diofar shoithichean, a' leigeil dhuibh gus tuilleadh làn blas aca a sgaoileadh.

feartan

Math tioram fìon dearg 'S e nàdarra deoch làidir a tha stèidhichte air a' fhìon-dhearcan. Tha e air a chomharrachadh le làthaireachd deoch làidir de 9 gu 13% agus susbaint 5-25 g / dm³ siùcar.

Tha an deoch a roinn ann an dà fho-ghnè. Tha a 'chiad ainm a tha air leth-nàdarra tioram fìon. Tha seo a 'embodiment fhaighinn le pàirt de fermentation grape no sùgh-phronnaidh. Tha an dàrna seòrsa a th 'ann an clàr dearg tioram fìon. Tha seo deoch fhaighinn le bhith a 'cur grape sùgh no a dhùmhlachd.

Tha an deoch a tha tarraingeach dath - bho solas dearg dorcha Burgundy. A thuilleadh air sin, tha e gu math furasta a 'glèidheadh sònraichte varietal aroma agus a dh'fhoillsicheas a bharrachd fhlùraichean agus measan Tones. 'S e seo sònraichte, a tha ann an leth-tioram fìon dearg. Luchd-Caithimh na lèirmheasan cuideachd a chomharrachadh a-mach gu bheil an deoch a tha fìor co-chòrdach agus blas math ùr gun an làthair oxidation, ach le beagan tartness.

dòigh air dèanamh

Tha seo a 'dèanamh deoch anns an aon dòigh mar gun dhearg sweet fìon. Gus seo a dhèanamh, a 'phròiseas meòrachaidh stad nuair a measgachadh de àraidh dùmhlachd-siùcair. As tric a tha e dearg leth-tioram fìon a tha a 'bhunait bhon a' dèanamh leth-deoch mhilis.

Bhon a h-uile clàr fìon - tha e gu math cugallach bathar, na bhun-stèidh riochdachaidh aca pròiseas an fheum airson bith-eòlasach togalach a dhèanamh seasmhach. Le seo thathar a 'ciallachadh an totality de giollachd modhan-obrach ag amas air cur às do na turbidity a' nochdadh air sgàth an làthair microorganisms ann am fìon. An-dràsta, tha trì dòighean togalach a dhèanamh seasmhach.

• Bith azotoponizhenie an dùil gum bi a 'toirt air falbh an grape sùgh de dhiofar mathachadh a tha riatanach airson deatamach gnìomhan bacteria. Roghainn seo a 'toirt cothrom thu a' faighinn àrd-chàileachd fìon, ach chan eil barantas iomlan aonais microorganisms.
• Physical togalach a dhèanamh seasmhach an dùil gum bi an teas leigheas, sìolachaidh fìon a thuilleadh air a sonication. Tha na pròiseasan ga dhèanamh comasach a sgrios na bitheagan agus stad a chur air a 'phròiseas meòrachaidh.
• Chemical togalach a dhèanamh seasmhach co-cheangailte ri diofar stuthan-gleidhidh a tha ùghdarraichte airson an cleachdadh ann an gnìomhachas a 'bhidhe, nam measg sorbic agus sulfurous acid.

Tha gach roghainn Tha a adhartach is àicheil a thaobh, cho math nach eil ann. Tha an seòrsa stad de fermentation an crochadh air blas agus coltas na fìon.

buannachd

A bharrachd air a feartan sònraichte gastronomic, fìon dearg tioram cuideachd tha deagh bhuaidh air corp an duine. Tha seo mar thoradh air gu bheil an deoch anns antioxidants, mèinnirean agus beothamain. 'S e sin carson a tha an iar-tioram dreach ann an càileachd nach eil e cho cudromach ri tiormachadh.

A rèir rannsachaidh a-saidheans, 150-300 gram de an deoch aig a bheil deagh bhuaidh air an taomadh cortex, a thuilleadh air buaidh mhath air an t-siostam cuairt-fala. A bharrachd, bhathar cuideachd ag obair mar an aphrodisiac. Mar sin a 'bhuaidh a dh'fhàsas fìon air sgàth an làthair ann a rinneadh an t rhodium agus lithium.

A thuilleadh air seo deoch tha buannachdan eile aig:

• Tha e a 'cur bacadh air leasachadh atherosclerosis agus lùghdachadh choileastarail.
• Taisbeanaidhean agus puinnseanan sgàth an làthair tannins.
• Wine feumail ann anemia oir tha iarann agus beothamain buidheann de B.
• Gheibh beòthalachd.
• Tha ea 'cuideachadh a' fàs nas sine maill à ceallan.
• Tha e a 'toirt taic do àbhaisteach searbhachd an stamag.
• Tha e a 'meudachadh na secretion de endocrine fàireagan.
• Leasachadh na chadal.
• Tha e a 'cur bacadh air cruthachadh clàr agus caries.

Aig an aon àm, ge-tà, feumar cuimhneachadh gu bheil a 'bhuannachd a' bhuaidh a tha an làthair a-mhàin aig Meadhanach cleachdadh fìon. Ma tha duilgheadasan le àra, agus an t-siostam nearbhach siostam cnàmhach am fion a bu chòir a thrèigsinn. Cuideachd, a bhith mothachail gu bheil am fìon nach urrainn a bhith air a chleachdadh airson clann agus òigearan, oir faodaidh e bacadh àbhaisteach aca a leasachadh, cho math trom agus lactating boireannaich.

lùth luach

Tha an deoch a leanas lùth luach gach 100 gram de bhathar:

• pròtain - 0.3 g;
• reamhar - 0 g;
• Gualaisgean - 2.5 g

Mar sin, an àireamh sa cheud de lùth gabhail a-steach pròtainean / geir / gualuisg - 2/0/13. Sàbhailteachd mheadhain - buannachd eile, aig a bheil leth-tioram fìon dearg. Caloric bhathar eil ach 78 kcal.

Popular fìon

Mar airson fìon, as leth-tioram dreachan anns an dùthaich againn tha:

• "Cabernet Sauvignon".
• "Merlot".
• "Chianti".
• "Bear fuil."
• "Colaiste bothan" et al.

Tha iarrtas cuideachd roghainnean thall thairis aca, ach a 'phrìs a tha beagan nas àirde.

Dè ri òl?

Semi-tioram fìon, chan eil a h-uile fheàrr leibh. Tha seo air sgàth an astringency agus sourness. Ceart thog biadh, ge-tà, a tha comasach air a bhith air leth blas agus aroma, aig a bheil leth-ruadh tioram fìon. Dè òl bhathar seo? Taghadh a dhèanamh ann an stiùireadh na leanas:

• Feòil. Better a b 'fheàrr a b' aotroime air roghainn. Tha a 'reachdachadh fuasgladh Buda coineanach, cearc, lach is Partridge.
• Iasg agus biadh na mara. 'S e seo dìreach an foirfe fuasgladh airson an roghainn seo. Fìon dearg a dh'fhaodadh stad blas na mara, ach geir iasg, muasgain-chaola agus feusgain le measgachadh de spìosrach sauces tha air leth còmhla ri leth-tioram dearg deoch.
• Càise. Wine agus càise air an toirt còmhla gu math. Airson gourmet agus connoisseurs e fìor thoileachas. Anns a 'chùis seo, bho solas chàis bu chòir a thilgeil.
• Fruits. Fìon ìseal le siùcar susbaint tha air leth còmhla ri measan. Bu chòir cuimhneachadh gu bheil an roghainn a bu chòir a thoirt do meaty roghainnean, leithid mango no peuran. A mòr bheachd gum biodh gu leòr shpazhek fìon le diofar mheasan agus milis càise.
• Desserts. Semi-tioram fìon a 'dol gu math le Puff sweet pastraidhean agus briosgaidean, a dh'fhaodas a bhith air am biadhadh mheasan agus reòiteag.

Airson a dh'fhaodas aoighean a ullachadh sònraichte mix, còmhla càise, pìosan feòil agus glasraich. A leithid biadh falbh còrr acid ann am fìon agus a 'dèanamh co-chòrdach blas agus beairteach.