Nithean fìor bhlasta reasabaidhean mairtfheòil soithichean

Beef Faodar bruich àireamh mòr de shoithichean, an dà chuid air na Nollaige bòrd, agus ann an obair làitheil. Faodaidh e bhith air a bhas, agus stewed agus braised, agus dìreach air a bhruich. Measgachadh de bhiadh, tha e glè àrd, a thuilleadh air sochairean. Seo cuid de na reasabaidhean bho beef soithichean.

Ach, mus tòisich sinn a 'bruidhinn mu na reasabaidhean, toigh leam a bhith a' soilleireachadh cho feumail 'bhathar. Bho àm immemorial, na mairt-fheòil Chaidh beachdachadh air feòil sheang. Agus, gu h-àraidh a 'beachdachadh air cò mheud math faodar a ghairm beef daithead mheis, còmhla ris a' chearc. Às dèidh na circe beef, tha mòran nas sinc agus iarann. Aig an aon àm a 'chuibhreann de gheir gach 100g de mhairt-fheòil bathar ann nas lugha na ann an cearc.

Ach air ais gu na reasabaidhean. Tha diofar sìmplidh beef soithichean. Ann an òrdugh a ghleidheadh mar a tha mòran de na beothamain, mairtfheòil e nas fheàrr a bhruich. Gus seo a dhèanamh, nighidh an fheòil, a 'gearradh a-steach do sliseagan agus dòrtadh uisge goileach gus am bi uisge a' chòmhdaich a-mhàin beagan feòil. An uair sin a 'leantainn oirnn a bhruich gus a dhèanamh air fìor ìosal teas.

Mas fheàrr leat nas inntinniche reasabaidhean de shoithichean bho beef, a bheil thu cinnteach a tharraingeas aire do bhas gu biadh. Beef Faodar bruich agus cnapan mòra agus beaga. Tha an aon diofar a tha sin pìosan mòra de bhas beef a ghabhas a chleachdadh airson teth soithichean a-mhàin. Ach tuilleadh grinn ròstadh agus greimean-bìdh agus Salads.

A-nis beachdachadh air an dìreach reasabaidhean de mhairt-fheòil. Fìor bhlasda beef soithichean Faodar bruich anns a 'phoit.

reasabaidh 1

Feumaidh tu: beef - 150g balgan-buachair (ùr no a thiormachadh) - 20g buntàta - 150g, lard - 10g, uinneanan - 50 gr, tiugh cream - 20g.

ullachadh:

Rinse an fheòil, a thoirt air falbh agus eitein a ghearradh ann am pìosan beaga. Ann am poit mu 3-5 pìosan feòil. Obrachadh a-mach an àireamh de servings, agus ghearr e an tomhas ceart de feòil, Fry e le uinneanan ann am pana. Goil na balgan-buachair agus sliseag. Tha a 'phoit a chur feòil, balgain-buachair, sliseagan buntàta agus hama. Dòirt a tha air fhàgail bho còcaireachd brot balgain-buachair agus dùin 'bhrod, simmer ann an àmhainn gus bruich. Airson 5-8 mionaidean gus bruich Cuir an tiugh uachdar. Tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta.

reasabaidh 2

tàthchuid:

Airson a 'stuffing: 0.5 kg de mhairt-fheòil, 0.1 kg de hama, uinneanan - 2 PCan, bainne - 50g min - 30g, reamhar - 50g, piobar, salainn (blasad).

Sauce: brot - 200g, cream - 200g ìm - 30g, tomàto Paste - 10g, Mine - 30g, tioram fìon - 50g, salainn, creamh.

Airson garnish: buntàta - 500g curranan - 200g, peasairean - 100 g, uinneanan - 2 PCan, margarine - 100 g, salann blasad.

Airson an taois: Mine - 200 g, 1 ugh, margarine - 15g, 1 ugh, siùcar - 10g salainn.

ullachadh:

Airson tòiseachadh, a 'dèanamh stuffing, airson seo feòil bu chòir mions le hama. Tha an talamh feòil feumar measgachadh ceart agus a 'dèanamh dha meatballs. An uair sin, ann an sin rissoles roiligeadh min agus sìol.

An ath, a 'dèanamh an sabhs. Feumaidh tu Fry na mine (chan eil Cuir ola, sìol ann tioram 'phana-fraighigidh). Às dèidh na mine beagan fionnar, mix e le h-oladh. Cream a 'goil agus ris a' mhin agus ìm. Bha am measgachadh air a mheasgadh chaidh brot, salainn agus piobar agus simmer thar teas ìosal airson mu 5 mionaidean. An uair sin, thoradh air an sabhs bu chòir chlaisean.

Tha an ath cheum a bhith a 'deasachadh a garnish. Oir tha e riatanach a ghlanadh a 'bhuntàta, na currain is uinneanan. Buntàta agus curranan gearradh a-steach cubes. Onion stràbhan crìonadh. Fry h-uile càil air leth, agus an uair sin còmhla a h-uile còmhla agus cuir na peasairean.

Agus a-nis a dhol air adhart gu na prìomh còcaireachd. Tha poitean bu chòir a chuir leis na glasraich, agus an sin cuir feòil bàlaichean. Meatballs air mullach a dh'fheumas sibh a chur còmhdach de lusan agus dòirtidh an sabhs thairis. Aig an ìre dheireannach, ris an sgudaichte creamh agus tioram fìon (fìona a th 'chiad riatanach a' goil).

Ròn an poitean agus a chòcaireachd an taois ann an àmhainn airson 20 mionaid.

Reasabaidh seo ag iarraidh dha a chur seachad cuid de àm, ach air an toradh a bhios tu tlachd.

Dèan liosta de na h-uile reasabaidhean bho beef soithichean-dhèanta. Ach ma tha thu a 'cur ris an ullachadh a' ghaoil agus mac-meanmna, faodaidh tu tighinn suas le reasabaidhean agad fhèin.