Mulled fìon - Cocktail "Glowing fìon"

Seo facal eadar-theangachadh bhon Gearmailt a 'ciallachadh "Glowing fìon." Glintwein - Cocktail 'frithealadh a-mhàin ann an teth muga sònraichte le làmhan. Agus tha e daonnan a 'frithealadh mar bhunait airson fìon.

Beagan eachdraidh

Tha a 'chiad iomradh air an deoch Prototypes nochd ann an seann Ròimh. Ach, aig an àm am fìon nach eil e air a theasachadh, ged a chur ris spìosraidh agus uisge. Hot mulled fìon - Cocktail, a nochd anns na Meadhan Aoisean ann an dùthchannan Eòrpach. Air Christmas Bazaar bha làmh an uachdair deoch. Agus dheasaich e anns a 'bhlàr, a' measgachadh le uisge fìon, a theasachadh aromatiziruya galangal. Tha seo coltach ri dinnsear freumh, ach chan eil e cho geur agus tha fàileadh cùbhraidh, a tha a 'dol an àite grunn spìosraidh. Chan eil ach an dèidh sin ann an mulled fìon - teth òl lìonadh - a thòisich Cuir mil no siùcar agus galangal-ionaid de Cinnamon, cardamom, rionnag anise agus cloves, a tha air a bhith aig prìs ruigsinneach.

An riaghailt chudromach

Ge bith dè seata de spìosraidh a chleachdadh, fhathast cudromach prionnsabal an ullachadh fìon nach urrainn a bhith air a ghoil, agus dìreach a bheil deagh blàthachadh suas. Uime sin, tha fhathast tòrr de na feartan feumail, a 'cur ri buaidh nan spìosraidh, agus an ìre agus chan eil evaporate mar thoradh air a' goil. Ach an ceum nach eil e cudromach, tha e gu math lag ann an deoch. Prìomh - a leigheas: gu dearbh anns na Meadhan Aoisean eil tubaist creidsinn gur e an deoch nach blàthachadh-mhàin, ach cuideachd a 'leigheas iomadh seòrsa euslaint.

Tha ullachadh teicneòlas

Reachdachadh bhunait airson a leithid deoch (a tha mòran seòrsaichean) fìon dearg a tha air a bhith tioram no leth-tioram (freagarrach - Bordeaux). Tha reasabaidhean a-steach tàthchuid leithid spioraid, mar cognac no ruma. Agus faodar còcaireachd a dhèanamh ann an dà phrìomh dhòigh: gun uisge, agus le com-pàirteachas de tuilleadh, ach a-mhàin fìon, lionn. Leig dhuinn beachdachadh air gach aon dhiubh.

1. Gun uisge mulled (Cocktail) ullachadh mar fion ann an soitheach iomchaidh, còmhla ri siùcar agus spìosraidh air a theasachadh gu mu 70 puing Teòthachd (chan eil moladh air sgàth an lionn ri goil, agus mar sin an leigheas a tha a chall), brosnaicheadh uaireannan. An sin vat a chur mu seach bhon teine agus a chòmhdach le mullach. Bi cinnteach a leigeil seasamh airson 15 mionaidean gu leth uair a thìde - an uair sin air a làn fàileadh follais.
2. Le uisge. 0.7 liotairean de fìon thathar a 'moladh a chleachdadh fad glainne uisge (ach barrachd is barrachd, agus faodar a thoirt a-steach airson lag ceuman luchd-leantainn). Dòirt ann an uisge, agus spìosraidh a thoirt gu goil. Bidh seo a 'leigeil leis an ola deatamach de spìosraidh tighinn a-mach, a' toirt deoch beairteach blas. An uair sin cuir ann am bobhla le uisge, siùcar no mil, a 'gluasad. Agus an uair sin ris an t-seòmar Teòthachd fìon dearg. Thoir air falbh bho teas agus thoir Brew.

Dè thachras ma mulled fìon ge-tà?

Anns gach suidheachadh, tha òrdugh, mar a chì sinn, ann an ullachadh an deoch nach eil e a 'moladh a' goil (anns an dara dòigh, mar a mhothaich thu, dìreach goil an uisge). Ma bhios an deoch a tha a 'goil, agus an uair sin anns a' bhad e call a fhìnealta agus co-chòrdach blas agus 'chuid as motha de na ceuman air deoch-làidir. Tip: bobhla a thoirt air falbh bho an teas a dhìth oirbh, nuair a whitish cop air uachdar thàinig dheth.

spìosrach a 'cheist

Tha mòran dhaoine a 'faighneachd dè spìosraidh gan cleachdadh gu dualchasach ann an ullachadh fìon teth Cocktail. Às dèidh na h-uile, dè galangal, eòlach air fear. Cocktail mulled fìon (photo - aig a 'mhullach) a bhith air a dhèanamh de tòrr tàthchuid. Tha a 'phrìomh fheadhainn: Cinnamon maidean, tiormaichte gucagan cloves, Lemon Peel, dinnsear (sin thusa agus galangal), mil. Faodaidh e cuideachd a bhith air a chur an sàs allspice agus dubh, anise, labhrais, cardamom. Mheasan: rèasanan, ùbhlan. Uaireannan chnothan. Agus a rìs, a h-uile spìosraidh ann an ullachadh mulled fìon nach bu chòir a 'mhin, no deoch Bidh squeak air na fiaclan.

Cocktail mulled fìon. A classic reasabaidh

Mar a tha fhios agad, tha ea 'gabhail a-steach galangal, ach tha e soirbheachail an àite a' dinnsear freumh. Tha an còrr den reasabaidh a tha gu math sìmplidh (cuimhnich àrdail na riaghailt: Chan eil goil!)

Feumaidh sinn: botal tioram fìon dearg (ma ghabhas - Bordeaux, ach na iomchaidh agus cunbhalach a 'bhòrd), glainne uisge, 5 peppercorns scented, 5 gvozdichek, beagan Cinnamon (chan pùdar agus maide planed), mu dheidhinn aon rud ri 1/8 air fad chnò cnò Fhrangach (poking sgian), beagan shavings de dinnsear freumh.

Ann an bobhla uisge dòirtidh agus dòirtidh spìosraidh. Thoir gu goil (còcaireachd nach eil feum air). Fìon air a bhlàthachadh gu 60-70 ceuman agus a 'measgachadh le uisge agus spìosraidh. Cuir dheth an teine. Cover le mullach agus thoir Brew. Deoch math teth.

Note: Seach mil, agus fiù 's barrachd siùcair a-steach an deoch thòisich Cuir fada an dèidh sin, ann an thùsail seo reasabaidh a tha e air chall. Tha an aon rud a 'buntainn ris an Lemon Peel. Ach airson an fheadhainn a tha dèidheil air binne blas, faodaidh sibh ris a 'chàraid-bùird de mhil (no siùcar), beagan shavings fìor Lemon Peel, sùgh liomaid leth. Bho seo fàileadh agus co-sheirm an deoch nach bi buaidh.

Cocktail mulled fìon. Reasabaidh airson Christmas

Bho thùs ghrùdadh mulled fìon aig fèis Nollaig, an sin seo reasabaidh airson seo deoch.

Tàthchuid: botal tioram dearg, glainne uisge (urrainn a bhith nas - airson luchd-leantainn de lag ceum), 1 ubhal, 1 orains, mil - beagan spoonfuls tì Black tioram - 1 spàin spìosraidh: Cinnamon, dinnsear, cardamom, cloves - dìreach airson beagan -chut.

An t-uisge a chaidh a thoirt gu goil ann saucepan. Taom air ais spìosraidh (chan eil talamh) agus tì. Chur a thaobh nan soithichean bhon teas airson beagan mhionaidean. Aig an àm seo, a 'gearradh mheasan agus uncork am fìon. A-rithist, a 'cur na soithichean air bheag teine. Dòirt am fìon is measan neo-chlèireach. Cuir mil. Carachadh agus gun a bhith a 'toirt gu goil, a thoirt air falbh bho teas. Cover le mullach agus thoir airson 10-15 mionaidean. Mar as trice tha seo gu leòr gus blas a nochdadh.

Airson luchd-leantainn de rudeigin nas làidire

Faodaidh tu bhruich mulled fìon agus le com-pàirteachas de deoch-làidir.

1. Mar eisimpleir, botal fìon tioram 'gabhail cupa cofaidh, Cinnamon, dinnsear, chnò, leth glainne de cognac, no dhà de spàinean siùcair. Recipe airson mu aon rud - cha goil. Tha e a 'tionndadh mòr ùrachail agus bòidheach deoch-làidir,' ga òl mar teth.
2. Le fion geal agus ruma. An àite sin, tha sinn a 'cleachdadh dhearg geal (urrainn Muscat) agus cuir ris beagan ruma.

Ach, gu dearbh, mulled fìon - ainm-sgrìobhte an deoch, mar sin a 'faireachdainn an-asgaidh a dheuchainn agus a' sealltainn mac-meanmna aca fhèin cidsineach.