"Moscow" sailead: reasabaidh. Mar a bhruich an "Moscow" sailead ( "Olivier")?

Ma dh'fheumas sibh a bhruich bhlasta Bheurla agus fuar appetizer airson àbhaisteach dìnnear no fèist bhòrd, mòran a 'tighinn gu inntinn "Moscow" salad. Tha an reasabaidh a tha ann an armlann chuid as motha de eòlach mnathan taighe. Tha e air a bhruich ann an taighean-bìdh agus taighean-bìdh, ach na buill agus an dòigh beathachaidh a dh'fhaodadh a bhith gu math eadar-dhealaichte.

Ach tha rudan a 'tighinn còmhla dìreach na roghainnean uile, gun ach a-mhàin: an reasabaidh "Moscow sailead e an-còmhnaidh a chruthachadh blasda agus sàsachail (ged a tha an ìre mhath àrd-Calorie) mheis nach urrainn a mhàin a' sàsachadh acras aoighean, ach cuideachd a 'sgeadachadh a' bhòrd.

tàthchuid

Mar as trice, tha e air ullachadh bho feòil, uighean agus a 'bruich glasraich. A rèir a 'cidsineach roghainnean, recipe "Moscow" sailead a dh'fhaodas a bhith cearc no mart-fheòil, muc-fheòil no hama. Mar a bharrachd co-phàirtean air an cleachdadh currain, buntàta, uighean, uaine, ùbhlan, uaine peasairean.

Tha e a 'tionndadh a-mach tòrr diofar shoithichean a tha an aon ainm "Moscow" salad. "Olivier", ann an riochd anns a bheil e air a traidiseanta ullachadh airson na Bliadhn 'Ùire, a tha cuideachd a' gabhail a-steach san liosta seo. Ann an America tha e air a ghairm "Russian" sailead, agus san Roinn Eòrpa - "Moscow." Ma tha sinn a 'beachdachadh mu dheireadh clasaigeach le sealladh, an t-aon eadar-dhealachadh a tha an àite àbhaisteach Sausage Cuir ghoil feòil.

Salad «Moscow» clasaig

Mar a chaidh ainmeachadh na bu tràithe, chan eil an t-soitheach math eadar-dhealaichte bho na h-uile àbhaisteach "Olivier". 200 gram de caola feòil muice a ghabhail tro mheadhan 3 buntàta, 2 beag chularan, curranan, mòr unsweetened ubhal agus 2 uighean circe. Still Feumaidh beag bad uaine uinneanan, Dill, peirsill, leth cupa tiugh uachdar, beagan salainn agus siùcar (blasad). Airson a 'sgeadachadh a' cleachdadh na duilleagan de lettuce.

Mus dèan sibh "Moscow" sailead, feumaidh tu a 'goil an tàthchuid (a thuilleadh air na h-uighean, feòil agus glasraich). Bha iad an uair sin air fuarachadh gu seòmar Teòthachd agus bleith a 'ghràin. Currain, buntàta, uighean, agus feòil muice a ghearradh a-steach do cubes. Peeled ubhal suathadh air garbh grater. Talamh a ghlanadh ann an stiallan, a thàinig agus a mhìn sgudaichte uaine.

Air a leantainn Measgaich na grìtheidean, salainn, cuir siùcar agus tiugh uachdar. Bha ann an cumanta soitheach, a chur a-mach air lettuce duilleagan.

Tha a 'chiad reasabaidh le feòil ròsta

Ged a tha seo soitheach mòr eadar-dhealaichte bho an fhear roimhe agus ann an sgrìobhadh, agus air prionnsabal na còcaireachd, tha e cuideachd a tha an t-ainm "Moscow" salad. Recipe beagan nas duilghe, nas tàthchuid. Ach 'se toradh inntinneach agus feumail (air sgàth na bochdainn ann a rinneadh an mayonnaise).

250 gram de leth feòil a 'gabhail cupa sgudaichte cnòthan Frangach, a' chàraid ùbhlan, 2 bhruich na h-uighean, mòr Beets, beagan Dill agus soilire. Cur aodach air a dhèanamh à ola lusan (4-bùird) de sùgh-ubhal ubhal fìon-geur (2 bùird), mustard, salainn agus siùcar (blasad).

Beets riatanach ro-fuine ann an àmhainn, paisgte ann foil, agus an uair sin fhuarachadh sìos, a 'glanadh agus a ghearradh na fòid. Ground muice-steach stiallan tana agus sìol, beagan salainn an. Apple agus soilire freumh Peeled agus suathadh air grater (no a ghearradh). Next, bu chòir a h-uile tàthchuid measgaichte, a chur a-steach gu mòr mheis, dòirtidh an sabhs agus crathaidh le sgudaichte Dill agus na cnòthan. Faodar leudachadh le beag sailead cuibhrionnan skeet, sgeadachadh e le gorm.

Le uchd chicken

Another "Moscow" sailead reasabaidh le dealbh a tha gu h-ìseal, cuideachd air ainmeachadh mar "Calpa". Gus ullachadh a leithid am bathar a dh'fheumas: cearc bheag uchd (ghoil le salainn agus bàgh leaf), 4 uighean a ghoil agus beag buntàta, currain mòr, 2, picil, banca uaine peasairean, onion sail Dill. Airson a 'lìonadh a' cleachdadh mayonnaise, agus airson clàraidh - lettuce.

A h-uile tàthchuid (ach a-mhàin chularan is uaine) feumar ro-bruich agus air fuarachadh. Às dèidh sin, a 'glanadh na glasraich agus uighean, a h-uile aon a ghearradh a-steach do cubes agus a mheasgachadh. Mayonnaise blasta mheis dìreach ron a 'frithealadh, a sgaoileadh ann an sailead domhainn bobhla agus sgeadachadh le gearradh lusan.

Salad "Olivier"

Mar a tha an t-saoghail tha e air a chomharrachadh leis a 'bheachd-smuain de "Russian" no "Moscow" lettuce, reasabaidh seo, bu chòir cuideachd a bhith air an ainmeachadh. A bharrachd air sin, tha mòran mnathan taighe seach Sausage agus feòil, a rèir na tha ri fhaotainn de sònraichte tàthchuid. Mar as trice, tha a h-uile co-phàirtean a thogail ann an aon uiread (le cuideam). Tha seo a 'picil chularan, goil isbean, buntàta, currain agus uighean. Cuideachd feumaidh uaine peasairean, ùr luibhean airson sgeadachadh agus mayonnaise. Uaireannan airson blas ann an "Olivier" Cuir a ghlanadh, agus airson spìosraidh - ubhal.

Ro-bhruich na h-uighean, curranan agus buntàta air Peeled, gearradh a-steach cubes. Sausage agus a ghlanadh - cuideachd. An sin h-uile càil a tha measgaichte, ris an sgudaichte luibhean, peasairean agus mayonnaise.

Beagan eachdraidh

Anns an fharsaingeachd, mar a thachair "Olivier" 'S e fìor inntinneach. Tha tùsail briathrachas a tha feòil nan cearcan-fraoich, dubh caviar agus eile bhiadh fhìnealta. Serve seo ann an soitheach Frangach taigh-bìdh ann am Moscow. Tha neach-seilbh a bha Lyusen Olive (ann an onair na soithichean agus bha e air a ghairm). Le teachd Sòbhieteach riaghailt, tha na toraidhean sin a bhith air a chur na àite, le barrachd ruigsinneach, "analogs", a tha thar ùine cuideachd a "fàs". Mar thoradh air, bha dreach le nuadh-iomall. An t-slighe, an dàrna soitheach a fhuair an t-ainm taing don còcaire an taigh-bìdh "Moscow" Ivan Ivanov, a chuimhnich an sailead le bhith ag atharrachadh an tàthchuid tuilleadh ri fhaotainn. An dèidh sin thòisich e ullachadh anns gach àite, a 'gairm agus "Ruis" agus "Calpa", ag atharrachadh mar a rinneadh an dòigh aca fhèin.

Biadh agus cumhachd luach

Ge be dè an ullachadh dòigh, an t-soitheach fhaighinn fìor bheathachail. Uime sin, cha rè traisg no a bhith air a bhiadh, chan eil e ag ithe. Gu h-àraidh beathachaidh toil clasaig "Moscow," lettuce, an reasabaidh a tha sgrìobhte gu h-àrd. Às dèidh na h-uile, ann dha agus uachdar, agus geir feòil (muice) agus uighean. 100 gram de leithid biadh anns mu 250 kcal. Ma àite feòil circe agus a chleachdadh mar lìonadh le mayonnaise ìosal reamhar sailead a h-uile h-aon cha bhiadh, ach tha adhartas sin fhathast follaiseach. 100 gram de leithid biadh mu 200 kcal. Chan eil an cuideachadh soilire le ubhal no ola a 'lìonadh (eadhon an dreach thùsail leis a ròstadh muice Bidh còrr is 200 calaraidh gach 100 gram), agus na buannachdan iad a' cleachdadh, gu dearbh, gum bi. Ach anns a 'àbhaist "Olivier" le bhruich iad isbean 167 a-mhàin (ach chan eil gabhail a-steach mayonnaise).

Roghainnean airson faidhlidh agus clàradh

Ullachadh sam bith Nollaig soithichean - tha seo ach leth a 'bhatail. Faidhlidh eil cho cudromach na na rinneadh de bhiadh agus càileachd nan stuthan. An dèidh a h-aoidhean uile a 'chiad coimhead air a' bhòrd, agus an uair sin a dhol air adhart gu blasad. Eil ach a-mhàin agus "Moscow" salad. Tha an reasabaidh seo chan eil a 'cluich mòr dreuchd, an urrainn dhuibh a chur air dòigh sam bith de na roghainnean.

Iadsan a sa chùis seo chan eil e làidir agus nach eil a 'moladh maloopyten bhad gus feuchainn ri a chruthachadh Masterpiece. Tha ea 'coimhead gu math dòigheil sailead chur a-mach air mòr platter agus carnations. Faodaidh tu dìreach a ghearradh agus crathaidh no luidh a-mach a 'cleachdadh onion, Dill, peirsill, lettuce bouquet, sgrìobhadh no eile composition.

Ma tha na buill nan soithichean-steach cnothan, faodaidh iad cuideachd a bhith air a chleachdadh airson crathadh. Uill, ma tha àm, foighidinn agus eòlas aig an àm glasraich a chruthachadh sàr. Bhruicheadh curranan, chularan ùr, uaine, uinneanan, Beets ghearradh ròsan is Daisies, fad Bhiodh bad agus na rèidhleanan. Agus airson na cloinne saor-làithean mar as trice a chruthachadh èibhinn beathaichean. Mar sin "Moscow" 'S e salad agus coille am fosglaidhean, agus seòrsa de sutha.