Mar a bhruich marshmallows aig an taigh: mionaideach Reasabaidh airson sweet bathar

Mar a bhruich marshmallows aig an taigh, 's mar sin thionndaidh e an adhar agus litireil a' leaghadh ann do bheul? Tha an fhreagairt air a 'cheist seo air am mìneachadh gu h-ìosal. 'S fhiach toirt fa-near gu bheil a leithid a bhathar fhaighinn mòran nas blasta na stòr-cheannaich bhiadhan. Ann an co-cheangal ri seo reasabaidh thoirt bhiadh fhìnealta a tha gu h-àraid tarraingeach am measg mnathan a 'dèanamh, a ghràdhachadh gu pamper aca minn Homemade siùcairean.

Mar a bhruich marshmallows aig an taigh: mionaideach reasabaidh

Co-phàirtean airson soithichean:

• gelatine sa bhad - 30 g;
• uisge òil (seòmar Teòthachd) - 260 ML;
• faoineig siùcar - pocan beag no 5 g;
• citric acid - 1 spàin mìlsean;
• gainmheach siùcar - 3 ghnèitheach glainne ;
• -bìdh sòda - teaspoon;
• pùdar-siùcair - 1 cupa.

Tha am pròiseas a bhith ag ullachadh na bunaitean

Mus tèid thu bhruich marshmallows aig an taigh, feumaidh tu measgachadh math milis bonn. Gus seo a dhèanamh, a 'bhad gelatin dòrtadh a-steach Bhìocar agus an uair sin ga lìonadh le uisge fuar a bhruich (seòmar Teòthachd) ann an suim de 160 ML. Anns an staid, a 'bhathar Feumaidh nazbuhat airson 45 mionaid.

Airson tuigsinn mar a dhèanamh Homemade marshmallows, bu chòir dhuinn cuimhneachadh gu bheil a 'bhathar seo gabhail a-steach tomhas mhòr de shiùcair. Ach, ann an riochd a-ghlan, 'bhathar seo nach urrainn a bhith air a chur ris a' bhonn. Tha feum air dòrtadh a-steach gu cuach, dòirtidh 100 ML uisge òil agus an uair sin ga gharadh thar teas ìosal gus an tiugh-sioraip (goil 7-8 mionaidean).

Mar a bhruich marshmallows aig an taigh, 's mar sin thionndaidh e bog agus àileach? Gus seo a dhèanamh, dòirtidh ann at gelatin ann domhainn bobhla, agus an uair sin tana allt ris an goil e siùcar sioraip. Tha an tomad bu chòir an-còmhnaidh math a 'chùis a' cleachdadh gnàthach measgachaidh. Rè modh-obrach seo, measgachadh de milis ris citric acid, faoineig siùcar agus seòmar-bìdh sòda. Mar thoradh air na gnìomhan sin, tha thu a 'dol a dh'iarraidh mothtanach steigeach agus mass, a tha gu mòr mar uachdar no meringue a dhroch bhualadh. Ma thathar ag iarraidh, an t-ionad a dh'fhaodas a bhith deiseil gus dòirtidh biadh sam bith dath no, mar eisimpleir, chocolate chips.

Tha am pròiseas a 'cruthachadh stuthan cùbhraidh

Aon uair 'an stèidh deiseil, bu chòir a ghabhail mòr pan, moisten an uachdar le uisge no plain phàipear chòmhdaich airson bèicearachd, agus an uair sin a chur bòidheach binn mass, a' cleachdadh milseanachd syringe no gnàthaiche poca. Anns an staid, a 'bhathar chruth, feumaidh a chur ann an seòmar fuarachadh (nach eil ann an reothadair) agus incubate e mu 4 s.

Tha an ceum mu dheireadh ann an ullachadh

Nuair a Marshmallow cruaidhichidh math agus a 'gabhail riochd stàball, bu chòir cuireadh eadar an dà leth de na stuthan fhèin, agus an uair sin a roiligeadh iad do Pùdar siùcar. Ma thathar ag iarraidh, faodaidh iad dòirtidh beagan fuarachadh teòclaid.

Mar a-steach airson tea

A-nis tha fios agad mar a bhruich marshmallows aig an taigh, 's mar sin thionndaidh e a-mach mèath agus àileach. Airson a thaisbeanadh ris gu clàr a bu chòir a bhith teth tì no cofaidh. Bu chòir a thoirt fa-near gun a leithid sweet Homemade bathar gu h-àraidh mar minn. A thaobh seo, an reasabaidh a tha math a 'cleachdadh rè a' deasachadh a 'bhòrd airson cloinne saor-làithean.