Mar a bhruich creamh sabhs?

Dè an sabhs thathar a 'meas a' chuid as freagarrach airson savory soithichean? Gu dearbh, seo creamh sauce. Tha e air ullachadh bho creamh, ola lusan agus diofar spìosraidh. Creamh sauce-iomlan le feòil, iasg agus measgachadh de Salads. Fiù 's spaghetti agus cuid pizzas uabhasach blasda agus appetizing ris. 'S fhiach toirt fa-near gu bheil blas an sabhs mar eadhon a' chlann a tha a 'mar as trice chan òl, a sheachnadh agus a chaochladh feart creamh ùr.

Dè a 'bhliadhna agus cò leis a' chiad creamh sabhs chaidh a chruthachadh, tha e fhathast neo-aithnichte, ach seo an reasabaidh air fhaighinn a 'còrdadh airson ùine fhada. Tha seo a 'sabhs e dhachaigh gu Meadhan Àisia, far a bheil an creamh anns na seann làithean bha a' còrdadh ris a 'mhòr-chuid daoine.

A-nis tha caochladh mòr de reasabaidhean agus seòrsachan creamh sauce. Tha sìmplidhe dhiubh - a creamh sabhs stèidhichte air Oilibh Ola. Gus ullachadh a tha e, feumaidh tu bathar-dhiù: creamh, Oilibh Ola agus beagan salainn. Pronnadh creamh measgachadh le ola chrainn-ola agus salann, agus an uair sin a h-uile whisk measgachaidh. Creamh sabhs deiseil.

Airson atharrachadh blas creamh ann an sabhs, faodaidh sibh Cuir Homemade mayonnaise, diofar spìosraidh agus seasonings, mustard, sùgh liomaid, lusan agus fiù 's ugh yolk.

Creamh sabhs, bruich air bunait ola chrainn-ola, tric air a chleachdadh airson Salads. Cuideachd, gu math tric ann an seo sabhs dhòrtadh pizzas. Tha an sabhs tha cunbhalachd tiugh, a chleachdadh airson carran-creige agus biadh na mara eile, glasraich agus feòil airson dumplings, balgain-buachair, pasta agus deoch-slàinte.

White creamh sauce

Tha an seòrsa creamh sabhs cleachdadh ann an diofar shoithichean, leithid buntàta, feòil agus iasg. Tha na soithichean a tha feumach air spìosrach creamh sabhs, faodaidh sibh a 'cleachdadh an reasabaidh a leanas.

Gus ullachadh seo sabhs, feumaidh sinn:

• ìm, mu 50 g;
• onion gearradh gu grinn;
• pronnadh creamh - dà cloves (ma thogras, a bhith nas);
• Dry glainne fìon geal;
• min, mu 30 g;
• bainne, mu 300 ML;
• beagan salainn agus piobar.

ullachadh

Airson rannsachaidh Kindle aon spàin ìm ann phana-fraighigidh, an uair sin ris an onion agus sìol gus an òir donn. Às dèidh sinn ris an uinneanan agus creamh mu dhà mionaid Fry e ann am pana. An uair sin feumaidh tu a cuir salainn agus spìosraidh a-steach dhan mheasgachadh, an sin dòirtidh an tioram fìon agus simmer thar caran àrd teas, gus an uair sin, gus an fìon Tha pàirt dheatachadh, agus an tomhas-lìonaidh tha leth tùsail. Thoir air falbh bhon a h-uile teas agus tarraingeach a thoirt seachad.

Rithist air fhàgail a leaghadh an t-ìm agus an uair sin Fry e airson mu chòig mionaidean flùr, brosnaicheadh daonnan. Uair sin, cuir a 'mhin a-steach am bainne, a' dèanamh mean air mhean agus tha e gu socrach, brosnaicheadh math gus rèidh.

Còmhla na th 'ann an dà praisean agus measgachadh mòr. Mar thoradh air, bu chòir a 'faighinn homogeneous geal creamh sauce. Ma tha seo nach robh a 'tachairt agus an sabhs thionndaidh a mach lumpy, faodaidh sibh cuip e ann an measgachaidh no blender airson beagan mhionaidean.

Gu clàr sabhs thathar a 'cur ann an cruth teas. An dòchas gun còrd e riut!