Mar a bhruich chakhokhbili Georgian

Ma tha thu ag iarraidh a bhruich chearc ann an dòigh shònraichte, an sin tha sinn a 'tairgse dhuibh Georgian mheis chakhokhbili. Stew le glasraich, tha e a 'tionndadh a-mach fìor maoth, flavorful agus làn sùgh. Easy a bhruich fheòil. Tha sinn a 'tabhann traidiseanta reasabaidh chakhokhbili Georgian.

reasabaidh airson

Spìosraidh, luibhean is glasraich - tha bathar gun a tha gun chosgais sam bith, Georgian biadh. Chakhokhbili reasabaidhean Faodar an tabhann le diofar tàthchuid, ach ann an gin dhiubh gheibh sibh iomradh air Oriental spìosraidh agus lusan. Airson biadh an-diugh, feumaidh sibh na toraidhean:

• mòr chicken (cutadh) bhalachain mu 2 cg;
• 5-6 cinn dhearg uinneanan de tro mheadhan na meud;
• abaich tomàtothan - 5-6 de mheasan tro mheadhan na meud;
• aon dearg piobar;
• aon curran cuibheasachd luach;
• beagan de cloves creamh;
• an sail de cilantro, uaine basil;
• ola lusan - mu 100 gram;
• bàgh duilleach, adjika no geur dearg piobar, utsho suneli, salann, piobar talamh dubh.

Ullachadh chakhokhbili Georgian

1mh cheum

Chicken a bhruich gus an leth. Airson seo, a 'chiad nighe chlosach, agus an uair sin a chur ann an 2 liotairean de uisge goileach. Ro àm a bheir e mu 40 mionaid. Às dèidh sin, a 'breith a mach na circe bho brot, leig e fionnar agus gearradh a-steach pìosan le cnàmhan. Tha fhàgail brot.

2na ceum

Cleachd tiugh le balla-fraighigidh no a 'choire. Preheat nan soithichean. Fat chicken Faodar bruich às aonais ola, ma tha e beag ola, agus an uair sin a 'dòrtadh a-steach an coire còcaireachd. Dèan an teine làidire. Luath donn na pìosan circe air gach taobh. Feumaidh iad a bhith a chruthachadh òir rùsg.

treas cheum

Chop an onion beaga cubes. Cuir e ris a 'chearc. 'Dùsgadh a h-uile còcaireachd agus mu 10 mionaid. Onions bu chòir redden.

ceum 4

Bell piobar glan: a thoirt air falbh bho na ballachan-tarsainn agus sìol. Gearradh a-steach tana sliseagan. Curran 'suathadh ann an cleachdadh garbh grater (chan urrainn dhut a chuir ann an soitheach gu math). Cuiribh peabairean agus currain ann an coire mòr. Simmer thairis teas mheadhan airson mu 5 mionaidean. Dòirt a-steach glainne glasraich agus cearc brot. Kazan a 'còmhdach an t-soitheach' mhullach agus simmer mu 40 mionaid. Chicken feòil air a bhith gu tur bog.

ceum 5

Tomatoes bu chòir a bhith air a leigeil às a 'chraiceann. Gus seo a dhèanamh aig mullach gach measan tarsainn air a chèile toll. Tumaidh na tomàtothan ann an uisge goileach fad diog no dhà. Sin a thoirt air falbh - Peel bu chòir a tharraing a-mach gu furasta. Chop na tomàtothan ann blender no a 'cleachdadh àbhaisteach criathar. Tha an tomàto puree a chur ann an coire, Cuir solas airson foghlam tro mheadhan na cumhachd. A h-uile carachadh agus simmer chakhokhbili Georgian airson 10 mionaidean.

ceum 6

Sgudaichte cilantro, ghearradh an creamh. Chuir e ann am mortair, crathaidh le salann garbh agus Grind gu rèidh-lìn. Gus seo a dhèanamh, faodaidh tu cuideachd a 'cleachdadh blender. Cuir a-steach an coire. Fionnlagh ghearradh an basil agus chuir e ris a 'chearc. Chan chur cuideachd gràinnean de Seasoning utsho-suneli. Gaoir a 'moladh Cuir a-beag grinn sgudaichte teth piobar no adzhika. Cuiribh ann an coire mòr a 'bhàigh duilleach. Bhruich airson 10 mionaidean. Feuch chakhokhbili Georgian air salann. An sin a 'leigeil an t-soitheach a infuse airson beagan mhionaidean. Às dèidh sin, dh'fhaodadh tu a bhith air do bhiadhadh.