Salsola càl: reasabaidh

Salsola càl - traidiseanta Russian mheis, Kojima dìmeas cha robh fiù 's na' chùirt ìmpireil. Mìlsean Chan eil blasda gu sònraichte, ach glè fheumail. Tha poca tha tòrr de bhiotamain C beathachadh agus eile.

Ag ullachadh biadh

Am biadh air a dhèanamh à ùr no sauerkraut. Tha a 'mhòr-chuid de dhaoine a' creidsinn gu bheil an stoc a tha a 'bhunait halophytes. Mar as trice tha e air a dhèanamh de bhalgain-buachair, iasg no mart-fheòil brot còmhla ri a ghlanadh sàl. Mar sin, tha an leaghan phàirt de mheis ag ullachadh phrìomhachas. 1.5 liotair sùgh Feumaidh an aon àireamh de sàl.

Soljanka dùthaich stoidhle

Anns na bailtean air a 'bhòrd gu math tric an-diugh solyanka càl. Recipe airson dùthaich stoidhle stèidhichte air sauerkraut agus lard. Roghainnean leithid halophytes mòran. Ma solyanka càl anns a 'gheamhradh, tha an ro-ullaichte agus sgaldachadh canopaic, anns a bheil chuir chrìochnaichte mheis. Oir tha a dhìth:

• 650 g de sauerkraut;
• 100 g de lard (b'fheàrr porcine);
• 250 g 'smocadh no hama;
• 200 ML de bhrot;
• 2-3 a ghlanadh;
• aon onion;
• 3 bùird nàdarra tomàto Paste;
• 15 g flùr;
• spìosraidh - blasad.

Sauerkraut air a phutadh gu còrr sàl nochd. Fionnlagh ghearradh an onion. Fraighigte an lard. An uairsin ann am pana ris an spìosraidh, tomàto Paste, bàgh duilleach agus càl. Stewed soitheach thairis teas mheadhan airson mu leth-uair a thìde. Aig an àm seo, a 'glanadh de chularan sìol agus Peel, shred agus ris an càl.

Bacon gearradh a-steach beag cubes. Air a chur gu hodgepodge. Air an teth pan min bhas gus an òir donn.

An sin measgta le blàth feòil brot. Dùsgadh gu cùramach. Bha am measgachadh air a chur ris ann an-poca. Am biadh air a stewed eile airson fichead mionaid air teas ìosal. Uair sin, cuir piobar. Tha gach chur a-steach pìos ùr a crathadh le luibhean.

Solyanka le balgan-buachair

Solyanka càl le balgan-buachair Faodar bhruich air daithead reasabaidhean. Airson feumadh e:

• 0.5 kg de dh'fhìor-càl;
• 2 picil;
• 300 gram de bhalgan-buachair;
• 200 ML de sùgh liomaid, agus an uisge;
• 1 onion;
• 2 bùird. l. ìm agus nàdarra tomàto Paste;
• 1 s. L. siùcar;
• labhrais;
• 1 tbsp. l. fìon-geur;
• spìosraidh blasad;
• ola lusan no neòinean-ola.

Càl grinn shred agus a chur dhan a 'phoit. Tha uisge air a chur ris 1 tbsp. l. ìm agus fìon-geur. Càl quenched aig teas ìosal airson 45 mionaid. Balgan-buachair agus chularan a ghearradh ann am pìosan beaga agus chuir iad ann am pana le ola lusan. Onions a ghlanadh agus a phronnadh. E an uair sin a chur ris an pan gu balgan-buachair. Na h-uile a crathadh le salann, piobar agus ròsda airson 15 mionaidean.

Airson 15 mionaidean gus bruich e an càl a chur ris na th 'ann an' phana-fraighigidh, siùcar agus bàgh duilleach. All mionaideach measgaichte, an còmhdach le mullach agus a chur às eile co-dhiù 20 mionaid, gus bruich.

Mushroom solyanka ann an àmhainn

Salsola càl le balgan-buachair a tha blas nas grinne na an clasaig glasraich. Airson seo mheis bhiodh feum air a 'bhanachdaich a mhìneachadh gu h-àrd anns an reasabaidh roimhe. Plus chur ris an càise agus breadcrumbs. Tha e a 'chiad a' glanadh agus a 'gearradh na glasraich. Air an cur ann am pana, air an lìonadh le salainn agus seasonings. Stew airson 20 mionaidean. Aig an àm seo, air a ghoil balgan-buachair. Gabh fuine soitheach gu bheil thu airson a Grease le ìm.

Tha an leth mu dheireadh de na lusan a chur a-mach. An uair sin an dara filleadh air an sgaoileadh a h-uile fungasan. Laid air mullach a 'chòrr den Bhiodh glasraich. Crathaidh le coarsely grated càise, an uair sin breadcrumbs. Top a crathadh le beagan ola lusan. Am biadh air a chur ann an deagh preheated àmhainn agus ag ullachadh leth uair a thìde aig teodhachd mu 180 ceum.

Recipe multivarka

Càl Soup Solyanka multivarka Faodar ullachadh chan ann a mhàin an dreach clasaigeach. Airson tuilleadh annasach soithichean Feumaidh na leanas tàthchuid:

• tro mheadhan na cheann càl;
• mòr onion beag no dhà;
• 8 isbeanan;
• 1 churran mòr;
• 60 g de tomàto Paste;
• pocan beag den granulated creamh;
• ola lusan;
• spìosraidh gus blas.

Chiad, gearradh a-steach beag sliseagan a h-uile nan ìsbeanan. Taobh a-staigh còig mionaidean multivarka ullachadh ann an (a "phana" modh) air ola lusan. Sgudaichte onion agus ris an tanca. Tha an seòrsa stuth a tha bhas airson 5 mionaidean eile. Glanadh agus garbh suathadh churranan. Multivarku a chur ris agus measgaichte. Às dèidh còig mionaidean, an t-aonad shuts sìos.

Fionnlagh shred an càl, agus tha e air a chur sìos ann multivarku. Adding tomàto Paste, salann, piobar agus creamh. Uile gu cùramach measgaichte agus chur gu 100 ML uisge. Multivarki còmhdach tha dùinte agus na mhodh-"Quenching". Biadh air a bhruich airson leth-uair a thìde. Mus deach a 'frithealadh, a' frithealadh gach crathadh air an gearradh ùr luibhean.

Classical halophyte airson a 'gheamhraidh

Hodgepodge urrainn bhruich chan ann a mhàin airson frithealadh, ach mar ullachadh airson a 'gheamhraidh. Anns a 'chùis seo, a tha am bathar a chaidh a thogail ann an mhotha na airson aon mine. Feumaidh tu:

• 3 kg de càl;
• 2 cg de curranan, tomàtothan, agus uinneanan;
• 2 tbsp. l. salann;
• 1 tbsp. l. siùcar;
• 500 g de ola lusan;
• 1 tbsp. l. fìon-geur;
• 1 s. L. dubh piobar (peasairean);
• 4 rudan Leafs.

Salsola càl a bhruich ann an grunn ìrean. Le càl a ghearradh dheth le na h-àrd garbh is salach duilleagan. An uair sin tha an ceann air a nighe le uisge agus Shinko tana sliseagan. Ghearradh e an càl a shioft ann am poit mhòr no tanca. Curranan Peeled, a thàinig le uisge, coarsely suathadh agus a chur ris an càl.

Onion gearradh a-steach tana leth-fàinneachan. Tha iad air an àm air an cur ann an bobhla fa leth. Chuibheasach a 'phoit a lìonadh le uisge fuar agus chuir e air teine mòr. Cho luath 'sa leaghan a' tighinn gu goil, sgaoil na tomàtothan ann. Teine dheth. Tomatoes blanch airson 4-5 mionaidean. An uair sin a 'faighinn Rachadh an spàin agus a chur a-mach air a' bhòrd.

Aon uair 'na tomàtothan a tha blàth, faodaidh iad a bhith furasta a thoirt air falbh bho na Peel agus gas. Glasraich air an gearradh a-steach gu tana sliseagan. Ann an pan a tha air a chur ris an càl onion, agus glasraich tomato-ola, agus an uair sin an t-salainn agus siùcar. All measgta doimhne agus a chur air bheag teine airson a goil.

An uair sin, feumaidh sibh a 'tomhas an àm. Salsola feumar a chur às taobh a-staigh dà uair a thìde. Àm gu àm, air na dhùisg a 'phoit, mar sin, mar nach' eil air a losgadh. An dèidh dà uair a thìde, Cuir air falbh an hotplate. Ann an saucepan Cuir piobar, bàgh duilleagan is fìon-geur. Na h-uile a-rithist measgaichte, decomposed le bancaichean. An sin toinneamh no dùinte chadalach.

lionn canopaic

Càl solyanka a 'gheamhraidh (reasabaidh a mhìneachadh gu h-àrd) a tha air a roiligeadh a-steach glainne canopaic. Airson bacadh a "spreadhadh" a bu chòir a sgaldachadh. Gus seo a dhèanamh ann mòr saucepan dialed uisge fuar agus chuir e air teine. Banks a nighe le chadalach. An uair sin air an cur bun os cionn sìos air searbhadair a glainne tubaichean bho a h-uile uisge.

Aon uair 's an t-uisge, ge-tà ann am poit, an teine a' lùghdachadh a 'char as lugha agus beagan canastairean leigeil sìos dhan t-sùgh. Ach chan urrainn dhuinn cothrom a thoirt dhaibh a 'chùis air a chèile. Gus seo a dhèanamh, eadar bruaichean chuir searbhadair no aodach glan. Cover cuideachd a 'tuiteam ann an aon phoit.

Seasgachadh adhbhrachadh a 'gabhail àite airson 15 mionaidean. An sin bancaichean ag grinn còcaireachd forceps agus air a chur bun os cionn sìos air searbhadair glan tioram decomposed ro-làimh air a 'bhòrd. Chadalach air an cur taobh ri taobh. Nuair a solyanka deiseil, tha e air a chur mar-thà ann an sgaldachadh canopaic.

Càl solyanka a 'gheamhraidh le balgan-buachair

Càl le balgan-buachair solyanka ag ullachadh airson a 'gheamhraidh mun an aon àm mar clasaig. Cleachdaidh chan urrainn mhàin ùr, ach tha an sauerkraut. Airson biadh feumaidh tu:

• 200 g fìor-balgain-buachair;
• 300 g de sauerkraut;
• 200 ùr balgan-buachair;
• uinneanan agus curranan (1 pìos);
• 1 picil fungasan banca (g 500 no nas lugha);
• 3 tbsp. l. ola lusan;
• dà bàgh duilleach;
• spìosraidh gus blas.

Tioram balgan-buachair a tha bruich airson leth uair a thìde ann an dà liotair uisge gus a tha air a chur ris piobar agus Lavrushka. Onions agus currain a ghlanadh, a ghearradh (no coarsely suathadh) agus bhas. An uair sin ghluais h-uile rud a-steach air saucepan, cuir sauerkraut, mhullach suas beagan bhalgain-buachair brot agus tha a h-uile càil eile a chur às 20 m. Ma tha thu a 'lìonadh suas às ùr sgudaichte càl, an uair sin ag ullachadh eile solyanka 15 m.

Skimmer faighinn bruich balgan-buachair. Anns an aon sùgh chuir ùr. Cook 30 mionaid. An sin a chur ris a 'phoit gus càl. Leithid sin de chùis a dhòrtadh buachair brot dhòirt Seasoning, salainn agus piobar. Pan air a cur air teine shlaodach airson 1.5 s. Aon uair 's am biadh air a leudachadh ann an sgaldachadh canopaic.

Feartan còcaireachd Falaich

Salsola càl airson a 'gheamhraidh ag ullachadh airson diofar reasabaidhean. A rèir aon soitheach air a dèanamh a-mhàin bho ùr càl, air an taobh eile - bho sauerkraut. Faodaidh tu còmhla iad sin dà sheòrsa aig an aon àm. Balgan-buachair nach fheum a 'cleachdadh iomadh seòrsa, tha tè gu leòr. Salsola càl a dh'fhaodadh a chur ri chèile le eggplant.

Fans of geur bheag a tha gu tric air a chur ris an t-soitheach tòrr creamh no dearg piobar. Salsola Chan urrainn a chur ris glasraich no bathar-feòla. Gus seo a dhèanamh, faodaidh tu cleachdadh sam bith mairtfheòil, feòil muice, chridhe, isbeanan, msaa Airson barrachd dùmhlachd rè an ullachadh halophytes urrainn beagan mine ...