Mar a bhruich cèic airson A 'Chàisg?

Mar a h-uile càil a tha aithnichte mar-thà, aon de na riatanach cidsineach soithichean air an A 'Chàisg Clàr Chan eil A' Chàisg a-mhàin, ach cuideachd a 'lasadh cèic. Gu math tric sna seann làithean ullachadh seo mìlsean tòrr taois, mar ann nas motha leabhraichean taois airson cèicean nas fheàrr ferments. Ach ao-coltach ri gnàthach taois airson paidhean, far a bheil a 'còcaireachd nach eil e a' moladh a 'breith uighean, a-nis kulichnoe taois a dh'aindeoin a h-uile rud a' breith uighean 5 gu 7, a chuipeadh a-steach mus cop air measgachadh. Stèidhichte bathar a tha a 'mhòr pròtain susbaint, mòran de dh'ìm agus tòrr siùcar.

Tha iad seo co-phàirtean sam bith ceadaicht còcaire fhaighinn an riatanach airson a bhith ag ullachadh pastraidh agus chrìochnaich le àrdachadh anns an àireamh de uighean a-mhàin a 'fuireach na b' fhaide, le cha mhòr nach eil cherstveya. Gus ionnsachadh ciamar a bhruich cèic, chruthaich àireamh mhòr de reasabaidhean eadar-dhealaichte, ach tha an eadar-lìon urrainn daonnan a lorg mhòr uiread fiosrachaidh. Ach a h-uile còcairean aontachadh air aon bheachd - a 'bhathar seo chan e a-mhàin an t-susbaint ach cuideachd an fhoirm. Bu chòir a thoirt fa-near gun an riochd fo cèicean a bhith gu math eadar-dhealaichte. Bho 'chuid as motha de na A' Chàisg pastraidhean a dhèanamh bho beirm taois, an deasgainn a-mhàin a dh'fheumas a bhith cinnteach às ùr agus an taois nach eil e a 'moladh aon uair' s gu h-àraidh overloading fuine. 'S e sin carson A' Chàisg pastraidh còcaireachd aig an aon àm ann an grunn ìrean, a tha air an seòrsachadh air an toirt a-steach mean air mhean air na h-ola, an sin àireamh mhòr de na h-uighean, agus mu dheireadh siùcar. Tha an taois feumaidh tu ùine mhòr airson banaltram agus àrach. A thuilleadh air sin, an còcaire a 'moladh gun a bhith a' cur an taois airson a 'deasachadh a' fuine ann an dreachd, agus tha e nas fheàrr a chur ann an àite blàth dorcha agus a 'suaineadh cluasagan.

Mar as trice, às dèidh do neach air ionnsachadh mu mar a bhruich cèic, chan eil e a 'smaoineachadh mun àm ri teachd de bhlas agus a' dèanamh h-uile rud aig an aon àm. Ach an taois airson cèicean feumar dhruid eadhon anns an oidhche bho Diardaoin gu Dihaoine a-, gu an ath latha Faodar sintered bho kulichiki e. Mar as trice tha na h-oidhche bho Dhisathairne gu Didòmhnaich choisrigeadh cèicean, agus a 'dèiligeadh ri chèile a-mhàin anns a' mhadainn. Cakes urrainn dhut ithe fad A 'Chàisg san t-seachdain, gus Radonitsa. Nuair fuine cèicean Feumaidh sònraichte a chleachdadh meatailt ìosal siolandair cumadh tiugh siota meatailt Universal. Mar sin, moistening a-staigh uachdar na h-ola, bhruich bhlasta cèic cha bhi duilgheadas sam bith.

Tha e comasach cuideachd a 'cleachdadh meatailt àbhaisteach almain praisean le uile gu lèir lìonaidh 1-1.5 liotair, ach chan eil tuilleadh. Ma tha an ullachadh agus cleachdadh nas àirde a 'mhòr-chuid Ware, an gas, agus an dealan urrainn taois leac a-mhàin Chan eil propechsya ach zasyret no tioram. Anns na seann làithean tric a dhèanamh cèicean beag ann an sònraichte vedernyh kulichnyh foirmean. Tha iad a 'fuine cèicean luath, cha mhòr a thuilleadh air ann an Russian stòbha.

Beag agus mòr cèicean fuine a rèir nan diofar ìrean de beairteas. Ach cunbhalachd h-uile duine a bha sin bha fios aca ciamar a bhruich a 'chèic bheag farsaing, ach tha e a' tionndadh a mach, carson a tha e an-còmhnaidh a-mhàin as àirde bathar. Anns an Ruis, bha e a 'smaoineachadh gun ma tha sibh cèic a bha soirbheachail, agus an uair sin an teaghlach fad na bliadhna a bhios a h-uile ceart, agus ma tha e ann an àmhainn e fhathast nach eil fhathast air a stiùireadh a ruighinn no beagan sgàinte rùsg san teaghlach thachras cuid de shealbh no a tha càirdeach dhroch tinn. 'S e sin carson a tha a' dèanamh cèicean a-riamh a phàigheadh aire shònraichte do, agus bha e air a mheas mar dìreach samhla de na saor-làithean. Còmhla ris an cèicichean tha iad gu tric air an ullachadh na feille agus ainmeil A 'Chàisg aran - Artos.

Tha mi an dòchas gu bheil an dèidh mo artaigil, tha thu ag ionnsachadh ciamar a bhruich cèic, mar sin, gu bheil e a 'coinneachadh coitcheann cruthachadh a' còcaireachd agus a bhith cinnteach gu toigh dhuibh agus do ur càirdean ab 'fhaisge. Soirbheachail saor-làithean agus a lasas tu na A 'Chàisg làithean-saora!