Mar a bhruich an sabhs le picil? reasabaidhean roghainnean

Tha mòran de nach urrainn dhuinn smaoineachadh air am beatha gun feòil is iasg na soithichean. Mar riaghailt, tha iad a 'frithealadh le diofar taobh soithichean agus tàthchuid, a' toirt cothrom nas fheàrr aca a sgaoileadh blas. An dèidh a 'leughadh an-diugh artaigil, ionnsaichidh tu mar a bhruich an sabhs le picil.

A classic reasabaidh

Feumaidh a h-uile bathar a cheannach ann an ullachadh ro-làimh airson spìosrach sauce. Mus deach tòiseachadh air a 'phròiseas, a' dèanamh cinnteach gu bheil a tha ann do chidsin:

• Ceithir fìor-uighean.
• 120 gram de chrainn-ola.
• Aon mòr picil.
• -Bùird sgudaichte uaine uinneanan.
• Forty gram de picil balgan-buachair.
• Leth cupa tiugh uachdar.
• Forty gram de mustard.

Osbarr a gheibh thu traidiseanta sauce "Tar-teàrr", tha e riatanach gus beagan a mheudachadh gu h-àrd air an liosta. A bharrachd air sin tha e a 'dèanamh siùcair, salainn, creamh cloves agus paidhir bùird de sùgh liomaid. Co-dhiù, ma tha sin riatanach, a 'phàirt mu dheireadh Faodar an àite le fìon-geur.

Aig an toiseach, a 'goil cruaidh bhruich na h-uighean agus dà cearc, a' dealachadh an yolks bho na daoine geala, a 'suathadh iad le mustard. Tha mòr-thoradh tha ceangailte ri amh air fhàgail dà ugh yolks agus mheasgaich iad le measgachaidh, slaodach dòrtadh ola chrainn-ola.

Anns an ath cheum a 'measgachadh air a chur a-steach a phronnadh uaine onion, creamh, buachrach, goil pròtainean agus na fiaclan a ghlanadh. Tha cuideachd Cuir siùcar, sùgh liomaid, tiugh uachdar agus salainn. A h-uile math 'carachadh agus gluasad a-steach gu glan container an ullachadh ro-làimh. Classic sauce "Tar-teàrr" 'sruthadh don iasg no feòil. Tha iad cuideachd a lìonta buntàta, uighean, balgain-buachair agus tomàtothan.

Recipe le mayonnaise

Airson seo a dhèanamh feumaidh tu an roghainn sònraichte seata de stuthan. Uime sin, ann an ro-làimh a dhol dhan bhùth agus air a cheannach a h-uile chall tàthchuid. Your liosta bu chòir a bhith:

• Trì-bùird de mayonnaise agus tiugh uachdar.
• Ceud gram de chularan ùr.
• A Clove de creamh.
• Dà cheud gram de chularan picil.
• Dill.

A bhruich dha-rìribh bhlasta sabhs le picil, chan eil agad cidsineach sgilean sònraichte. Tha e teann gu leòr airson a cumail ris a 'moladh measgachadh co-mheas.

Shailleadh agus a chularan ùr a làimhseachadh le garbh grater. Anns an aon bobhla chuir seachad tro na pàipearan-naidheachd agus creamh sgudaichte Dill. Tha mòr-thoradh Tha dleastanas le measgachadh de uachdar tiugh agus mayonnaise. Serve aig an aon àm, ach tha e nas fheàrr a bhith a 'fàgail airson leth uair a thìde anns a' frids. Aig an àm seo uachdar sabhs le picil a ghlanadh agus mayonnaise bheil ùine-grùdaidh. Tha ea 'dol gu math le feòil agus iasg soithichean.

Recipe le nàdarra Yogurt

Roghainn seo a tha cho sìmplidh sin a ullachadh, fiù 's feadhainn bean an taighe a' làimhseachadh gun fhuasgladh. Mar anns gach roimhe chùisean, tha e cudromach gu ro-cheannach a h-uile deatamach. Ann an òrdugh gun do thionndaidh a mach bhlasta sabhs le picil, a bhith cinnteach gus dèanamh cinnteach co dhiubh a tha ann do chidsin:

• Fichead gram de coriander agus Dill.
• Aon mòr na fiaclan a ghlanadh.
• Dà cheud gram de Yogurt.
• Còig cloves de creamh.
• Salainn agus piobar.

Ann an aon bobhla co-cheangailte roimhe comminuted luibhean, a 'dol tro na pàipearan-naidheachd creamh, diced chularan agus Yogurt. All an salann, piobar agus measgachadh mòr. Às dèidh sin, an sabhs a chur gu uair a thìde ann an frids. Aig an àm seo gum bi ùine-grùdaidh agus a bhith nas cùbhraidh.

Red sabhs le sgudaichte picil

Refilling ullachadh a rèir an reasabaidh annasach dath eadar-dhealaichte. Tha seo a 'gabhail a-steach cleachdadh neo-àbhaisteach seata de phàirtean. Mus deach tòiseachadh air a 'phròiseas dèanamh cinnteach gu bheil làmh aig nochd:

• Trì cheud gram de tomàtothan ann an sùgh aca fhèin.
• Trì picil chularan.
• Ceud gram de shallots.
• Tha paidhir de creamh cloves.
• Half a teaspoon de tarragon.
• Còig mìleliotair de sùgh liomaid.
• Dà-bùird de chrainn-ola.

Ro-nighe agus sgudaichte shallots Fry gus àlainn dath òr-bhuidhe. An uair sin, ann an aon sgeileid a chuir troimh-naidheachd a creamh, grated chularan agus tomàtothan ann an sùgh aca fhèin. All mionaideach agus dhùisg quenched airson fichead mionaid. Aig deireadh na deònach sabhs le picil chularan blasta le tarragon agus sùgh liomaid.