Lentil brot le feòil. Recipes, dealbhan, tips

Chan eil mòran dhaoine eòlach air, ach an lentil brot agus feòil 'S e traidiseanta Russian mheis. Tha seo a 'dìnnear beag mì-mhodhail, ach tha e a' tionndadh a-mach fìor beathachadh agus sàsachail. Tha grunn roghainnean airson a bhith ga dèanamh. Tha sinn a 'beachdachadh a-mhàin as sìmplidh agus aig prìs reusanta.

Cooking brot le leantailean: clasaig reasabaidhean

Gus an dèan thu fhèin e biadh, bu chòir dhut stoc suas ro-làimh a h-uile tàthchuid. Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil a bhith ag ullachadh lentil brot nach eil nas fhaide na b 'àbhaist. Airson na bunaitean a cheannach agus cearc agus Veal agus feòil muice agus fiù 's uan.

Mar sin, clasaig lentil brot agus feòil Feumaidh an cleachdadh a leanas co-phàirtean:

• chicken brot - 600 g;
• uaine leantailean - mu 150 g;
• mòr curran - 1 pc.;
• mòr onion searbh - 1 pc.;
• tha am buntàta glè mhòr - 2 PCan.;
• reamhar tomàtothan - 2 pìosan beaga.;
• creamh chives - 3 tro mheadhan na pìosan.;
• ola gleusaidh neòinean-grèine - 4 spàinean mòra;
• salainn, measgachadh de dhiofar sheòrsaichean de talamh piobar, tiormaichte luibhean - tagradh a chur gu blas.

Processing bathar

A bhruich chicken brot le leantailean, feumaidh sibh math a làimhseachadh cearcan. Feumaidh e bhith air a nighe, agus an uair sin a thoirt air falbh a h-uile nithean neo-riatanach, nam measg gasan. An uair sin bhathar a tha a dhìth a bhith air a gearradh a-steach pìosan. Ma tha e reòite, agus nach eil sibh ag iarraidh a bhith a 'feitheamh airson a' thaw, an uair sin a bhruich faodaidh e bhith ann an lìon foirm.

An dèidh a leigheas, na h-eòin a bu chòir tòiseachadh air ullachadh glasraich. Feumaidh iad a bhith air a ghlanadh agus an uair sin a phronnadh. Bholgain agus buntàta a dhìth a ghearradh a-steach do cubes, curranan agus chives cliath-theine, meaty tomàtothan agus blanch, Peel agus an gearradh ann am pìosan beaga. Mar airson green leantailean, bu chòir a sgoladh math ann an criathar, a chur ann an domhainn container, bogadh fhuarachadh sìos le uisge goileach agus fhàgail ann an staid airson beagan uairean a thìde.

tàthchuid saute thar air

Airson lentil brot agus feòil, bha tuilleadh flavorful, tha e riatanach dha Cuir browned glasraich. Airson nan ullachadh a dh'fheumar a ghabhail a 'phana-fraighigidh agus teas thairis e le teas mheadhan ola (neòinean-grèine). Nas fhaide, na soithichean a tha a dhìth a chur sìos a-mach currain is uinneanan, an sin Fry dhaibh gus òr-donn. Aig deireadh bathar a bhith air a grated creamh blas, measgachadh de mhin-piobar agus salainn. Cuideachd, mus cur dheth an stòbha gus glasraich a tha ion-mhiannaichte Cuir a meaty tomàto. Bheir iad an t-soitheach a-mhàin Chan eil blas sònraichte, ach cuideachd tlachdmhor dath.

A 'còcaireachd biadh air an stòbh

Start ullachadh lentil brot agus feòil, a bu chòir a bhith decoction eun. Bu chòir an cur ann an pan, agus an uair sin dòirtidh gnàthaiche supernatant uisge. Toirt am bathar a 'goil, a thoirt air falbh bho cop an sùgh. Às dèidh sin, a 'chearc a bhruich bu chòir thairis air teas ìosal airson mu 35 mionaid.

An dèidh an àm seo brot, feumaidh tu a cuir salainn agus leantailean bog fliuch. Goil an tàthchuid seo a bu chòir a bhith mu 26 mionaid eile. An ath-mach às a 'pan a tha a dhìth a thoirt a-mach às an fheòil, fhuarachadh agus gearradh ann am pìosan. Mar airson brot, an uair sin tha e riatanach gu luidh a-mach a 'bhuntàta agus bhruich iad e airson 20 mionaid. Aon uair glasraich a tha maoth, ris a bu chòir a bhith measgachadh de piobar agus roimhe browned glasraich agus pìosan cearcan.

Goil h-uile càil eile 3 mionaid, feumaidh iad a thoirt air falbh bhon an teas agus a 'fàgail an ceann air airson greis.

A 'frithealadh aig a' bhòrd blasda agus sàsachail mheis

Mar a chì sibh, an brot le leantailean, an reasabaidh a tha sinn air beachdachadh, chan eil feum air an ullachadh eòlas farsaing agus thall thairis phàirtean. Ann an ceangal seo, 's dòcha fiù' s a 'dèanamh an t-seòrsa neach a-riamh a bha an cidsineach gnothachas.

Aon uair 'brot tha e deiseil, tha e riatanach gu dòrtadh a-steach chuachan is frithealadh le uachdar tiugh agus aran.

Puree brot de leantailean: photo, reasabaidh

Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, faodaidh seo a mheis air a bhruich ann an diofar dhòighean. Anns an earrainn seo den aiste innsidh sinn dhut mu dheidhinn ciamar a dhèanadh lentil brot. Airson seo a dhèanamh feumaidh sinn:

• dearg lentil - mu 200 g;
• mòr curran - 1 pc.;
• tha am buntàta glè mhòr - 2 PCan.;
• mòr onion searbh - 1 pc.;
• Ghrinneachadh ola neòinean-grèine - 30 ML;
• feòil muice brot - mu 1.6 liotair;
• Bainne reamhar - làn glainne;
• amh cearc ugh yolks - 2 PCan.;
• solas mine - spàin mhòr;
• salainn, measgachadh de dhiofar sheòrsaichean de talamh piobar, tiormaichte luibhean - tagradh a chur gu blas.

còcaireachd Feartan

Lentil brot, a bhith cinnteach a bhruich ann feòil brot. Às dèidh na h-uile, an aon dòigh a gheibh a 'chuid as motha de Bheurla agus beathachadh lòn. Ann an reasabaidh seo, dhùin sinn a 'cleachdadh feòil muice. Feumaidh e bhith air a ro-bhruich ann an 1.6 liotair uisge. Next, thu airson shred na feòla agus a 'frithealadh mar fa leth mheis (urrainn dhut a dhèanamh dha salad).

phròiseas ullachaidh

Red lentil brot a 'tionndadh a-mach fìor beathachadh agus bhlasda. Gus ullachadh a tha e, bu chòir a bhith an onion ghearradh gu grinn, agus an uair sin gu socair Fry e ann an ola (neòinean-grèine), ris a 'mhin, beag suim shuidhichte uisge agus a' measgachadh gu math. Next, nighidh leantailean dearg, a dhòrtadh ann am poit de bhrot goileach feòil muice, ris an grated currain agus sliseagan buntàta.

Bu chòir a h-uile co-phàirtean a 'còcaireachd air an teas glè ìosal airson mu 25 mionaid. Aig an àm seo leantailean bu chòir a bhith caomh. 20 mionaid às dèidh an toiseach tàthchuid a 'còcaireachd dhaibh Cuir an uinneanan, agus brosnaicheadh gu cunbhalach, a thoirt a h-uile càil a tha ri fhaotainn.

Ged a bha an stoc languishes aig an truinnsear, feumaidh tu an t-ugh cuip yolks leis a 'bhainne reamhar agus a thoirt a-steach a' measgachadh a-steach an sùgh agus an uair sin a 'goil an dearg lentil brot le bharrachd 5 mionaidean.

Salt agus eile spìosraidh a chur ris a 'blasad air an t-soitheach. Gu bheil e a 'tionndadh a-mach puree cunbhalachd, deiseil min a dhìth tro criathar no blender a chuip. Leudachadh a 'chiad mine air truinnsearan, tha e riatanach a sgeadachadh le sprigs de gorm agus ris croutons dhèanamh de geal aran.

Cooking còmhla "Merdzhimek chorbasy"

"Merdzhimek chorbasy" - a Turkish lentil brot reasabaidh tha fios cha mhòr a h-uile dh'fhuirich de Thuirt Stàite. Airson seo mheis feumaidh sinn:

• Red leantailean - làn glainne;
• mòr curran - 1 pc.;
• mòr onion searbh - 1 pc.;
• meaty tomàto chan eil e ro mhòr - 2 PCan.;
• Oilibh Ola - 30 ML;
• Beef brot - mu 1.6 liotair;
• Various feòil - a 'cleachdadh blasad;
• sweet piobar - 1 pc.;
• salainn, measgachadh de dhiofar sheòrsaichean de talamh piobar, tiormaichte luibhean - tagradh a chur gu blas.

Ag ullachadh biadh

Mus tèid thu bhruich Turkish lentil brot, na lusan a bu chòir a bhith air a ghlanadh, agus an uair sin meadhanach mòr ghearradh dhiubh. Anns a 'chùis seo, thathar a' moladh curran cliath-theine. Mar airson leantailean dearg, feumaidh e bhith air a sgoladh math ann an criathar, agus an uair sin air fhuarachadh sìos a bogadh ann an uisge goileach agus fhàgail airson beagan uairean a thìde.

Ro-phana tàthchuid

Delicious lentil brot air Turkish reasabaidh bidh barrachd beathachadh agus flavorful, ma tha a h-uile ro-sìol glasraich. Gus seo a dh'fheumas a bhith air a theasachadh sgeileid, dòirtidh e do Oilibh Ola agus an uair sin a chur bholgain, churrain is clag piobar.

Aon uair 's bathar air an còmhdach le solas òr-donn, bu chòir dhaibh a chur ris an ro-bog fliuch leantailean dearg, agus an uair sin dòirtidh beagan brot agus feòil-mart, brosnaicheadh gu cunbhalach, gus an còcaireachd gus an bean bhathar a' tòiseachadh dealachadh.

Heat leigheas air an truinnsear

Pròiseas an tàthchuid ann saucepan, an sin bu chòir dhaibh a bhith a 'gluasad a-steach gu mòr saucepan agus a chòmhdach le mart-fheòil brot. Arch bathar measgachadh de piobar, salainn agus thiormaich luibhean, bu chòir dhaibh sin a bhith air an uairsin a 'goil agus a chòcaireachd ¼ airson uair a thìde. Às dèidh na co-phàirtean a bhith gu tur bog, feumaidh iad a thoirt air falbh bho teas agus fhuarachadh beagan.

Lentil soitheach-chasach a tha saidhbhir brot blasda agus puree. Gus crìoch a chur air an ullachadh na mine, bu chòir a 'chùis suas le bhith a' cleachdadh blender a MUSH.

Ciamar a bu chòir dhomh a thaisbeanadh "Merdzhimek chorbasy"?

Gus ionnsachadh ciamar a bhruich Turkish lentil brot, tha sinn a dh'innis. Ach, bu chòir fios ceart beathachaidh agus tweaks eile. Mus tèid thu a thaisbeanadh leithid dinnear, biadh a dhèanamh airson a bhith air a sgaoileadh air na truinnsearan agus an uair sin air gach aon dhiubh a 'cur beagan feòil a' smocadh (chicken uchd, isbean, msaa), ro-bhas tiormachadh a 'Grill. Lentil brot e cuideachd feumail a sgeadachadh le sprigs de gorm. Serve mheis Turkish caraidean a bu chòir a bhith còmhla ri sliseag liomaid.

Airson geàrr-chunntas

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich aig an taigh a bhlasta agus Bheurla lentil brot. Bu chòir a thoirt fa-near gum leithid biadh sònraichte aig a luach beathachaidh. Ann an ceangal seo, thathar a 'moladh a bhruich ann an cùisean sin nuair a dh'fheumas tu uabhasach math a bhith a' biathadh an cuid caraidean agus càirdean.