Lamb fuine ann an àmhainn

Lamb biadh air a mheas a bhith an ear dùthchannan biadh. Gu dearbh, ann an ear ar caraidean sam bith saor-làithean Chan eil seo a 'dol às aonais feòil bathar air a' bhòrd. Tha fios aca ciamar a thaghas an t-uan agus bruichidh e am feòil.

Tha a 'chuid as luachmhoire a tha air a bhith an fheòil òga caoraich no caoraich - suas ri 18 mìosan. Cuideachd glè bhlasta feòil bho thrì bliadhna de dheagh-bhiadhaich caoraich. Obraich a-mach aois an reithe a dh'fhaodas a bhith a 'dath an feòil. Ma tha e solas dearg an dath, tha e air a dheagh-bheathaich caoraich no òg. Ma tha an fheòil a tha dubh-ruadh ann an dath, an t-seann caoraich feòil e nas fheàrr nach eil a cheannach.

Mnathan a 'dèanamh a h-uile fios a uan Tha fàileadh mì-chàilear. Ann an òrdugh gus faighinn cuidhteas e, feumaidh tu marinate fheòil. Faodar seo a dhèanamh mar a leanas. Tha sinn a 'roinn feòil a-steach cuibhreann pìosan, ghearradh onion leth fàinneachan. An t-uan le onion Cuir salann, piobar. Uill Cuir Seasoning Hops suneli, a thuilleadh air a 'chàraid de basil duilleagan is beag bad Dill. Tha seo uile a tha riatanach crathaidh le sùgh liomaid. An àite sin, tha e comasach a 'cleachdadh am fìon-geur a mheasgadh ann an leth le uisge. Cum an fheòil ann an marinade feumaidh tu co-dhiù uair a thìde, agus ma tha ùine agad, tha e comasach a 'fàgail na feòla airson an latha air fad. Aon de na soithichean a tha blasta uan, 'fuine ann an àmhainn, an dèidh marinating.

A 'còcaireachd biadh a "Uan' fuine ann an àmhainn"

Airson bhruich, a 'gabhail an marinated feòil, sgaoil e air bèicearachd duilleig, a' chuir foil. Ghearradh ùr tomàto fhàinne, a ghearradh uaine uinneanan. Air mullach an t-uan a chur cearcaill de tomàto, onion agus a chur an t-uan airson uair a thìde ann an àmhainn preheated 200 ceum. Somewhere airson 20 mionaid gus bruich feòil urrainn crathaidh le grated càise agus bhèicearachd airson fosgailte mu thràth foil. Gus a dhearbhadh deisealachd nan uan, tha e riatanach, a thuilleadh sam bith eile feòil, bhrodadh e le forc no toothpick. Ma tha an sùgh a tha a 'tighinn bho feòil, follaiseach, an t-uan a tha deiseil.

Fìor bhlasda uan, 'fuine ann an àmhainn le fìon. Gus ullachadh seo mheis, feumaidh tu a ghabhail pìos feòla agus lard òga a currain agus creamh. An toiseach, a 'gearradh an creamh agus churran-steach pìosan beag ceithir-cheàrnach. Knife domhainn a dhèanamh ghearradh ann an fheòil, a tha an uair sin a chur ann an creamh agus churran. Às dèidh seo modh-obrach, ceart cliath-theine ovine spìosraidh agus salann agus piobar. An uair sin, ann an riochd Leathad foil air a mullach - feòil, agus dhòirt uile fìon. Feumaidh e leth cupa. Wine airson uan as fheàrr a ghabhail dearg semisweet. Obvorachivaetsya feòil le foil agus chuir anns an riochd anns an preheated àmhainn airson dà uair a thìde. Feòil a bu chòir tighinn a-mach fìor làn sùgh agus frithealaidh.

Fìor sàsachail agus blasda mine - uan le buntàta ann an àmhainn. Gus ullachadh bhlasta mheis, feumaidh tu a 'glanadh buntàta agus a' gearradh a-steach do sliseagan. A ghearradh ann am pìosan beaga de creamh, Dill, iad ris salann, piobar, a 'measgachadh gu math. Ovine gearradh a-steach beag stiallan cuibheasachd agus tighead de dh'fhaid. Tha feòil bu chòir ro-picil. Baking duilleag obscures an foil, greased le tuaiream beag de ola lusan. Air bhuntàta foil chuir filleadh a tha air an cur air mullach feòil, uinneanan, a ghearradh fàinneachan. H-uile càil an uair sin air a lìonadh le measgachadh de creamh agus luibhean, agus air mullach a 'còmhdach de bhuntàta. A-nis feumaidh tu a 'suaineadh foil agus a chur an t-uan ann an àmhainn. Bhèicearachd seo soitheach a bu chòir a bhith 40-60 mionaid. Lamb ann foil ann an àmhainn a 'tionndadh a-mach fìor làn sùgh agus bhlasda.

Seo eile reasabaidh airson seo mheis. Gabh an onion, a 'gearradh a-steach gu fàinneachan. Ceithir cloves de creamh an gearradh gu grinn. Ro steeping feòil ann an uisge fuar àbhaisteach an àiteigin 2-3 fosgailte. Feòil nashpiguem creamh, piobar, salainn, mayonnaise obmazh. Grease foil le ìm. Cuir an fheòil air mullach an uinneanan agus gu socair a 'suaineadh. Fuine aig 200 ceuman 40-50 mionaid. Lamb fuine ann an àmhainn, deiseil! Meal do mine!