Jellied ubhal-cearcaill. Aspic reasabaidh airson pastraidh-cearcaill

Jellied cèic le ùbhlan - mìlsean, eòlach air mòran bho òige. His còcaireachd Chan eil a 'gabhail mòran ùine, agus blas e iongantach, fiù' s as grinne palates. Tha aroma 'lìonadh a' chidsin tha cearcaill, ga dhèanamh gu sònraichte cofhurtail agus homey blàth.

Tha an reasabaidh as fhasa

Cooking àm ri ullachadh a 'gabhail a-mhàin 1 uair a thìde. Apple cearcaill stuth lìonaidh a dhèanamh suas de na leanas tàthchuid:

• Yogurt;
• uighean;
• flùr;
• ìm agus siùcar;
• fuine sòda agus salann;
• Cinnamon agus ùbhlan;
• icing siùcair (blasad).

taois

Tha meud tha an urra ri lìonaidh na bobhla airson fuine. Bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a dh'ullaicheas an stuth lìonaidh taois airson paidhean, agus gu dearbh an ubhal-cearcaill, airson an cumadh, comas a tha 500-600 gram. Tha an ola (50 g) Feumaidh a 'leaghadh, agus mar sin gun robh e bog, a' measgachadh le dà uighean, glainne siùcair (neo-iomlan, cha slides), glainne kefir. Sin uile tha tàthchuid dhùisg gus am bi iad a 'fàs ann an èideadh cunbhalachd. Mine (1.5-2 cupan, chan eil tuilleadh) air a thoirt a-steach mean air mhean gus cnapan a sheachnadh. Aspic taois airson paidhean bu chòir a bhith nan lionn. Soda (1/4 teaspoon) chan eil dheth, ach dìreach Cuir promeshivaya. Tha an cèic mar-thà sgur a bhith a 'lìonadh ma tha e an àite a' fuine pùdar airson na deuchainn - tha e cudromach fios a bhith agad ro làimh.

lìonadh

Apples gan taghadh de sheòrsa sam bith, a tha dìreach mar a tha e. Red ann an còcaireachd phròiseas urrainn tuiteam às a chèile ma tha cus siùcar. A uaine bheir an cèic tiugh. Uime sin a 'taghadh seòrsa - gu h-àraid fa leth dràsta. Riatanach riatanas - ùbhlan tha Peeled, glanadh agus meadhan na cloiche. Feumaidh iad a 'gearradh a-steach gu mòr sliseagan (chan sliseagan).

fuine

Foirm smeuradh le ìm agus semolina tha a crathadh air a cearcaill nach eil obair a dhèanamh. A 'chiad, an dàrna leth air a lìonadh le taois, air an cur ùbhlan airson lìonadh a crathadh le pùdar-siùcair agus Cinnamon blas. An uair sin, a h-uile còmhdaichte an dàrna leth de na deuchainn. Cruadhaichte cèic dìreach 40-45 mionaid. Faodaidh e bhith air ullachadh ann an àmhainn, agus multivarka, agus fiù 's ann an t-aran-inneal, ma tha e a' cur taic DESSERTS fuine modh.

Exquisite jellied cèic

Tha luaithe reasabaidh nach urrainn a h-uile còmhnaidh a 'toirt an seun a' fuine mheis. Ma tha thu a chòcaireachd a rèir ris, na mìlsean e nas traidiseanta mar ubhal-cearcaill. Ach exquisite jellied ubhal-cearcaill, ged a bha feum air barrachd saothair agus suimean an tàthchuid, a 'toirt blas math annasach sgoil, gun shamhail.

Tàthchuid airson "ubhal aspic"

Na h-uile co-phàirtean a roinn ann an trì roinnean farsaing: an taois, a 'lìonadh, a' dòrtadh. Tàthchuid, fa leth, cuideachd a bheil an comas a roinn. Mar sin, an fheum a bhith ag ullachadh an taois:

• granular Curd ;
• ìm;
• siùcar agus salainn;
• min agus pùdar fuine.

Airson a 'gabhail stuffing:

• ùbhlan agus ìm;
• siùcar.

Air an lìonadh a bhiodh a dhìth:

• uachdar tiugh agus faoineig;
• uighean agus 'Starch.

taois

Tha an ola Feumaidh chiad reoth e gus a 'suathadh air mheadhan grater. Flùr air a sieved, mar sin, gu bheil e làn de adhair agus ogsaidean a tha a mheasgachadh le disintegrant. An uair sin cuir an grated ìm. Per cupa min feumaidh beag spàin de pùdar fuine agus leth de na pacaidean ìm. Tha measgachadh a chur ris 100-120 g càise, an aon suim de shiùcair. Tha an taois ga fhuine a chruthachadh teann agus SÙBAILTE le binndeachadh-fala, a tha air a roiligeadh a-steach bobhla mòr. Faodaidh e bhith air a phasgadh ann am plastaig Wrap no poca plastaig agus a chur dhan frids airson greis (uair a thìde no dhà).

Tha a 'lìonadh airson Delicious cèic

Reasabaidh seo a tha a 'lìonadh na cearcaill le ùbhlan a' cleachdadh cruaidh agus làn sùgh mheasan seòrsa sin aig àm a 'còcaireachd Bhiodh iad a MUSH. Tha iad Peeled, bunaiteach, sìol. Airson a 'lìonadh dà ùbhlan gearradh a-steach beag cubes, agus dà tuilleadh air fhàgail airson sgeadachadh. -Bùird ola air a theasachadh ann an sgeileid, dhòirt ùbhlan, Cuir a 'chàraid-bùird de shiùcair. Stuffing caramelizing airson grunn mionaidean.

sgeadachadh

Ùbhlan an fheadhainn a tha air fhàgail a sgeadachadh, glan agus air a gearradh a-steach chairteal. Air gach aon de na beag a ghearradh air taobh a-muigh. Tha e tuilleadh a dhìth gus dèanamh cinnteach gu bheil bogadh ùbhlan air an deagh lìonadh.

Aspic pan

Dà uighean circe a chuipeadh whisk gus foamy, cuir riutha 5 bùird thiugh cream (20-30%), poca faoineig. All measgaichte. Mean air mhean ris ann an tomad Starch (1.5-2-bùird) grinn allt, brosnaicheadh daonnan, mar sin, chan eil e am pronnadh.

còcaireachd cèic

Aspic a dheasachadh aig àm nuair a tha e mar-thà ann an àmhainn DESSERTS. A chur ris an sin, feumaidh tu roiligeadh an taois a-steach tana cèic. Tha e air a chur ann an riochd greased vystelit deuchainn, an dèidh a bheil a 'frids SÙBAILTE, deagh vyleplivaetsya, taobh àrd. Ann an dòigh ro làimh cupa sgaoil an lìonadh gu cothromach, mar sin nach robh dad cha nochd, ach cha robh fhathast rùm ann airson sgeadachadh gu àirde an flanges. Seo air fad structar a chur dhan àmhainn airson cairteal na h-uarach (Teòthachd - 160-180 ° ^C). Nuair a gheibh cearcaill, ubhal sliseagan agus chuir ugh air a lìonadh le a lìonadh. Baking a chur air ais ann an àmhainn airson 20-40 mionaid gus crìoch a chur còcaireachd.

Pie "stuth lìonaidh ùbhlan"

An eile reasabaidh a mhìneachadh fuine a 'leigeil a bhruich iad e ann an àm a' chlàr. Anns a 'chùis seo, blas chan eil e a' milleadh an aghaidh - gu sònraichte aftertaste. Apples airson an reasabaidh feumaidh sibh a thaghadh siùcar, bog. Tha iad rè a 'fuine toil brochan, a tha filleadh de mheasan ann an cèic. Tha an tàthchuid Feumaidh mhàin spàin tiugh uachdar, glainne de mhin agus siùcar, trì uighean, gràinnean salainn agus sòda. Na h-uile, ach a-mhàin airson ùbhlan, measgta a chruthachadh taois cuibheasachd na cunbhalachd. Apples Peeled, a tha glan agus meadhan na cloiche. Spaidean na measan a-steach cubes, a theasachadh ann a 'phana-fraighigidh le beagan ola. Uairsin air a dòrtadh air mullach an taois. Fo currachd S e grad-lìonaidh cèic tha fuine ann am pana airson fichead mionaid. 'S e seo dòigh mhath a' coinneachadh ri aoighean agus a dhachaigh ann an cabhag, oir an reasabaidh a tha gu math sìmplidh agus luath.

Cooking Tips

Nithean boireannaich a 'cleachdadh gus lìonadh airson Delicious cèic sgaoil gelatin a rèir stiùireadh, a tha air a lìonadh le ubhal sliseagan. Tha seo a 'toirt blas sònraichte de bèicearachd, mar a thionndas i a-mach Jelly measan a tha a' còrdadh gu mòr ris a 'chloinn. Anns a 'chùis seo, stuth lìonaidh an ubhal-cearcaill ga ullachadh ann an òrdugh beagan eadar-dhealaichte: Lìon a-steach a chur ris às dèidh làn fuine mìlsean ubhal agus sliseagan chiad caramelizing siùcar.

Tha an taois Chan eil a 'cumail ris an fhoirm a ro-lubricated le ola. Tha an teòthachd nas ìsle ann an àmhainn, bidh e nas miosa na a dhol an àmhainn tro an taois, ach cuideachd ro àrd a 'milleadh fhìnealta pastraidhean. As motha - 180 ^° C airson lubrication e nas fheàrr a 'cleachdadh ìm no margarine, a chionn nach eil iad a' losgadh a-mach aig teòthachd seo, a 'toirt bèicearachd Rouge.

Ready jellied ubhal-cearcaill, faodaidh sibh crathaidh le pùdar-siùcair no Cinnamon (blasad) agus faodaidh lubricate Homemade an uachdar, tha e a 'tionndadh a-steach gu fìor cèic. Ma tha thu a 'cleachdadh airson bèicearachd multivarku, a' còcaireachd àm bidh 5-10 mionaidean nas fhaide na ann an àmhainn. Faodar an taois ga fhuine aig an aon àm le aon de na dòighean a tha air a mhìneachadh gu h-àrd. Tha iad uile freagarrach airson Multivarki agus àmhainn. Bobhla an inneal Chan eil e riatanach gu lubricate.