Gherkin - dè a tha e? Mar a bhruich?

An-diugh tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn an Gherkin. Dè tha seo glasraich? Neo-uile duine eòlach mu dheidhinn, ach tha mòran daoine a chuala an t-ainm. A thuilleadh air sin, tha sinn ag innse mu gherkins sinn a 'coimhead air cuid reasabaidhean a chuidicheas tu gus ullachadh blasda soitheach no dachaigh billet.

Gherkin: dè tha agus dè bhios e ag ithe

Korshinon - 'S e ainm cuid de bhuidhnean beag-fruited seòrsa sìol a ghlanadh, a thuilleadh air bheag mheasan, a tha air a thoirt air falbh mus abachaidh A?. A leithid meanbh lusan air an cleachdadh airson glèidhteachas.

Tha iad mar as trice a dhùnadh le marinating. Gherkin (dè a tha seo glasraich, tha sinn air faicinn) 'S e fad beagan nas fhaide na ceithir ceudameatairean, ach nas lugha na ochd.

Uaireannan, tha an teirm "Gherkin" air chleachdadh a thoirt às goirid an dèidh deireadh flowering glasraich àbhaisteach a ghlanadh. Ach seo a 'cleachdadh an fhacail air a mheas ceàrr. Gu math tric beag picil, cuideachd, ris an canar cornichons.

Àiteachais riochdairean, tha am facal air a chleachdadh mar shamhla air àrd-inbhe a mheasan na fiaclan a ghlanadh. Agus anns an naoidheamh linn deug a chleachdadh gus sùil a thoirt air bun-bheachd seo am facal "kornishot".

Pickles: a 'chiad reasabaidh

Crunchy chularan gaol le daoine de gach aois. Agus ann an so tha e mar gu am picil gherkins? Cò dh'innseas. Thoir fa-near gu bheil na measan beag Faodar ithe an dara cuid nan aonar no ann an sailead. Air Bliadhn 'Ùire Clàr bhios cuideachd a' coimhead math gherkins. Mar sin, a 'feuchainn ri dhèanamh coltach zagotovochku dhachaigh.

Airson picil picil reasabaidh a tha sinn a-nis a 'toirt cunntas don fheum air:

• labhrais;
• Ochd mìleliotair fìon-geur 7%;
• Dill;
• Sia duilleach dubh currant;
• 600 gram gherkins;
• còig duilleach cherry;
• 400 ML de criathradh uisge;
• a teaspoon siùcair;
• dà spàin salainn.

Tha còcaireachd a 'phròiseas: ceum air cheum iùl

A 'chiad Rinse, tioram chularan. Do na h-aon ris an duilleach cherry, dubh currant Dill agus sgàileanan-uisge. Agus a nis tha sibh a 'dol air adhart gus a' phròiseas:

1. Glan canopaic agus chadalach, sterilize ann an dòigh sam bith a tha freagarrach dhut. Mar eisimpleir, smùide no uisge teth ann an àmhainn.
2. An uair sin, air bonn na bancaichean luidh umbrella Dill agus leth duilleagan a bhuain.
3. Cuiribh chularan ann bancaichean sultmhor. An uair sin na laighe air mullach a 'fhàgail duilleagan agus Dill.
4. An dèidh a 'goil an uisge, ga lìonadh ann an soitheach, a th'air mullach a' còmhdach. Fàg e mar sin fad deich mionaidean.
5. A-rithist a-nis a 'traoghadh an uisge pan. 'Dùsgadh a' faighinn an t-salainn agus siùcar. Thoir gu goil sàl. An dèidh dòirtidh e air ais a-steach dhan a 'phige.
6. Na dìochuimhnich aig deireadh ris na fìon-geur a 'phoit. Suath suas a 'mhullach.

reasabaidh eile

A-nis tha sinn a 'coimhead eile Reasabaidh airson gherkins airson a' gheamhraidh. Tha iad sin a chularan tha freagarrach airson feòil sam bith.

Airson an ullachadh feumaidh tu:

• Dà liotair uisge;
• aon cileagram de gherkins;
• trì cloves de creamh;
• teaspoon aon de mustard beans;
• aon beag churrain;
• 70 ML de 9% fìon-geur;
• dà bàgh duilleach;
• Deich gram de Dill le sgàileanan-uisge;
• dà teaspoon salainn .;
• Dà ealain. spàinean siùcair;
• 4 PCan. cùbhraidh piobar agus an aon tomhas de piobar dubh;
• Dà leaf horseradish currant agus cherry.

A 'cruinneachadh a h-uile seo, a' tòiseachadh a 'còcaireachd.

Ullachadh de dh'ullachaidhean airson a 'gheamhraidh

A 'chiad sgolaibh an chularan. Cover le uisge. An sin leig iad seasamh airson mu uair a thìde.
Tha bonn na pigeachan, dòirtidh Dill duilleagan. Às dèidh sin, cuir cuid de na currain, a ghearradh a-steach do sliseagan, horseradish, creamh agus mustard (neo-shoilleir).

A-nis, a 'gearradh an earbaill chularan, chuir iad an bancaichean sultmhor. Taom a 'siùcar, salainn. An sin dòirtidh na fìon-geur, ris an dubh agus allspice, bàgh duilleach.

Goil an uisge, fionnar gu dà fhichead ceum. Agus an uair sin a 'lìonadh le uisge suas gu mullach an gherkins. An uair sin dùin an chadalach.

Cur na pigeachan ann am poit mhòr de uisge blàth. Tha e riatanach a dhèanamh air a 'phròiseas seasgachadh adhbhrachadh. Dhèanamh tro mheadhan na teas, a 'feitheamh gus an t-uisge a ghoil, agus an uair sin a lùghdachadh beagan.

Sterilize an workpiece mu còig bliadhna deug mionaidean às dèidh a 'goil.

Sgriubha mhòr a 'bhrod, Cuir na pigeachan agus a' suaineadh iad le plaide. Leig iad seasamh suas gus nach fhuarachadh sìos gu tur.

Delicious sailead le càl, gherkins

Tha sinn a 'tairgse dhuibh a bhruich inntinneach salad. Faodaidh e bhith air a chleachdadh mar eadar-dhealaichte mheis, no mar a bharrachd ris an garnish.

Tha brath air soithichean - a ìosal Calorie.

Gus ullachadh na blasta le sailead gherkins, feumaidh tu:

• sia-bùird de mayonnaise;
• Salt (blasad);
• càl leth (mu 450 gram)
• ¼ cupa dearg onion agus Capers;
• Dà ealain. -bùird fìon-geur fìona;
• ½ tsp de shiùcair agus ùr talamh dubh piobar .;
• Gaileiridh. Spàin marinade gherkins;
• dà spàin de mustard;
• ¼ cupa gherkins.

Ceum air cheum, reasabaidh

Tha sinn a 'tòiseachadh air ullachadh:

1. An toiseach, shred an càl a dh'iarraidh an àiteigin sia cupannan.
2. Measgaich e le aon teaspoon salainn ann an criathar, a tha air a chur air dòigh gu h-àrd a 'bhobhla.
3. An sin leig an t-soitheach seasamh airson mu dhà gu trì uairean a thìde. An dèidh nighe an càl fon uisge a 'ruith, ga tioramachadh' le pàipear searbhadairean agus àite ann an bobhla mòr.
4. An sin sliseadh gherkins is uinneanan.
5. Mar sleudet carachadh uinneanan, siùcar agus fìon-geur còmhla ann am bàta beag, aonar. Leig seasamh mu 15 mionaidean, agus an uair sin a mheasgachadh le gherkins, Capers, mayonnaise marinade, ùr talamh dubh piobar agus mustard.
6. Blend an thoradh a rinneadh leis an sgudaichte càl. An sin a chur anns a 'frids airson grunn uairean a thìde.

Mu dheireadh, beag

A-nis gu bheil fios agad air beagan fiosrachadh feumail mu a leithid de bhun-bheachd mar "an Gherkin," - dè an seòrsa glasraich agus mar a dh'fhaodas e bhith blasta marinade. Tha sinn an dòchas na reasabaidhean a mholadh anns an aiste seo, bidh tlachd thu agus do aoighean. An dòchas gun còrd e riut!