Georgian siùcairean reasabaidhean

Tha duine sam bith a dh'fheuch Georgian siùcairean, aig a tha fios gu bheil iad glè bhlasta agus àrd-Calorie bathar, a 'deasachadh a dh'fheumas a' char as lugha ri fhaotainn tàthchuid.

An-diugh tha sinn a 'toirt a-steach thu gu beagan mionaideach reasabaidhean airson DESSERTS bheil fèill mhòr nach eil a-mhàin ann an Georgia, ach cuideachd ann an dùthchannan eile air feadh an t-saoghail.

Churchkhela: cheum reasabaidh

Churchkhela - traidiseanta Ear mìlsean. Mar as trice, leithid Georgian mìlsean ullachadh bho grape sùgh, cnòthan Frangach no cnothan calltainn. Gu tiugh an thoradh Stuth-glanaidh air a chleachdadh mar àbhaisteach coirce flùr no Starch.

Bhon a bhith ag ullachadh churchkhela? Tha seo a 'cur feum air an reasabaidh a' cleachdadh siùcairean:

• grape sùgh ùr - 1 L;
• eiteanan (calltainn Staosnaig no cnòthan Frangach) - mu 1 kg;
• flùr arbhar - mu 2 spàinean mòra;
• 'Starch biadh - a' cur ri measgachadh aig an roghainn (ma tha feum air).

A bharrachd air stuthan airson ullachadh air na soithichean Georgian biadh, feumaidh sinn tiugh snàthad agus snàth.

Làimhseachadh tàthchuid

Ciamar a churchkhela le cnòthan Frangach no calltainn Staosnaig? Gus ullachadh seo sweet Feumaidh a 'cleachdadh ach air ùr-colainn grape sùgh. Anns e ris an arbhar min, agus an uair sin a chur air Ìosal teas agus còcaireachd gus tiugh. Ma tha a 'measgachadh thickens ùine fhada, a' cur an dòirtidh beagan coirce flùr no Starch a chur spàin de bhiadh.

Ged a tha seòrsa de glainne a bruich, a 'tòiseachadh air ullachadh chnothan. Tha iad air an cur ann an ordugh a mach, a nighe agus an tiormachadh ann am pana airson 10 mionaidean. Tha bathar a tha an uair sin air fuarachadh. An sin a 'gabhail tiugh snàithlean agus le snàthad socair phut e air a h-uile thiormachadh chnothan. Airson àlainn soithichean snàithlean bu chòir a bhith 20-25 cm a dh'fhaid, agus a 'chiad cnò - sreath aig astar de 5 cm bho cheann.

Às dèidh seo modh-obrach, gach sreang feumaidh iad a bhith mu 10 chnothan.

cruthachadh siùcairean

Sweet soithichean Georgian biadh a tha daonnan aithnichear sònraichte a dealbhadh. Agus churchkhela 'eil so ach a-mhàin.

Aon uair 'chnothan a chur air snàithlean, an obmokayut ann roimhe frosting ullachadh agus a chrochadh ann an goireasach location. Mar sin, an sweetness tha air fhàgail airson tiormachadh gu tur.

An dèidh beagan ùine gu h-àrd modh-obrach a bha a-rithist a-rithist, agus mar sin air adhart gus an ruig i an glainne còmhdach 2 cm.

Bu chòir a thoirt fa-near gun a leithid Georgian ag ullachadh siùcairean mu 1-2 seachdainean. All an àm seo, cnothan feumar tumadh ann grape cuideam agus tioram. Tha e a dhìth gus a 'leantainn òrdugh a churchkhela nach caill a softness.

An dèidh ùine mhòr tioram mìlsean Faodar sgriosar gu sàbhailte, agus faodar a phasgadh le foil no a 'fuine pàipear agus àite ann an cool àite. Mar sin, Georgian siùcairean a chumail air na feartan aca suas ri trì mìosan.

Cooking pelamushi

Airson an fheadhainn nach eil fios pelamushi as motha a tha blasta Georgian mìlsean. Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil e a 'frithealadh mar bhunait airson an t-ullachadh as ainmeile Georgian siùcairean - churchhelly. Ach, gus dèanamh a leithid de fhìnealtas fada nas luaithe agus nas fhasa.

Bho còcaire pelamushi? Tha an reasabaidh seo fhìnealtas air a bhith air pàirt a dheasbad gu h-àrd. Ach sibh a 'tuigsinn gur e seo mìlsean, bidh sinn a thaisbeanadh a shlighe a' còcaireachd agus a 'frithealadh aig a' bhòrd ann am barrachd mionaideachd.

So a dhèanamh pelamushi fhèin, feumaidh sinn:

• Fresh dhearcan "Isabella" - 3 kg;
• cnò Fhrangach bhas - mu 200 g;
• geal siùcar - 20 g;
• flùr arbhar - mu 2 spàinean mòra;
• cornstarch - a 'cur ri measgachadh aig an roghainn (ma tha feum air).

dòigh ullachadh

Georgian siùcairean tha còir aige gu h-àraidh a chionn bhlasta aca ullachadh airson cleachdadh a-mhàin ùr agus àrd-Calorie tàthchuid.

Gus a dhèanamh pelamushi dhearcan "Isabella" a chaidh a sguabadh a thoirt air falbh geugan agus sgaoil ann an bobhla mòr. Às dèidh seo dhian dearcan crumple tolkushkoy no leantainneach prìne. Modh-obrach seo a dhèanamh cho fada '-dhearcan cha-mhàin cnàmhan is seiceannan. Ma thathar ag iarraidh, faodaidh sibh a 'pronnadh na measan le làimh.

Tha an tomad grape sgaoileadh ann am poit mhòr agus an teasachadh a 'goil. Às dèidh sin, an teine a lùghdachadh. -Susbaint soithichean Stew airson trì uairean a thìde, brosnaicheadh uaireannan le spàin.

Rè an teas leigheas an sùgh a thoirt air falbh crema. Tha seo fìor sweet aifreann, 'lùghdachadh le bhith a leth.

Ready grape sùgh tha air fhàgail air an oidhche agus anns a 'mhaduinn teannachaidh, a' cleachdadh a sieve le càin mogaill. Tha seo a 'mòr-ainm a tha air badagas. Bu chòir a bhith soilleir agus glan.

Às dèidh na ceumannan a tha coirce flùr, siùcar agus Starch sgaoileadh ann an cumanta pacaidh, air a leantainn le leithid sin de chùis bharrachd de mu 500 ML badagas. Carachadh an tàthchuid le spàin fhiodha, whisk iad le measgachaidh agus blender. Mar thoradh air, bu chòir dhuibh rèidh Paste gun cnapan.

Tha an ìre dheireannach

An dèidh a 'measgachadh grape sùgh le Starch agus siùcar ghlan badagas (500 ML) a dhòrtadh mòr saucepan, agus an uair sin, mean air mhean a chur ris an ullachadh roimhe tomad gu min.

Carachadh na co-phàirtean, chuir iad air luath-teine agus a thoirt gu goil. An sin Bates Teòthachd. Ann am modh seo, tha biadh air a bhruich airson 8-10 mionaidean. Anns a 'chùis seo, a' measgachadh bu chòir tiugh mòr.

Dessert deiseil às teas agus sgaoileadh a-mach air domhainn bobhla. An dèidh pelamushi cruadh- achadh (mu 2 uair a thìde), tha e inverted agus sgaoil suas gu truinnsear rèidh uachdar. Mìlsean sin crathaidh bhas cnòthan Frangach agus bha aig a 'bhòrd còmhla ri dubh tì.

Pelamushi deiseil gu bhith air a stòradh ann am frids airson grunn làithean.

Cooking gozinaki Georgian

Gozinaki - tha e an aon rud mar a kozinaki, ach le cnothan agus fìor-meala. Gus ullachadh seo sìmplidh agus a-mhàin a dh'fheumas a leanas co-phàirtean bhlasta shiùcairean dhuinn:

• almoin - 400 g;
• ùr mil - mu 800 g;
• Almond ola - airson greasing soithichean.

phròiseas ullachaidh

Cooking gozinaki Georgian e comasach le dhòigh eadar-dhealaichte chnothan. Ach, clasaig reasabaidh S e aon anns a bheil am almoin chleachdadh. Tha ceart cur ann an ordugh a-mach, a thàinig agus a thiormachadh ann am pana no microwave.

Bu chòir a 'deasachadh leithid de fhìnealtas e nas fheàrr a' cleachdadh na Almond truinnsear. Ged a tha cuid còcairean Chan gozinaki bho iomlan no stann-chnothan.

Mar sin a dhèanamh aig an taigh Seòrasach sweetness, ùr mil sgaoileadh ann an beag saucepan agus slaodach a thoirt gu goil. Anns a 'chùis seo, a' bhathar daonnan bacadh le spàin mhòr mar sin chan eil e steigte air ballachan an cookware.

An dèidh mil agus neasgaidean a 'fàs follaiseach, agus an cop a chruthachadh air a h-uachdar, a' sgaoileadh agus a tha e ceart ròsta almoin 'cur bacadh air.

Goil an tàthchuid seo air teas ìosal a bu chòir a bhith cho fada 'sa sweetness zakaramelizuetsya eil agus cha bhi glè thiugh.

Ag ullachadh airson an BUIDHNEAN gozinakov, nach eil uabhasach domhainn, ach an cumadh farsaing air a smeuradh le Almond ìm, agus an uair sin a sgaoileadh a tha dèante de mhil agus chnothan. Tha e math a sgaoileadh ann an cleachdadh agus spàin mhòr sa bhad a chur a-steach air fuarachadh t-seòmar.

Às dèidh a 'sireadh cnò sweet mass' fàs cruaidh, gozinaki gearradh a-steach co-ionnan ceàrnagan agus ghrinn a sgaoileadh air còmhnard mheis. Mar sin, Georgian siùcaran a thoirt chun a 'bhùird le glainne tì no eile unsweetened dheoch. Keep gozinaki nas fheàrr anns a 'frids nach eil barrachd 3-4 mìosan.