Fuine le pèitseagan: reasabaidhean airson Delicious DESSERTS

Tha mòran mheasan a tha air leth freagarrach airson ullachadh compotes, stopadh is cèicean. Gu h-àraidh gu tric a 'cleachdadh airson nan adhbharan seo, molach peitseagan làn sùgh. Recipe fuine le measan de na tha thu ag ionnsachadh bho latha an-diugh aiste.

Tha an dreach clasaig

Gus seo a dhèanamh furasta cèic adhair leas eil cus ùine agus an oidhirp. A thuilleadh air sin, tha mòran de na stuthan a tha a dhìth airson an taois, tha daonnan cha mhòr a h-uile cidsin. Ann an òrdugh gun do thionndaidh a mach frithealaidh agus flavorful fuine le peitseagan ùr, reasabaidh a thèid a thaisbeanadh gu h-ìosal, bu chòir a bhith air an ullachadh ro-làimh:

• Airson ceud agus ceithir fichead gram de chruithneachd min agus siùcar.
• Dà abaich Peach.
• Ceud agus tri fichead gram de ìm.
• Trì uighean circe.
• Sixty mìleliotair bainne.

Tha an taois bho a dh'ullaicheas pastraidhean le fìor-pèitseagan (le dealbh oirre Gheibhear gu h-ìosal) a thoirt, mèath, feumar a dhèanamh ann an liosta gu h-àrd a gràinnean salainn agus teaspoon bèicearachd fùdair.

Tha an algairim

Mu leth-uair a thìde ro thoiseach na h-uighean a thoirt air falbh bho pròiseas a 'frids, mar sin, gu bheil iad a' blàthachadh ri seòmar Teòthachd. Às dèidh seo, tha iad a 'bualadh a-steach do freagarrach bobhla agus còmhla le beagan bainne blàth. Measgta uile gu mionaideach, a 'cleachdadh measgachaidh, agus an uair sin a-mhàin anns an aon chiste a chur bogadh ìm agus cha mhòr a h-uile siùcar ri fhaotainn. Mu dhà-bùird de bhathar a tha air fhàgail às dèidh sin airson crìoch a flouring mìlsean.

Tha susbaint na soithichean a-rithist a chuipeadh le measgachaidh ag obair aig àrd-astar. An uair sin, an taois e cha mhòr deiseil gus dòirtidh beagan min le pùdar fuine agus a 'measgachadh gu math.

Tha mòr-thoradh tiugh sgaoileadh ann an rèidh cumadh, greased. Air mullach e ann an òrdugh sam bith a chur Peeled agus sliseagan mheasan. Ri cèic a chur chun an àmhainn air a losgadh suas ri ceud agus ceithir fichead ceum. Còig-mionaidean-fichead an dèidh sin bha e air a thoirt air falbh, a crathadh le siùcar agus buaidh an ath-chuairteachadh. Às dèidh mu chairteal na h-uaire fuine le pèitseagan ùr làn deiseil airson a cleachdadh. Mus deach e a 'frithealadh air fuarachadh, a thoirt air falbh bho na mould agus gearradh cuibhrionnan.

-dhealaichte cocoa

A rèir an reasabaidh seo, faodaidh sibh an ìre mhath luath 'fuine a bhlasta mìlsean. Tha mèath cùbhraidh chocolate taois-iomlan le sliseagan de abaich làn sùgh mheasan. Gus a theaghlach a bheathachadh seo cèic ann ro-làimh, cinnteach gu bheil thu air a bhith aig a h-uile làmh an riatanach co-phàirtean. Aig an àm seo, feumaidh tu:

• Ceithir tro mheadhan Peach.
• Dithis speuclairean a 'chruithneachd min.
• Dà-bùird de pùdar còco.
• Ceud agus leth-cheud gram de shiùcair.
• Half pasgan de ìm.
• Ceud leth-cheud mìleliotair de 15% uachdar.
• Trì uighean circe.
• Aon agus leth spàin de pùdar fuine.

Ann an òrdugh gun do thionndaidh a mach solas agus àileach cèicean le peitseagan, reasabaidh le dealbh a thèid a dheasbad anns an latha an-diugh artaigil, a dh'fheumas sibh gus a chur ris an liosta gràinnean salainn. Airson an fheadhainn a tha dèidheil air barrachd greasy Bris, faodar a 'moladh an àite tiugh uachdar Cuir a leth pasgan de ìm. Mar airson mheasan, na measan ùra a chur an àite urrainn canastair-aoisean.

Tuairisgeul den phròiseas

Ann am bobhla còmhla bogadh an ìm agus siùcar. Tha so uile a chuipeadh le measgachaidh ruith aig astar ìosal. Às dèidh leth-mionaid ann an thoradh dh'ailbhinn tomad Pierce amh uighean. Às dèidh sin,-uile rud a-rithist whisk measgachaidh. An uair sin, ann an aon bobhla tiugh uachdar agus a chur math 'gluasad.

Tha mòr-thoradh mean air mhean dòirtidh an sifted min, pùdar fuine, cocoa pùdar agus gràinnean salainn. Agus sgaoil phàirtean feumar ro-ceangailte ri chèile. Mar sin tha iad nas cothromaiche a sgaoileadh ann na mine. Airson a 'fuine san àm ri teachd le peitseagan fhuair blas eadar-dhealaichte, an taois urrainn Cuir chocolate chips.

Tha an Aifreann a sgaoileadh a-steach do mould aig a bheil bonn air an lìnigeadh le parchment gu socair agus a dhèanamh còmhnard spàin. Air an cur air mullach leth de nigh pèitseagan, beagan putadh iad do taois. Ri cèic a chur gu ro-theasachadh àmhainn. Fuine e airson mu trithead 'sa còig mionaidean aig ceud agus ceithir fichead ceum. Ready mìlsean fuarachadh beagan, agus an uair sin gu faiceallach a-mhàin a thoirt air falbh bho na mould. Mus deach a 'frithealadh, crathaidh e le pùdar-siùcair agus gearradh a-steach cuibhrionnan.

Roghainn le mascarpone

A rèir an reasabaidh seo, faodaidh sibh an ìre mhath luath ullachadh exquisite Cheesecake. Seach gu bheil seo mìlsean a tha air leth sònraichte a bhlas agus fìnealta blas, chan eil e nàire air tagradh a chur a-mhàin nach do theaghlach dinneir, ach cuideachd airson na Nollaig a 'bhòrd. Gus a dhèanamh do fuine le pèitseagan nach bi bhlasta a-mhàin, ach cuideachd an adhair, feumaidh tu cumail gu teann ris a 'moladh measgachadh co-mheas. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu:

• Còig uighean circe.
• Sia ceud gram de càise.
• Ochd leth de peitseagan à tiona.
• Dà cheud agus leth-cheud gram de mascarpone.
• Trì-bùird de mhin agus Starch.
• Ceithir cheud mìleliotair 33% -s 'uachdar.
• Ceud agus leth-cheud gram de shiùcair.
• Teaspoon Pùdar cocoa.

Gu bheil thu a 'bruich Cheesecake le peitseagan às a bheil an cèicichean làimhseachadh fiù Ùr-ionnsaiche Cook, a bha gu sònraichte bhlasta, an liosta gu h-àrd, feumaidh beagan leudaichte. A thuilleadh air sin, tha e gabhail a-steach aon sachet thickening uachdar faoineig agus siùcar.

Tha ullachadh teicneòlas

Ann am bobhla còmhla an t-uachdar agus phacaid thickener. Tha so uile a chuipeadh le measgachaidh ag obair aig a 'char as lugha astar, mean air mhean a' meudachadh astar. Leth de thoradh an Aifreann a thasgadh ann am bobhla fa leth. Anns a 'chòrr den tuilleadan mascarpone agus whisk a-rithist, mean air mhean a' cur maill le aon amh ugh.

Às dèidh sin, a 'measgachadh a bha dòirtidh an siùcar, vanillin,' Starch agus flùr. Aig a 'char as lugha san àm ri teachd deuchainnean rianachd grated càise tro sìoltachan. Still dìreach math whisk gus an rèidh.

Tha deiseil taois a sgapadh ann an sgaradh mould greased le tuaiream beag de ola lusan, cùramach a dhèanamh còmhnard agus a chur a-steach don fhùirneis a 'losgadh suas gu aon cheud agus tri fichead ceum. Mu uair a thìde an dèidh sin deiseil mìlsean a thoirt às an àmhainn, fionnar, gluais a-steach an t-soitheach agus sgeadachadh le a ghearradh à tiona peitseagan agus a chuipeadh uachdar. cocoa pùdar agus air an solarachadh gu clàr mullach mìlsean chrathadh.

Roghainn le càise

Tha a 'chèic seo bruich gu luath agus gu furasta. Air sgàth measgachadh sònraichte de bhrisg taois agus bog-peatrail, tha e cinnteach gu tlachd a ghabhail do theaghlach. Dèan seo mìlsean air an oidhche, tha e feumail an oidhche sin dh'fhaodadh e infuse anns a 'frids. Ann an òrdugh gun do thionndaidh a mach bhlasta agus furasta fuine le pèitseagan, feumaidh tu ro-dhearbhadh gu bheil làmh aig:

• Dà cheud gram de chruithneachd min.
• Chicken ugh.
• Half pasgan de ìm.
• Bha trian de na siùcar glainne.
• Teaspoon bèicearachd fùdair.

Sin uile tàthchuid a tha a dhìth airson an taois. Bidh thu cuideachd a dh'fheumas a bhith ag ullachadh a 'lìonadh:

• Ceithir cheud gram de càise.
• Dà uighean.
• Dà cheud gram de tiugh uachdar.
• Ochd leth de peitseagan à tiona.
• Dà thrian cupa siùcair.
• Dithis-bùird de cornstarch.
• Bag de vanillin.

sreath de na gnìomhan a

A 'chiad uile e riatanach a bhith ag ullachadh a' BUIDHNEAN airson an cearcaill. Airson an adhbhair seo, freagarrach bobhla co-cheangailte bogadh ìm agus siùcar. All mionaideach suathadh, Cuir an t-ugh, sifted min agus pùdar fuine. All mionaideach ga fhuine. Fhaotainnn rèidh bog taois sgaoileadh air bonn na sgaradh mould, olachadh leacan a dhèanamh mu chòig ceudameatairean ann an àirde, agus a chur ann frids airson leth-uair a thìde.

Gus ullachadh a 'lìonadh a-freagarrach soitheach co-cheangailte taigh càise, tiugh uachdar agus siùcar. A h-uile carachadh math agus ris na h-uighean agus faoineig. Whisk uile gu cùramach gus an uachdar adhar. Aig deireadh an Aifreann a-steach do Innseanach Starch, leth sùgh liomaid agus mìlsean 'mhin.

Ann an cruth fuar taois sgaoileadh deiseil lìonadh agus sliseagan peitseagan. Bhèicearachd an cèic airson mu dhà fhichead mionaid aig ceud agus ceithir fichead ceum. An sin a 'lùghdachadh na Teòthachd gus an ìre de ceud agus tri fichead, agus a' feitheamh airson cairteal eile de thìde. Tha e cudromach a bhith airidh air agus ro ostuzhennoy fuine le pèitseagan sheas e ann an frids co-dhiù beagan uairean a thìde.

Roghainn le uachdar a 'lìonadh

Tha seo a 'mìlsean chàil mar frithealaidh measan soufflé. Uime sin, bheir e gràdh a-mhàin Chan eil inbhich, ach cuideachd gu math uaibhreach leanabh. Gus a dhèanamh, feumaidh tu:

• Dà cheud agus leth-cheud gram de chruithneachd min.
• Trì-bùird de tiugh uachdar.
• Ceud gram de shiùcair.
• Trì ugh yolks.
• Ceud fichead agus a gram de ìm.
• Aon agus leth spàin de pùdar fuine.

Cuideachd, bu chòir do chidsin lorg h-uile rud a dh'fheumas tu a bhith ag ullachadh a 'lìonadh. Anns an t-suidheachadh seo, feumaidh tu a bhith ri fhaotainn:

• Trì cheud gram de tiugh uachdar.
• Còig leth de peitseagan à tiona.
• Trì uighean.
• Aon ceud agus deich gram de shiùcair.

A rèir an reasabaidh seo fhaighinn fìor solas agus flavorful àmhainn bathar. Peitseagan, dealbhan a chì thu ann an-diugh artaigil, bu chòir a bhith cho nochdadh anns an liosta de stuthan. A chaochladh, bidh iad sgòr blas de rudan eile.

Ann am bobhla còmhla grated ìm agus siùcar. Chan chur cuideachd mar an t-ugh yolks. A h-uile deagh Suathaidh gnàthach le forc agus cuir tiugh uachdar. Tha mòr-thoradh mean air mhean a 'stiùireadh an sifted min agus pùdar fuine, agus an uair sin ga fhuine gu homogeneity.

Tha deiseil taois le làmhan sgaoileadh thairis air a 'bhonn air an fhoirm, greased le beagan ola. Tha e cudromach cuimhne a chruthachadh ìosal bumpers. Tha am Peach leth basgaid air a chur mar sin an druim aca a 'coimhead suas. Tha seo uile air a lìonadh le measgachadh de tiugh uachdar, amh uighean agus siùcar. Cruadhaichte mìlsean san àm ri teachd airson an dà fhichead mionaid aig ceud agus ceithir fichead ceum.