Delicious siùcairean: chocolate Swiss

Mar-thà ann an naoidheamh linn deug, nuair a bha an teòclaid a bha cumanta san Roinn Eòrpa, an Eilbheis air co-dhùnadh gus pàirt a ghabhail ann an deuchainnean seo a chruthachadh cùbhraidh fhìnealtas. Gu bheil e air fhuair e nas dlùithe blas, tha e a 'cur ris an uisge, ach mar thoradh nach robh a' coinneachadh ri dùil. An uair sin, ann an 1876 Daniel Peter chaidh iarraidh a chur ris a 'bhainne. Air sgàth seo, tha sinn an-diugh gu bheil an cothrom a cleachdadh fìor Swiss seoclaid bainne, a tha na àrd-inbhe, agus mòr blas aroma. Tha blas a 'fàgail nach eil aon suarach.

Dè th 'ann an Eilbheis chocolate?

Chan eil ach aon Swiss confectioners nach urrainn a dhèanamh cho mòr seoclaid bainne. Masters a chumail dìomhair reasabaidhean a ullachadh. Tha a 'phrìomh adhbhar airson an t-soirbheachadh seo fhìnealtas faodar beachdachadh math measgachadh de dìreach an tàthchuid as fheàrr. Crodh ag ionaltradh ann an faichean na dùthcha seo, thoir iongantach, iongantach a 'bhainne. Confectioners nach eil a 'nochdadh a h-uile dìomhaireachdan an ullachadh siùcairean, ach chan eil a' falach an dearbh, ciamar a dhèanadh fìor chocolate bho Swiss mheall-sgrìobhadh.

Ciamar a thaghadh fìor chocolate?

Swiss nàdarra bathar Tha gleansach Shine. Tha aroma bho na gibhtean a bhith spìosrach, beairteach, ach tana. Tha seo mar thoradh air gu bheil chuir nach eil blas sam bith no cur-ris ann. Breakable leacan feumaidh gu daingeann, a 'dèanamh furasta bhriogadh. Anns a 'chùis seo, oir chan fhaod crìonadh agus a bhith còmhnard agus rèidh.

Tha seo a 'Swiss teòclaid (ann an dleastanas asgaidh faodaidh e gu tric a' faotainn) a bu chòir a leaghadh ann do bheul mar ìm, nach eil a 'cumail ris na fiaclan agus palate. No blas aig an aon àm chan eil iad a 'faireachdainn oir tha e air leth sònraichte a chocolate blas.

Mar a chumas an Swiss chocolate?

Leithid a bhathar a bu chòir a bhith air a stòradh ann tioram, fionnar, ach chan eil an àite fuar. Ma tha an-pasgaidh nach deach fhosgladh, na cuirm ghabhas cumail airson gu math fada ùine (suas ri dusan mìosan). Ach feumaidh e bhith air falach bho solas agus extraneous fàileadh agus taiseachd, oir a h-uile faodaidh seo milleadh sònraichte blas seo mìlsean, mar chocolate Eilbheis.

Swiss chocolate seòrsa

Tha iomadh seòrsa de òirdheirc seo sweet fhìnealtas. Mar sin, seoclaid bainne chleachdadh gus a chruthachadh leacan, truffles, diofar deochan agus bèicearachd (cèicean, buns, agus mar sin air adhart). Dark chocolate a chleachdadh gus liqueurs. Thathar a 'beachdachadh air a' chuid as grinne a tha suas ri trì fichead sa cheud de cocoa beans. White Chocolate Swiss as motha a tha blasta, oir tha e anns nach eil cocoa. Tha e gu math measail, a dh'aindeoin 's gu bheil mòran nach eil a' beachdachadh teòclaid.

Milseanachd san Eilbheis a 'tabhann iomadh seòrsa luchd-cleachdaidh measgachadh de rudan anns na diofar roghainnean dealbhadh agus coileanadh.

Manufacturers bho air feadh an t-saoghail

Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an Swiss teòclaid air a chruthachadh ann an iomadh factaraidhean a 'leantainn linn-seann dualchas a' dèanamh seo mìlsean. Luchd-turais a tha an cothrom tadhal air cuid dhiubh agus a bhith nas eòlach a 'dèanamh na h-ìrean de gibhtean. Aig an lus tha bùithtean far a bheil aon urrainn a cheannach leacag a 'blasad air, a thuilleadh air stoc suas air cuimhneachain airson ur gràidh no caraidean.

-Diugh faodaidh tu a cheannach Swiss teòclaid ann am Moscow agus bailtean eile na dùthcha. Ciamar a thaghas e, tha sinn mar-thà, mar sin, tha fìor chothrom gus feuchainn mìlsean a tha a 'còrdadh gu mòr air feadh an t-saoghail.

Swiss innleachd ann an dèanamh chocolate

Swiss pastraidh còcairean tha uaill aca innleachdan ùra. Ann an dùthaich seo a chaidh a dh'innlich innealan leithid measgaicheanan airson measgachadh siùcar agus còco, a thuilleadh air modh-teasachaidh a 'chocolate mass, a tha a' dùnadh a-mach air coltas na criostalan air an uachdar dheth; chocolate le calltainn Staosnaig, a 'lìonadh agus a' bhainne. Tha seo uile a tha nam pàirt chudromach de chultar a tha air a ghlòrachadh na dùthcha an t-saoghal. An-diugh, tha na seòclaid le h-aoibhneas agus tlachd a 'cleachdadh a h-uile pàiste agus inbheach. Neo-chuimhneachail blas agus aroma ga dhèanamh sònraichte leigheas. Tha tòrr de cocoa ìm, mar sin tha e socair èideadh structar agus dh'ailbhinn inneach. Tha e inntinneach gu bheil an t-earrach ann an àm confectioners san Eilbheis air an dèanamh teòclaid coineanaich, agus ann an tuiteam - balgain-buachair agus chestnuts rè an t-samhraidh, mar a tha iad a 'dèanamh na flùraichean seo sweetness. Nithean Eile gràdh a dhèanamh chocolate gleoc sònraichte agus cruinneachaidhean. Ge bith dè a bha e, ach bha am fear a dh'fheuch ri a làimhseachadh co-dhiù aon uair, cha dìochuimhnich blas.