Fried lèabag - sìmplidh agus bhlasta!

'S dòcha an lèabag Faodar sàbhailte air a chur an neo-àbhaisteach luchd-àiteachaidh na mara domhainn. Tha seo a-iasg fhèin gun preas no co-chothromachd de sheòrsa sam bith a chaidh a lorg anns a 'chuid vertebrates. Corp aice a tha nas còmhnairde, a shùilean a ghluasad gu aon taobh. Ach, tha e ainmeil airson a h-uile sgoilear agus gabh còmhnuidh air an morf-eòlas, bidh sinn nach eil.

Ach an t-iasg lèabag e suaicheanta nach eil a-mhàin airson sònraichte structar, ach cuideachd iongantach blas. Lèabag urrainn Jerk agus salann, agus a 'fuine ann an àmhainn agus' deasachadh glasraich, ach tha e 's dòcha as bhlasta lèabag - bhas. Sin a thèid a dheasbad.

Glos ann an Odessa

Tha ea 'eil dìomhair gun robh an Odessa Biadh tha replete le iasg soithichean. Chan eil e na iongnadh gu port bhaile. Cha do phàigh an aire gu eaconamach agus lèabag bho Odessa, far a bheil e fiù 's fòn eadar-dhealaichte - glos, gloska. Ge-tà, tha e a 'toirt iomradh air ainm an meadhanach mòr (meud pailme) air a' Mhuir Dhuibh lèabag le gual air ais agus geal bhroinn. Mar a bhruich?

tàthchuid

Ceithir chlosach gloski le cinn, semolina airson breading, ola, salainn.

ullachadh

An t-iasg a bu chòir a bhith air a dheagh nighe agus sgrìobadh le sgian. Sgàlan le a thig e dheth, ach cha bhi 'cur bacadh air. Abdomen Feumaidh sgioblachadh, ach chan eil e riatanach a ghearradh dheth an ceann. Breaded ann flùr no a dh'fhaodas a bhith crackers, ach a 'chuid as motha Cuir a-mach bhrisg semolina. Breaded closaichean dh'fheumas a bhith air a bogadh ann an ola theth, an toiseach air an abdomen, agus an uair sin car. Salann a-mhàin a dh'fheumas a chrìochnaich an t-iasg, air neo bidh e a 'tòiseachadh suas an sùgh agus chan eil crackle. Fraighigte lèabag ann an Odessa a tha a 'frithealadh gu h-iomlan, gach aon a' frithealadh. A garnish urrainn a bhith glasraich eanaraich, buntàta air a phronnadh, rus lite.

Fraighigte lèabag-neòinean-grèine

meadhanach mòr air iasg còmhnard ris an canar sunflowers. Tha seo a 'iasg a tha faisg air cuairt, le beag-earball, daoine dubha, ach le geal feòil is farsaing mothtanach itean. Bha cha mhòr fhèin gun preas no de na cnàmhan, a 'ciallachadh faodaidh sibh a' cleachdadh an Bris.

tàthchuid

Dà rybinki, uighean, beagan bainne, cruithneachd min, ìm agus salainn.

ullachadh

Ceannard, itean agus viscera feumar a thoirt air falbh agus an t-iasg a ghearradh tarsainn air a chèile a-steach 3 pìosan. Pìosan de dhiofar mheudan a tha fhaighinn, gabh dad a dhèanamh, oir tha an cumadh sònraichte lèabag. Bogadh ann an Bris pìosan èisg Feumaidh Fry ann an ìm thairis teas mheadhan, a 'tionndadh bho àm gu àm. Tha am faidhl Faodar, chuir a-mach air mòr-soitheach ann an aon filleadh agus sgeadachadh carnations. Lèabag bhas math le gràn agus glasraich Salads.

Fried spìosrach lèabag

Ma ro-marinate an t-iasg, bidh e a-mhàin dhèanamh maiseach blas. Airson seo soitheach a bhios freagarrach mòr glas lèabag bhalachain 0.5-0.6 kg.

bathar

Lèabag (mòr) - 2 pìosan, piobar -. Gramaichean 2, salainn - 10 g, leth liomaid, ola, beagan mine.

ullachadh

Glan agus a 'glanadh an èisg, a' gearradh a-steach pìosan co-ionnan cuideam. Fold ann an bobhla, dòirtidh an marinade airson beagan uairean a thìde de sùgh liomaid, Homemade ola neòinean-grèine, salainn agus spìosraidh. 2-3 uair a thìde a 'traoghadh a marinade, roiligeadh na pìosan ann an breadcrumbs agus sìol. Serve, chan eil e a 'toirt cothrom do fhuarachadh sìos! Faodaidh tu a sgeadachadh le liomaid leth beag agus tomàtothan.

Fried lèabag: Calorie agus buannachdan

Caloric lèabag bhas mu 170-230 kcal (100 g). Tha mu 20 de g pròtain agus 9-15 g geir. 'S e as fheàrr fuine no Bhiodh iasg. Tha e saidhbhir ann an trace eileamaidean mar phosphorus, calcium, selenium. Agus tha e ann an tòrr de na beothamain.