Fried Green Tomatoes: reasabaidh

Anns an fhoghar, an deigh na buana de na prìomh bhàrr na tomàtothan, mòran gàirnealairean tha iongantas dè a nì uaine le measan. Inbheach nach eil ùine air sgàth na sìde, agus tilg a truas. Of uaine tomàtothan Faodar bruich tòrr greimean-bìdh blasta. Tha iomadh biadh traidiseanta airson a sailleadh agus marinating an mheasan, a tha eadar-dhealaichte ann an slighe a 'còcaireachd agus a' suidheachadh nan spìosraidh. Ach cuiridh sinn cudrom air mar a bhruich Fried uaine tomàto. Recipes de na soithichean a tha neo-àbhaisteach, ach air na toraidhean a tha drùidhteach.

Beagan eachdraidh

Tha seo a 'mheis a thàinig thugainn bho dhùthchannan a Deas. Tha e ainmeil cuideachd anns na Stàitean Aonaichte, far a bheil an bhas uaine tomàtothan, an reasabaidh le dealbh a tha ann an aiste seo, a tha còrdadh gu mòr agus chan eil concede an prìomhachas oifigeil de ghlasraich, air a bhruich no Ghrìosach asparagus ann an diofar mhìneachaidhean. Ullaich faodaidh e bhith iomadh Tionndaidhean. Faodaidh seo a bhith air leth soitheach no blasad bidhe. Fraighigte uaine tomàtothan a bhios biadh airson a bhracaist. Fìor mhath a tha iad còmhla ri spìosrach sauces.

greim-bìdh sìmplidh

Airson seo a dhèanamh feumaidh tu mheis glè bheag tàthchuid, ann thuilleadh air sin, tha iad sa h-uile cidsin. Mar sin, ma tha thu air d 'fhuair e beagan abaich tomàtothan nach eil, a' cleachdadh an reasabaidh a leanas. Gus ullachadh a ' bhas uaine tomàtothan, an reasabaidh a tha gu math sìmplidh, tha e riatanach a ghabhail 5-6 mòr mheasan, glainne flùr, dà uighean circe agus ola lusan. Tomatoes transversely a ghearradh a-steach do fhàinne mu 0.5 ciadameatair an tiughad. Whisk na h-uighean ann an bobhla fa leth. Cuiribh pan air an teas agus dòrtadh ola lusan. Tha gach cearcall de tomàto tumadh ann am flùr, an uair sin ann an ugh agus an uair sin ann an min. Tha sinn a 'cur air a theasachadh pan agus sìol air gach taobh. An teine a bu chòir a bhith Meadhanach, Fry ri na tomàtothan, agus air mullach a bha àlainn òr-donn. Cuir na tomàtothan air pàipear searbhadairean a thoirt air falbh còrr reamhar, agus an uair sin tagradh a chur orra a bhith a 'bhòrd. Ròstadh tomàtothan, an reasabaidh a Faodar cur le luibhean, a bhith cinnteach gu tlachd a ghabhail ur gràidh.

Ròstadh tomàto le hama

Tha seo a 'mheis e gu h-àraidh measail anns na Stàitean Aonaichte. Gus ullachadh 400 g de hama ghabhail leth glainne bainne, dà mhòr uaine tomàtothan, leth glainne de arbhar a 'Starch, beag spàin salainn agus piobar blasad. Cuiribh pan air an teas agus sliseagan de Fry na hama. An teine a bu chòir a bhith beag. Anns a 'phròiseas hama bheir a h-uile aca reamhar, air a bhios sinn a ròstadh an tomàto. Aig an aon àm, a 'gearradh gach tomàto chan eil e ro tana sliseagan. Ann fa leth container dòrtadh a 'bhainne. Bacon tarraing a-mach an 'phana-fraighigidh agus an t-saill tèarmann. Tha gach cearcall de tomàto tumadh ann am bainne, agus an uair sin crìonadh e a-steach do na mine. Ann am bobhla fa leth, a 'chùis uighean. An dèidh min tomàtothan a 'tumadh ann an ugh, agus an uair sin a' Starch. Next, Fry iad ann am pana gus an òir donn. Salainn agus piobar dèidh còcaireachd. Fraighigte, uaine tomàtothan, reasabaidhean a tha lusan agus spìosraidh Faodar cur, a 'frithealadh fuar no teth, aig ur toil. Fraighigte hama Faodar cur ri soithichean.

Ròstadh sabhs tomàto le spìosrach

Bris ullachadh ann an reasabaidh seo còmhla ri sabhs teth, a 'toirt blas annasach mheis. 4 Gabh mòr tomàtothan, 100 mìleliotair bainne, aon ugh, 100 g ìm, trì mòr spàinean arain Criomagan no coirce flùr, pungent chili no Tabasco sabhs agus salainn. Tomatoes nighe agus a gearradh a-steach sliseagan sam bith barrachd air 10 Astar. Air leth, whisk an t-ugh le bainne agus a 'cur ris a' mheasgachadh beagan teth sabhs (blasad). Measgaich crackers no mine le salann is piobar. Pan leaghadh an t-ìm, a dh'fhaodas a bhith air a mheasgachadh le glasraich. Now gach tomàto cearcall dip a-steach measgachadh an t-ugh, agus an uair sin gu Criomagan no min. Chuir sinn iad anns a 'phana agus sìol air gach taobh airson 2-3 mionaidean. Breading bu chòir a bhith Ged is bòidheach. Fried Green Tomatoes, reasabaidh a ghabhas a shìmpleachadh, thum iad a-mhàin a-steach min, a sgaoileadh air searbhadair, agus an uair sin a 'frithealadh.

Ròstadh tomàtothan airson a 'gheamhraidh

Ullaich na tomàtothan ann an clasaigeach coileanaidh airson fad-ùine stòraidh nach urrainn. Ach tha an reasabaidh a tha faisg air a 'traidiseanta. Fraighigte uaine tomàto (reasabaidh airson a 'gheamhraidh!) A dheasachadh mar a leanas. Bris nach bi a 'cleachdadh. Tomatoes nighe agus a gearradh a-steach sliseagan. An sin Fry iad air gach taobh ann an ola lusan. Cuiribh ullachadh tomàtothan ann an ro-deònach canopaic. Gach beagan fillidhean chuir spìosraidh (piobar agus salainn). Lightly brùth sìos an tomàto le forc, beagan tamping iad a leigeil an sùgh. Ma tha a h-uile nach 'eil na tomàtothan còmhdaichte le ola, an sin gu mullach an asgaidh. Dùin na pigeachan kapron chadalach agus chuir e iad ann an àite tarraingeach. Cùm an bhas uaine tomàtothan, an reasabaidh airson a 'gheamhraidh a' cur feum mòran ùine air a 'còcaireachd, chan fheum còrr is bliadhna. Anns a 'gheamhradh tha thu tumaidh e iad ann an Bris agus ròsda airson 1-2 mionaidean.

Tomatoes le creamh

Tha seo biadh air a chomharrachadh le blas annasach. Crisp, solas searbhachd taobh a-staigh agus fìnealta aroma de creamh bidh deagh bheachd fiù 's na daoine a tha fios air mòran mu dheidhinn biadh. Gus ullachadh a 'bhas uaine tomàto le creamh reasabaidh a tha sinn a' tabhann, feumaidh tu a bhith trì uaine tomàtothan meud mhòr, leth cupa arbhair min, 100 ML bhlàthaich, cairteal cupa aran Criomagan, salann, piobar, ola lusan, 100 ML de tiugh uachdar agus mayonnaise, 1-2 creamh cloves ghlanadh. Tomatoes gearradh a-steach sliseagan agus crathaidh le spìosraidh. Leth, a 'measgachadh min-fhlùir, breadcrumbs agus spìosraidh. Tumaidh gabhaidh na slisean cur ann am blàthach, agus an uair sin measgachadh de mhin agus breadcrumbs. Às dèidh sin, Fry iad air dà thaobh air preheated pana le ola lusan. Fa leth, ag ullachadh an sabhs. Measgaich na uachdar tiugh agus mayonnaise, ris a 'pronnadh creamh agus spìosraidh. Serve a 'bhas uaine tomàtothan, an reasabaidh a tha feum air a chumail ann an clàran aige, le fàileadh sauce.