Far a thàinig mi o «Castaneae folium», a ghabhas ithe chestnuts agus am feartan

broilleach uasal Buinidh e do theaghlach "beithe", agus a 'ruighinn àirde deich thar fhichead meatair. Thathar a 'beachdachadh air a rugadh na Meadhan Thìrean agus an Balkan Murchan. Na craobhan sin a gheibhear ann an diofar phàirtean den t-saoghal. Ann an Sìona, Iapan agus an Ear Mheadhanach, a bha iad o chionn mhìltean bhliadhnaichean. Ann an Roinn Eòrpa, a 'broilleach ruadh a' fàs ann am pàirc a 'Ghearmailt. Ann an sgìrean eile, a gheibhear ann an coilltean daraich mar teicheadh. Dìthean ann an Cèitean - Ògmhios. His gleansach donn measan dùinte ann an donn sligean le spìcean. Bho iad ag ullachadh biadh blasta. Buinidh iad do na gnèithean kostyankovyh chnothan. Na craobhan sin a 'fàs gu slaodach, a' chiad measan a 'nochdadh còig bliadhna deug an dèidh sin. Gourmet ag ràdh gu bheil e cho blasda, tha iad a-mhàin, às dèidh leth-linn.

Sweet mar an lìomhadh, measan broilleach uasal ithe bho shean. Faodaidh iad a bhith air a bhas, a ghoil, agus eadhon ag ithe amh. Tha iad tòrr chalaraidhean ann, ach reamhar, susbaint, air toradh na cnòthan Frangach, almoin agus calltainn Staosnaig. Edible chestnuts bheil iomadh feumail airson corp an duine mèinnirean. Tha iad a 'fibre agus seata de beothamain A, B agus C.

Thathar a 'creidsinn gun robh a' chiad ithe chestnuts a nochd ann an reasabaidhean agus Lombardy ann an ceann a tuath na h-Eadailt, agus an uair sin anns an Fhraing. Anns an fhoghar bha iad am prìomh bhiadh aig a Eòrpach tuathanaich. Tioram measan a bha air a bhleith gu flùr, bho a h-fuine aran is cèicean. Ann an XVI linn ann an beanntan bailtean Tuscan chuid as motha de luchd-còmhnaidh a 'bhliadhna a chaidh biadhadh chestnuts agus dh'ith suas ri dà cilegram de chnothan gach latha.

Edible chestnuts bha ainmeil ann an Ameireaga. Tha daoine dùthchasach na thìr a chur orra a ròstadh, fuine aon aran, agus ròsda measan a ghrùdadh teth deoch coltach ri cofaidh. Ann an Iapan, tha iad air a bhith mar phàirt de na traidiseanta na Bliadhn 'Ùire chlàr-taice. Corsica gu clàr na bainnse gu ruige seo air a bhith a 'frithealadh 22 soithichean. Italian mìlsean as fheàrr leotha - min-choirce le chestnuts, rèasanan, anise sìol giuthas agus cnothan, agus blas àmhainn le ìm.

Mus tèid thu a bhruich na cnòthan, bu chòir dhaibh a bhith air a ghlanadh bho shligean. Tha a 'chiad rud a rùsgadh toll tarsainn air a chèile, agus an uair sin   Edible chestnuts bruich airson 5-7 mionaidean leis a 'cur ola lusan. Às dèidh sin craiceann urrainnear a thoirt air falbh. Peeled mheasan a tha a bhruich ann làidir brot, gus am bi iad bog. Pronn a-steach puree agus ris na h-uighean. Bho measgachadh seo ullachadh omelette. Tuck faodaidh ea bhith ruadh sauce. Airson seo mheis feumaidh tu trì uighean, ceud gram de chestnuts, trì-bùird de bhainne agus dà-bùird sauce.

Chestnuts le ùbhlan agus uinneanan Faodar bruich mar garnish airson àmhainn no ròsta tunnag. Airson seo mheis feumaidh tu 250 gram de uinneanan, dà ùbhlan, 40 gram de ìm, beagan bùird fìon geal, agus ceud mìleliotair chicken brot. Salt, piobar agus oregano a 'blasad air, a bharrachd air leth cileagram de mheasan. Chiad, feumaidh tu Fry uinneanan ann an ìm, cuir an chestnuts, agus a 'dùsgadh a chur a-mach seo a' measgachadh airson deich mionaidean. An uair sin gu dòirtidh am fìon, brot agus crathaidh le tioram oregano. Leig seo uile a 'leantainn a bhith air teine 20 mionaid tuilleadh. Às dèidh seo, cuir 'sinn e ann an taobh-soitheach a ghearradh ùbhlan airson còig mionaidean eile. Aig deireadh na mine peabairean is air a shailleadh. Tasty, fallain Calorie garnish agus deiseil airson a cleachdadh.

Neo-mhàin toradh seo ainmeil agus tha meas lusan a lorgadh an t-slighe. Leaves de na broilleach craoibhe air an cleachdadh airson adhbharan leigheasach. Tàthchuid tha iad a 'dèanamh ath-bheothachadh a' bhuaidh. Nam measg tannins, flavonoids terpene agus a tri. Traidiseanta stuth-leigheis a 'cleachdadh iomadh bliadhna an feumail feartan broilleach «Castaneae folium». Solarachadh de stuthan amh a chruthachadh tràth san fhoghar. Tioram duilleagan a ghrùdadh agus a chleachdadh ann an riochd teth infusions, a tha a 'beachdachadh air deagh leigheas an aghaidh an triuthach, a' chuing, at-sgòrnain, agus ghalaran analach eile.