Feòil muice Knuckle. Tha an reasabaidh airson anam.

Gach bean-taighe a tha air fhàgail beagan ùine deuchainn reasabaidhean, gun a bhith blasda cuirm gràidh aca agus iongnadh aoighean. Tha iad sin a soithichean feum, mar riaghailt, àrd cidsineach sgilean agus dòigheil sruth de stuthan. Ach, beagan dhaoine fios cia mheud bhlasta agus biadh fallain Faodar bruich feòil bho àbhaisteach Knuckle, a thuilleadh air sin tha soithichean gu math chùramach.

Appetizing muice Knuckle

Recipe airson seo biadh eadar-dhealaichte, ge-tà, a dhèanamh deas, gheibh thu glè bhlasta soitheach, a bhios a 'chrùn anns an teaghlach agaibh. Gus ullachadh feòil luirg appetizing feumaidh sinn: 1 muice Knuckle 1 uinneanan, 1 soilire, peirsill freumh 1-2, 2, curranan, piobar dubh, bàgh duilleach, creamh, Dill, salainn. An toiseach, feòil Knuckle Feumaidh ghoil airson mu uair a thìde ann an gu leòr uisge an uair a thìde a-steach pan Cuir an uinneanan, curranan, freumhan, salainn agus bhruich airson tuilleadh mu dhà uair a thìde. Airson 15 mionaidean gus bruich Cuir an peppercorns agus bàgh duilleach. 'S e luirg airson faighinn a-mach às an sùgh, leig e air fhuarachadh beag, agus a lard sliseagan de creamh. An sin smeuradh a tiugh uachdar, mayonnaise agus air fhuine le mil no air Grill no àmhainn, 15 mionaidean aig 200 puing. Crathaidh le luibhean, garnish le liomaid sliseagan agus a 'frithealadh.

Knuckle "Honey marinade"

Airson faighinn a blasda Knuckle na muice, an reasabaidh a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte ri d 'còrdadh ris, a chionn blasan a tha eadar-dhealaichte airson a h-uile duine. Fans of beag biorach urrainn barrachd piobar no ga thoirt measgachadh de dhiofar seòrsa. Airson rannsachaidh luirg feum mhath nighe, an cur ann an saucepan agus a thoirt gu goil. An uair sin cuir an curranan, uinneanan, cloves, bàgh duilleach, allspice, creamh, salainn agus bhruich math mine airson an uair a thìde air teas ìosal. Thoir an Knuckle bho pan agus fionnar beagan. Aig an àm seo, faodaidh sibh an marinade: Measgaich na mustard, Soy sabhs, mil, piobar dubh is dearg, creamh. Dèan gu Knuckle tòiseachaidh notches agus còta leis an marinade, a chur ann an domhainn pan, dòirtidh an fuigheall na marinade agus a chur dhan frids-oidhche. Airson faighinn a bhlasta muice Knuckle, reasabaidh a bhith beagan a ghleusadh ri ur blas. Anns a 'mhadainn chuir Knuckle ann domhainn pan, dòirtidh dà glainneachan leann, am falach foil agus a chòcaireachd air àrd teas airson mu uair a thìde. Sin a thoirt air falbh foil agus a chòcaireachd deiseil gus fo Grill gus an òir rùsg.

Knuckle Bhabhàiria. Recipe.

Gus ullachadh an luirg, feumaidh sinn: 1 muice Knuckle, 2 liotairean de leann dorcha, 1 onion, 1-2 curranan, celeriac 1, 1 ceann creamh, salann, piobar dubh, bàgh duilleach, caraway, cloves. Airson garnish 1 kg sauerkraut, 1 uinneanan, beag cumin, coriander, 1 cupa brot, ola lusan. Airson an t-sabhs: mil mustard ann an gràinneanan.

'Feannadh luirg Chan eil e riatanach - faodaidh e singe, sgrìobadh le sgian no dìreach fheusag a thoirt dheth. Airson an ullachadh a dh'fheumas sibh a 'coimhead airson mòr saucepan, goil mar a bhios Knuckle ann an leann, an reasabaidh airson seo soitheach a thàinig thugainn bho fad uainn Bavaria, agus mar sin tha e air a thogail am measg freumh Russian còcairean. Foamy deoch a bu chòir a chòmhdach gu tur an lurgainn, ach nach bu chòir cus. Cuiribh pan thairis àrd teas agus chan còcaireachd glasraich, curranan gearradh a-steach mòr fàinneachan, uinneanan agus a 'gabhail gu tur e steigte air grunn gvozdichek, creamh, divide a-steach cloves. Aon uair 's leann a' bhana-chòcaire, lùghdachadh gas a chur ris leithid sin de chùis glasraich bouquet le spìosraidh agus cumail a 'simmer airson dà uair a thìde.

Tha an sgaoileadh an ullachadh roimhe pan stewed càl, daubed luirg mil mustard sabhs (faodaidh e bhith air ullachadh bho mhil, mustard sìol agus bualadh grunn bouillon spàinean). Cuiribh pan ris an luirg ann an àmhainn airson leth uair a thìde, aig an aon àm, chan eil a 'dìochuimhneachadh a h-uisgeachadh sabhs àm gu àm. Mar sin, gheibh sinn blasta muice Knuckle, reasabaidh a tha cinnteach a bhith air iarraidh air a h-uile ur càirdean agus caraidean.

A 'biathadh air luchd-tadhail biadh blasta, chan eil e riatanach a chur seachad a' bheinn de stuthan agus an latha a chur seachad anns a 'chidsin. Feòil muice Knuckle a bhith mòr-ainm-sgrìobhte mheis airson companaidh sam bith, ma tha bheag mac-meanmna agus foighidinn.