Fàgail - 'se sin, dè tha air a chleachdadh, mar a bhruich?

Tha mòran chionn fhada, chan e coltach neònach nach eil mi eòlach agus facal "pluck". Dè tha "liverwurst"-uile duine eòlach. Ach Saoil càit an robh seo a ainm? Facal seo air a thighinn a-steach do ar cainnt ri Laideann (bho grùthan) agus gu litireil a 'ciallachadh "grùthan." -Inntinneach, ann an stuth-leigheis a 'buntainn ri galaran is cumhaichean a' bhuidheann a tha gu tric nach eil a chleachdadh, ged a thaobh a 'mhòr-chuid a' tachairt dìreach bho seann briathran Laideann. Ach ann an cùis grùthan lighich air feadh an t-saoghail a 'cleachdadh na Greugais t hepar agus troimh dheth (me, "hepatitis", "heparin"). A habitual ar cluas "pluck" as cumanta a chur an gnìomh ann an còcaireachd.

Fàgail - dè a tha e agus dè a bhios e ag ithe?

Proifeiseanta còcairean definition of "le bathar-" air a chleachdadh nas trice. Tha bean an taighe sìmplidh ann an seanfhacal "pluck." An dà chuid ann a bhith a 'inntinn nach eil ach an grùthan, ach cuideachd eile taobh a-staigh buill-bodhaig de bheathaichean: dubhaig, cridhe, sgamhan.

favorite reasabaidhean

Ann an Ruis bho àm immemorial bruich isbean, headcheese, saltisons. Chaolan ghlan no stamag obraichte lìonta viscera no feòil, agus an uair sin a bhruich, bhas, a 'smocadh ann an ceò, ann an àmhainn. An-diugh, tha na seann amannan biadh as fheàrr a dhèanamh air an sgèile-gnìomhachais.

Sausage

Cooked grùthan Sausage traidiseanta ris an cante "à grùthan." Ged a tha gu tric a tha ga dhèanamh, agus bathar eile. Recipes na soithichean tha an uimhir ann. Seo aon:

• adha agus eile bathar-feòla - 500 g;
• fìor-saill muice - 300 g.;
• semolina - 3 \ 4 cupa;
• ugh - 1 pc.;
• salann is spìosraidhean blasad.

Liver agus hama gearradh a-steach cubes, gu cùramach knead, cuir semolina agus ugh, salann, piobar. Tha sinn a 'seasamh airson 20 mionaid semolina "blàth". Leis a 'film a' cruthachadh a 'còcaireachd isbeanan. 'S urrainn dhut cuideachd a' cleachdadh pocannan plastaig, ach an cumadh deiseil chan e an isbean. Goil Liver isbeanan ann an uisge goileach airson mu uair a thìde. Dye fionnar, agus an uair sin a-mhàin a thoirt air falbh an teip.

a grùthan stuffing

Agus cò air nach cuala a leithid de ainmean mar "pàidheanan a dhèanamh le grùthan", "foileagan le adha?" Offal - mòr a 'lìonadh airson glè eadar-dhealaichte cèicean agus dumplings. Ann an òrdugh a shàbhaladh no airson atharrachadh a dhèanamh orra Cuir buntàta pronn no an goil rus, uinneanan ròsda no balgan-buachair. Airson a bhith ag ullachadh liverwurst feòil, goil-stuthan (-sheachanta fa leth), mions. Goireasach 'stòradh bàn anns a' frids ann an glainne canopaic, bàgh mullach leagh lard.

Gu h-àraidh measail air leithid soithichean air sgàth gu bheil, chan eil e cho ro dhaor fàgail. Recipe airson pasta nautically, paidhean, dumplings bidh tòrr de bhuidseat, ma tha feòil ann a tha e air a chur na àite-stuthan. Agus blas nach bi e a 'fulang.

slàinte Sochairean

A 'bruidhinn mu na soithichean offal, tha e do-dhèanta gun luaidh air am fìrinn, a tha a' toirt buannachdan slàinte a 'fàgail. Dè th 'ann ìosal haemoglobin, ainmeil airson mòran luchd-àiteachaidh nuadh bhailtean mòra. Ach ma tha thu ag ithe gu cunbhalach iarann-beairteach agus microcells mart-fheòil no feòil an grùthan, an duilgheadas Faodar fuasgladh aig a h-uile gun leigheas!

Agus tha na toraidhean sin a bhith a 'toirt buaidh dheimhinneach air an hematopoietic buill-bodhaig, a' circulatory siostam, a 'chridhe.

Tha seo feumail bhathar urrainn bhi air a fhrithealadh ann an daithead na cloinne. Gu h-àraidh clann a tha cho èasgaidh a lorg an t-saoghail. Agus tha iad cinnteach a bhith inntinneach nach eil a-mhàin airson blas a 'bhathair, ach cuideachd air an fhacal "pluck", dè tha e a' seasamh airson '. Uill, sin a fhreagairt neònach Daze, tha thu mar-thà.