Factaraidh de fhìonan fuadain "Balka Golden". "Golden Beam": seòrsachan de fhìon smuaintean, lèirmheasan, prìsean

"Golden Beam" - ainmeil riochdaire de deàrrsadh fìon, suidhichte ann an Crimea, Sevastopol sgìre. Thathar a 'creidsinn gur e seo am plannt as sine. Chaidh a stèidheachadh ann an 1889, ge-tà, agus fhathast gun ainm. A thaobh riochdachadh, tha e glè mhòr. Bliadhna bho loidhne co-chruinneachaidh an lus, thig 4.5 millean botail le fìon smuainteach.

Tha fìonaichean a 'chompanaidh agronomic a' fuireach ann an 1500 heactair, bidh iad a 'fàs nan seòrsaichean fìona as fheàrr de dearcan, a tha freagarrach airson a bhith a' dèanamh bhùird bhùird agus fèithean muscatel.

Eachdraidh an lus

A dh 'aindeoin gun do rugadh "ZB" ann an 1889, ach gu h-oifigeil fhuair an neach-dèanaidh an t-ainm aige ann an 1921, nuair a chaidh tuathanas stàite leis an aon ainm a chruthachadh.

Bha sealbhadairean an tuathanais nan eòlaichean air Massandra. Bha iad an sàs ann an teicneòlas airson a bhith a 'dèanamh luathaichean de bhìonaichean fuadain.

Ann an 1930 chaidh an lus ainmeachadh "Profinter". Bha an iomairt a 'leudachadh, agus ann an ùine thàinig am Bolshevik agus Kommunar còmhla ris na tuathanasan co-cheangailte faisg air làimh. Le bhith a 'toirt air falbh tuathanasan coitcheann, rugadh an companaidh àiteachais "Zolotaya Balka".

Ann an 1960, chaidh an eaconamaidh a roinn air sgàth sònrachadh eadar-dhealaichte ann an 2 phàirt. Aon dhiubh - "Massandra" - fìon a chaidh a dhèanamh, agus an dàrna fear - "Golden Beam" - fìon sgiobalta.

Ann an 1968 chaidh toradh riochdachaidh a thogail. Thòisich toradh mòr de bhìonaichean fiadhaich, a 'cleachdadh fìon-dhearcan à planntachasan ionadail. Tha a h-uile fìon-lios air an glèidheadh gu ruige seo.

Dòighean de champagne

Tha "Balka Zolotaya" a 'cleachdadh modh aphrotophoric airson a bhith a' dèanamh a cuid stuthan. Sin, gheibhear champagne ann an tancaichean sealaichte. Is e an t-eadar-dhealachadh eadar coipeachadh ann an tancaichean agus botail gur ann anns a 'chiad atharrachadh a tha na togalaichean agus feartan blas fiadhaich fiadhaich air an glèidheadh nas fheàrr.

Tha na Frangaich cinnteach gu bheil champagne anns gach cùis a 'toirt seachad an aon riochdachadh bith-cheimigeach, ach an dèidh an tanca, tha am fìon fhathast ùr.

Tha comasan na pàirc acratophore an-diugh a 'ceadachadh còrr is 500 mìle botail a dhèanamh. A 'mhìos. Tha speisealachadh an lus an-diugh na fhìonaichean fuadain. Tha iad cho dona ri champagne. Chan eil an t-eadar-dhealachadh ach ann am blas, a tha ceangailte gu dìreach ris a 'mheasgachadh de fhìon-ghràinean.

A bharrachd air fìonan snìomhach agus champagne, bidh an fhactaraidh a 'dèanamh bòrd agus fìon làidir.

Cha do chuir cruthachadh champagne stad eadhon rè an Dara Cogaidh. Ann an gainnead uisge, chaidh champagne a thoirt don loidhne aghaidh. Bhiodh na saighdearan aige ag òl an àite uisge, bhiodh ospadalan armailteach a 'glanadh an lotan, agus bidh còcairean biadh air a bruich air.

Duaisean

Tha na stuthan aig a 'phlannt Balka Zolotaya a' com-pàirteachadh ann an co-fharpaisean agus taisbeanaidhean co-fharpais eadar-nàiseanta, agus tha mòran bhuinn agus duaisean anns a 'bhùth aige.

Ann an 1995, fhuair an companaidh timcheall air 100 duais.

An-diugh, tha còig factaraidhean mòra anns a 'ghnìomhachas a tha a' dèanamh champagne, fìon agus sùgh.

Mòran de fhìon-dhearcan

Bidh an tuathanas a 'fàs na seòrsaichean ionaltraidh a leanas:

• Silvaner;
• Muscat an Eadailt;
• Pinot-france, Agadei;
• Traminer pinc;
• Tha Muscat an Hamburg;
• Chardonnay;
• Magarach Tràth;
• Sauvignon;
• Caraburn;
• Riesling of Rhine;
• Cardinal.

Am prìomh mheasgachadh airson ùine mhòr - Aligote. Tha e a 'fuireach ann an 230 heactair de thuathanachas.

Ann am Balaklava, tha seòmar-bìdh ann, agus faodaidh duine sam bith a tha ag iarraidh a dhol tro choinneimh uair a thìde gu leth òraid le blasad de dheich seòrsaichean de fhìon.

Tha "Balka Zolotaya" a 'planadh an raon de champagne a leudachadh, a tha air a dhèanamh san dòigh àbhaisteach clasaigeach.

Products of the factory

- Tha "Golden Beam" Champagne geal, brut.

Airson brut geal a dhèanamh, thathar a 'cleachdadh 5 seòrsa de fhìon-fìona. Is e an neart 11%. Tha dath òir aig Champagne fhèin le sguab uaineach, fàileadh de dh'fheuragan agus flùraichean earraich, blas aotrom ùraichte. Bidh foam brèagha agus sreath de builgeanan a 'bruidhinn mu dheidhinn àrd chàileachd na champagne.

Faodar a 'chucàgan saill seo a thoirt don champagne seo, cearcan, biadh mara, caviar dubh, diofar bhlasan aotrom.

Prìs bhon neach-dèanamh: 288 rubles.

- Tha "Golden Beam" Champagne làn tioram, geal.

Airson a thoirt gu buil, tha 7 seòrsa de fhìon-dhearcan gan cleachdadh. Bidh Crystal a 'glanadh champagne de dhath connlach le blas milis flùr, fiadhaich agus pìoba. Nuair a thig dòrtadh a-steach do na glainneachan foam aotrom. Tha an daingneach 11%.

Faodar a 'champagne seo a thoirt seachad le almond liver, iasg làidir, sushi Iapanach, biadh mara.

Prìs an neach-dèanamh: 283 rubles.

- Champagne "Golden Beam", geal, sùbailteach.

A 'cleachdadh 8 seòrsa de fhìon-fìona. Tha an daingneach 11%. Champagne òir le blas de lus na grèine agus blas bog.

Thathas a 'frithealadh a h-uile milis mheasan.

Prìs a thathar a 'moladh a' dèanadair: 283 rubles.

- Champagne "Golden Beam", dearg, leth-shùbhlach.

A 'cleachdadh 6 seòrsa de fhìon-fìona. Tha an daingneach 11.5%. A dh 'aindeoin gu bheil an champagne dearg, tha an dath bog pinc. Tha bòquet beairteach. A 'faireachdainn na notaichean de ghlasan measan, balgan-buachair, bòidhchead flùraichean. Blas beairteach de bhriosgaidean.

Tha "Golden Beam" champagne dearg air a frithealadh airson biadh feòil dhearg.

Am prìs a mhol an neach-dèanamh an-diugh: 392 rubles.

- Brut Chardonnay

Variety grape air a chleachdadh: Chardonnay. Fìon òr le sruth uaine. Tha an daingneach 11%. Anns an uidheam tha notaichean spioradail, le ùbhlan uaine agus pineapple còmhla. Tha blas fìona glè bheairteach ann an gàrradh agus measan fiadhaich. Às deidh na pharynx tha fada a 'toirt a-mach breithean.

Tha e gu math co-cheangailte ri iasg aibhne, caesan, sailidhean aotrom agus bidhean fuar. Tha fìon cuideachd freagarrach airson a chleachdadh air stomag falamh, mar fhàs.

- Fìon snìomhadach Golden Beam Brut Pino.

Tha e air a dhèanamh à measgachadh ionaltraidh de Pinot Franc. Tha an daingneach 11-13%. Tha fìon bog pinc dath le aromas de mheasan is flùraichean, peuran, ubhal liqueur, balgan-buachair. Blas làn beartach de bhriosgaidean agus de mheasan.

Tha e a 'tighinn còmhla ri bòidhchead mara, pasgain èisg, ceàrdach agus cearcan.

Lèirmheasan

Tha lèirmheasan "Golden Beam" air a 'mhòr-chuid ach deimhinneach.

Tha luchd-eòlais de champagne ag ràdh nach eil fàileadh deoch làidir aig blasan "Golden Beam", ach thathas a 'faireachdainn blas de fhìon-dhearg.

Tha tomhas measgaichte de ghasaichean aig Champagne nach buail air a 'cheann, a' toirt buaidh sa bhad de mhearachd, agus an ath mhadainn - tinneas cinn. Bidh duilgheadas a 'tachairt gu slaodach agus gu socair, a leigeas leat deoch champagne a ghabhail ann am mòran, gun eagal airson do ghiùlan.

Tha mòran a 'toirt fa-near gun robh blas ceimigeach, blasan agus luchd-togail blas. Aroma tana agus neo-chliùiteach, làn dìth teann an ath mhadainn. Tha e furasta a bhith ag òl, tha an aftertaste taitneach.

Gu ruige seo, chan eil ach co-fharpais ann an coimeas "prìs agus càileachd" nan toraidhean. Tha an àireamh de dhuaisean a 'daingneachadh ìre àrd de fhìon smuainteach.