Ethyl deoch làidir: fiosrachadh coitcheann, dòighean ullachadh agus cleachdadh

Alcohols - fo-stuthan de hydrocarbons, ann moileciuil sa chruinne anns am bheil aon no barrachd hydrogens àite airson hydroxyl buidheann (OH). Lower alcohols tha soluble ann a h-uile co-chuidean ann an uisge. Le alcohols acids chruthachadh esters. hydroxyl S e buidheann haidridean Faodar an àite. Mar so, fo gnìomha sodium meatailt alcoholates air an cruthachadh. Anns a 'phròiseas hydrolysis alkoxides briseadh sìos gu uisge agus sodium hydroxide.

Bun-alcohols math de oxidized a chruthachadh aldehydes. Aldehydes - organach fhillte aig a bheil na OH buidhnean agus cha toir esters; ghrod air barrachd oxidation gu acids carboxylic le nas lugha de dadaman. Rè dehydration de alcohols fhaighinn hydrocarbons neo- shàthaichte. Air an corp aliphatic alcohols fharsaingeachd, tha Narcotic. Tha neart a 'bhuaidh deoch-làidir aca an crochadh air feartan fiosaigeach. Nuair a coimeas ri mono- no polyhydric alcohols an aire gun robh an gnìomh mu dheireadh a tha a 'lagachadh, agus uaireannan fiù' s air chall, ie meudachadh air an àireamh de bhuidhnean hydroxyl ann an moileciuil sa chruinne-gearradh sìos air an pharmacological gnìomh, mar eisimpleir, glycerol Chan eil appreciable dhrogaichean gnìomh.

Ullachadh ethyl deoch-làidir

Deoch-làidir airson adhbharan meidigeach a tha fhaighinn le fermentation de siùcair. Fermentable gualaisg tha fosgailte seagal, buntàta, cruithneachd Innseanach, agus stuthan eile lus. Aig an àm seo, tha grunn ìrean aithnichte eadar-mheadhanach de làidir fermentation. Ann an taigh-staile a-steach stuthan (a 'bhuntàta agus an leithid) a chiad a chaidh a sguabadh às an talamh agus eabar, agus an uair sin a luchdachadh a-steach sònraichte container sùgh, a tha a' dèanamh fo-smùide Brùthadh ann an dà no trì atmospheres. 'Starch, a tha ann a' bhuntàta, agus mar sin a 'tionndadh a-steach do chuireas tu ann. Tha an Aifreann a chraoladh anns an dabhach le cumhachd agus cha 'brodadh tha air fuarachadh gu 50 Degrees. Gus seo a chur an bracha ann an dùmhlachadh suas ri 10% a rèir cuideam buntàta. Braiche eòrna ginideachadh ullachadh. Anns a 'phròiseas ginideachadh eòrna ann an sìol a tha a' cruthachadh agus cruinneachadh de enzymes, tha aon de na enzyme amylase. Tha enzyme hydrolyzes a 'Starch gu maltose. An uair sin, fo bhuaidh na maltose enzyme invertase a cruth-atharrachadh a-steach an aqueous mheadhan gus glùcois. Air buaidh Zymase atharrachadh gu ethanol le fuasglaidh de charbon dà-ogsaid. Tha am pròiseas air a mheas iomlan nuair a bhios an mean-fhàs de charbon diokisda crìoch a chur air. Tha an leaghan seo air a ghairm Wort, anns a bheil mu 18% alcol agus diofar intermediates fermentation - glycerol, ethanal (aldehyde acetate), àrd-ìre alcohols, esters, etc. An ath, an mash a tha air a smachdachadh gu tarraing. Chiad, measgachadh le deoch-làidir a th 'air mu 70%, an sin air an ìre mu dheireadh tha àrdachadh gu 96%. Ethyl deoch-làidir a chaidh aontachadh airson Final purification tro gual-fhiodha a chur an gnìomh.

Eaconamach buannachdail ullachadh synthetically deoch-làidir - ethylene, a tha fo gnìomh acid sulphate toirt sulfatnoetilovy Ether decomposes fo gnìomha uisge agus ethyl deoch-làidir gu sulphate acid. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an deoch-làidir Faodar synthesized bho acetylene. Airson an adhbhair seo, acetylene chaidh seachad tro aqueous fuasgladh searbh sulphate ann an làthair saoraidh e, 'mhial an t-uisge a' dol a-steach do ethanal. Tha aldehyde tha tarraing dheth agus air a lùghdachadh le haidridean gu deoch làidir. deoch-làidir dlùth-aire a chur an cèill ann an ceuman, me, 33 ° C 40 °. Tha iad sin a 'sealltainn mar a ceuman mòran lìonaidh deoch-làidir a tha ann an 100 aonadan de leabhar den fhuasglaidh.

Tha na leanas deoch làidir ìrean:

- amh (° 92-95), gu leòr fhuadach fusel ola agus aldehydes;

- cheartachadh (° 95-96), pragtaigeach saor an truailleadh;

- iomlan - pragtaigeach anhydrous;

- denatured - amh deoch-làidir, a tha air a chur ris pyridine nàdarra nitrogenous bonn; Thathar ga chleachdadh airson adhbharan gnìomhachais agus dachaigheil.

Ethyl deoch-làidir - Inflammable follaiseach leaghan a bhith neo-phàirteach-bhualadh, an deoch-làidir fàileadh agus blas losgadh. Pure deoch-làidir e deagh-bheairteach solvent. dùmhlachd-ethanol a 'crochadh air àireamh mhòr anns fuasgladh (me, 40 - 70 0.9352 - 0.8677 96 - 0.8014).

Tha cleachdadh na ethanol

A 'lughdachadh no a' marbhadh microorganisms, gu h-àraidh aig ìrean gu h-àrd 60-70%. Tha drogaichean uairsin cnàmhaidh, reflexively a 'cur ri obair a' analach ionad agus cridhe airson fainting. Taobh a-muigh a chur an gnìomh mar disinfectant, frionas, a fuarachadh agus ùrachadh a 'làimhseachadh Burns (mi ceum agus II) a' ciallachadh.