Eggs luach beathachaidh: as digestible bathar

Ciall pròtainean

sam bith a 'fuireach bheairt metabolism bhiodh do-dhèanta gun leantainneach replenishment na mònach a tha air a chruthachadh le cleavage de na stuthan a dh'fheumar airson togail ceallan aca fhèin agus lùth a tharraing. Tha a 'mhòr-chuid cudromach organach fhillte airson daonna pròtainean, tha iad, oir bha iad a' cluich ann an corp a 'mhòr-chuid dreuchdan cudromach a tha a' giùlain eile molecules agus ions, hormon agus enzymes. Ach, ma 'chuid as motha de na amino acids, de bheil, gu dearbh, a thogail pròtainean Faodar synthesized ann ar corp, na deich eile - deatamach - fhaod neach a' faighinn biadh. 'S e sin carson a tha e àrd luach mathachaidh uighean: tha leth riatanach amino acids - leucine, agus isoleucine, threonine, methionine agus phenylalanine. A thuilleadh air sin, seo na iongnadh bathar Tha calcium, iarann, mangaineis agus sinc, beothamain A, S buidheann agus B, agus dvuhzheltkovye fiù 's barrachd a shaidhbhreachadh agus selenium le iodine.

-susbaint uighean

Beathachaidh luach ugh pròtain air a shuidheachadh gu mionaideach le amino acids ann a rinneadh, a thuilleadh air a h-ìre àrd de dh'amalachadh ann an daonna Gut. 'S e aon den bheagan de stòran sgudail saor-ghlan pròtain, feòil pròtain stuthan fiù' s urrainn a bhith air a ghabhail thairis le eil còrr is 80%, fhad 'sa ugh - 95, agus fiù' s 100%. A thuilleadh air sin, tha folic acid, riboflavin, agus 12 beothamain riatanach: A, D, E, K, B2, B6 agus B12. Ach cuideachd luach mathachaidh uighean anns an yolk, mu thrian de an cuideam iomlan de bhathar, 'se sin tha geir acids, iarann, Vitamin D, cho feumail ann an òige,' nuair a 'phàiste cnàmhan nach eil fhathast air abachadh, agus nach eil air an lìonadh le calcium agus phosphorus. Uime sin, goil an cruaidh-bhruich na h-uighean a tha a bhi air nach eil feum, nach eil nas lugha na 6 mìosan ann an leanaibh daithead, agus Lure bu chòir a thòisich mean air mhean, le glè bheag de thomhas àrd-Calorie bhiadhan. Cuideachd, an yolk faodar a chur ris a 'mash no brochan. Nithean roghainn tha quail uighean, luach beathachaidh a tha caran àrd-ìre airson leanabh, an coimeas ri àbhaisteach cearc, 'se sin, tha iad nas pròtain agus beothamain A agus B1, B2 agus B12. Cuideachd, tha iad nas ìsle ann an chalaraidhean, a tha ga dhèanamh comasach a bhith gan cleachdadh ann am beagan tuilleadh.

sligean

Ach, tha an luach beathachaidh nan uighean ann air sgàth barrachd is sligean, oir tha fad seata de cudromach trace eileamaidean: a fluorine, copar, mangaineis, phosphorus, sileacon, pronnasg, agus mn.dr gu bheil mòran nas fheumaile na leigheas sam bith multivitamins, tha fuadain bathar. A 'cleachdadh na slige, feumaidh tu an toiseach mionaideach nighidh e ann an uisge blàth, an uair sin a bhruich airson 5 mionaidean ann an uisge goileach, faodar a suathadh a-steach gu pùdar agus tha anns an dòigh seo, ge-tà, tha an sùim a bu chòir a bhith teann dosed. Mar sin, luach mathachaidh uighean a 'dèanamh bhathar seo tha cha mhòr a tha riatanach airson a corp an duine, gu h-àraidh ann an clann. 'S e beairteach tòrr pròtain, beothamain agus mèinnirean, ge-tà, agus choileastarail. Uime sin, daoine le cuairt-fala agus tinneas a 'faighinn na h-uighean mayonnaise, ag ullachadh air bunait aca, air a shealltainn ann cuingealaichte meudan.