Delicious dachaigh Canning: staing redcurrant «Comhair coinneamh»

Red currant - dearcan nach eil ach glè àlainn, eireachdail, ach cuideachd blasda, fallain. Fruit deochan agus sùgh bho e - fìor rìoghail deoch. Cha lugha iongantach a tha fhaighinn agus measgachadh de shuiteas: shuiteis, silidh, silidh, shuiteis. Nach bruidhinn mu na DESSERTS.

Jam ann an 5 mionaid

So staing currant dearg - "Comhair choinneamh." Tha e air a ghairm mar sin oir thathar ga ullachadh, fìor, fìor luath. Tha am pròiseas ullachaidh de canastairean, a làimhseachadh agus purification dearcan a 'gabhail mòran ùine a bharrachd. Banks teagamh Feumaidh ro-nighe, sgolaibh le fuasgladh sòda, sterilize. Jam dhearg currant ( "còig mionaidean") Tha iomadh seòrsa cruthachadh. Tha iad ga dhèanamh dìreach bho dearcan agus siùcar, cho math ri rudan eile a tha a 'cur ris a' bhlas annasan. Còmhnuidh air grunn embodiments.

Recipe № 1

Tha seo a 'dearg staing currant - "còig mionaidean" - air ullachadh mar sin: mionaideach sgolaibh dearcan, bodhaig, a' goid bho na geugan. Airson 1 cileagram dhiubh Feumaidh 1.3 gu 1.5 kg siùcar. Mùchadh e ann an aon leth cupannan uisge, goil. Berries dòrtadh a-steach gu cuach, dòirtidh an t-sioraip a 'faighinn agus a' feitheamh ri goil. Bhon a tha staing dearg currant ( "còig mionaidean"), a 'cunntadh an àm. Air an deagh teine a leigeil bàn Prokip an dearbh àm a shònrachadh. An uair sin, às aonais a 'cur dheth an teine, staing packagi le bancaichean agus teannaich sa bhad.

Recipe № 2

Little eadar-dhealaichte a bhith ag ullachadh "Comhair coinneamh" an seo air an reasabaidh seo: an nigh dearcan agus a 'gluasad dìreach a-steach dhan a' mhias a lìonadh le siùcar. Feumaidh iad a leigeil seasamh airson 6 uairean a thìde, a 'leigeil barrachd sùgh. An sin àite pan air an teine, a thoirt gu goil aighearrach 'goil 5 mionaid, brosnaicheadh. An sin dòirtidh goileach air bancaichean agus còmhdach. Mar a chì sibh, a 'phròiseas chan eil e ro mhòr mòran! Agus thoradh air co-dhiù anns a 'chiad embodiment, ged a tha an dàrna tè as bhlasta!

Currants agus faoineig

Gu neo-àbhaisteach staing dearg currant fhaighinn le bhith a 'cur ris an faoineig. Agus mar a chudromach tàthchuid air a thogail nach eil sìmplidh siùcar agus gelling. 'S e seo seòrsa àraid de siùcar, a tha a' gabhail a-steach pectin citric acid. 2 cg currant Feumaidh 1 kg de na bathar (dùmhlachd 2: 1). 1-2 Agus faoineig pod. Faigh bhlasta staing dearg currant urrainn dhut mar so: ullachadh dearcan dòirtidh tuaiream beag de uisge, agus a 'toirt goil. Sin a thoirt air falbh bho teas agus paisgte ann an criathar agus a 'suathadh, a' faighinn pronn. Chuir e air ais dhan bobhla le uisge, a bhriseadh faoineig cròileanan agus luidh sin, crathaidh ann an siùcar agus air an cur air teine. Leig simmer airson 5 mionaidean, a thoirt air falbh faoineig, staing sgaoileadh airson bancaichean agus dlùth.

Currants le zucchini

Àireamh, iongantach blasad air an staing a ràinig thugainn bho na seann Fraingis biadh. Ag ullachadh e courgettes is dearcan. A 'chiad phàirt a dhìth 2cg, an dàrna - 1. Agus siùcar 2.5-3 kg. Zucchini gearradh a-steach cubes, cuir riutha an dearcan, crathaidh le siùcar. Uairean dèidh 6-10, nuair a tha gu leòr a 'mhias sùgh, tha e air a chur air an teine. Jam bu chòir a thoirt gu goil, bhruich airson 5-7 mionaidean, a 'leigeil fhuarachadh. -Rithist seachad gas airson 5 mionaidean, a-rithist fionnar. Agus airson an treas uair a 'goil, a' còcaireachd airson 10 mionaidean, a 'dòrtadh a-steach canopaic, faisg. Rest cinnteach, bidh seo mhòr staing bhuail agad Sweet Home beàrnan!