Capelin ann an àmhainn - beagan a bharrachd air soithichean sìmplidh

Reothadairean ann am margaidhean agus ann am mòr-bhùithtean èisg reothadh litireil thruailleadh le measgachadh de ghnèithean. Agus a 'chuid as motha dhiubh coltas nondescript àbhaisteach capelin. Ach, mar an abairt ag ràdh, "ach beag prìseil." 'S e seo an ìre làn de na draghan iasg beag. Tha e feumail agus blasta aig an aon àm a h-uile càil - uighean, feòil agus fiù 's na cnàmhan, a tha riatanach airson calcium corp an duine. Capelin a ghlacadh ann an ceann a tuath na muir, iasg a tha mòran nas fheàrr na an còrr. Às dèidh na h-uile, tha e a 'fuireach ann an fiadhaich agus ag ithe as biadh nàdarra.

Tha mòran dhaoine toil Fry an èisg, ach an capelin, 'fuine ann an àmhainn,' S e fìor fhìnealtas. Agus gus ullachadh soitheach seo, tha e ag iarraidh gu math beagan tàthchuid. Trì earrannan àbhaisteach bidh feum air:

• reòite capelin - 700 gram;
• liomaid leth;
• min - 2 tbsp. spàinean;
• Seasoning airson iasg agus salann - blasad.

Seach nach eil lannan, chan eil e riatanach a ghlanadh e air an capelin. Feumaidh i Defrost, sgolaibh fo fuar uisge-ruith, agus Pat tioram. Tha an taobh a thoirt air falbh còmhla ris a 'cheann. An sin capelin chlosach bu chòir a bhith meadhanach salainn agus crathaidh an sailead. Anns an ro-iomlan leigheas deiseil. A-nis feumaidh sinn a bhith ag ullachadh pan. Tha a 'bhonn, tha riatanach gus an luidh foil agus crathaidh le flùr. An uairsin ann am pana "rianach" air a chur air uachdar capelin agus cuideachd còmhdaichte le foil. Capelin Tha e a-fuine ann an àmhainn i aig 180 puing airson deich mionaidean. An uair sin mullach foil bu chòir a thoirt air falbh agus a-rithist airson beagan mhionaidean ann an àmhainn a chruthachadh rùsg. Faodaidh a h-uile soitheach a 'frithealadh air a' bhòrd, crathaidh e le sùgh liomaid.

Cuideachd a 'dèanamh gu math capelin ann an àmhainn le buntàta. Tha seo a 'beathachadh agus blasda casserole sgeadachadh Nollaige agus làitheil bhòrd. Agus feumaidh e ullachadh robh barrachd na 40 mionaid, agus aig a leithid tàthchuid:

• Bird capelin - 8 pìosan;
• buntàta bruich - 6 pìosan;
• tiugh uachdar is càise grated - 2 bùird. spàinean;
• margarine - 50 g;
• min - bùird;
• salainn - blasad.

Frozen iasg a tha riatanach gus a ghearradh agus a 'sgaradh na cnàmhan. An uair sin PANEER ann an min, a tha measgta le piobar agus salann, agus a bhas gus an òir donn. An uair sin, feumaidh tu a ghabhail no a 'fuine agus a' phana-fraighigidh Grease e le margarine. A 'chiad filleadh chuir capelin, an uair sin a' bhuntàta, a 'gearradh a-steach do mug. Tha so uile lubricated le uachdar tiugh agus crathaidh le grated càise. Buntàta is capelin ann an àmhainn agus àmhainn gus a h-uile gus am biadh air a còmhdach le bhlasta browned rùsg.

Cuideachd capelin ann an àmhainn Faodar ullachadh cha-mhàin dhut fhèin ach cuideachd mar lìonadh airson cearcaill. Bidh seo am feum iasg ùr, beirm taois, onion, piobar dubh is salann. Capelin tha riatanach gus a ghearradh: a thoirt air falbh an t-earball, ceann agus itean. Faodaidh e bhith air a gearradh a-steach fillets no a 'fàgail an druim. Onions gearradh a-steach leth fàinneachan. An sin luidh a-mach air a 'fuine cearcall de taois. Tha e a 'cur ann an sgoltadh capelin agus iasg - onion. Tha seo uile a piobar agus seusan le salainn. An uair sin nì sinn deuchainn eile ann an cearcall agus a 'dùnadh an stuffing. Tha oirean na cèic bu chòir zaschepit, agus ann am meadhan a 'dèanamh toll. Now 40 mionaid air an cèic bu chòir fhàgail ann an àite blàth agus gus leigeil leis "a 'dol."

Sinn an uair sin a chur cèic ann an àmhainn bhèicearachd agus gus dèanamh. Tha an ùine airson modh-obrach seo an crochadh air cumhachd an àmhainn agus a 'toirt nach eil barrachd air uair a thìde. Ready cèic Feumaidh a thoirt às an àmhainn agus bhruis le ola. Agus ma tha thu a chòmhdach le searbhadair agus leig seasamh airson 15 mionaidean, cèic fhathast bog airson nas fhaide agus nach cruaidhichidh.

Capelin ann an àmhainn cuideachd troimhe mar fa leth mheis. Còig servings seo mheis Feumaidh tàthchuid seo:

• capelin - 500 gram;
• tiugh cream - leth cupa;
• ìm - dà spàinean;
• grated càise - leth cupa;
• luibhean, salann, piobar.

Iasg bu chòir a bhith gu tur a ghearradh, a thuilleadh air salann agus piobar agus sìol ann beagan ola. An sin a ghabhail saucepan, lubricated le h-oladh, agus tha e a 'freagairt capelin. Ach feumar uisgeachadh le tiugh uachdar, crathaidh le grated càise agus a chur dhan àmhainn. Tha seo biadh air a 'fuine gus an deach an togail a' feart dath òr. An dèidh a 'còcaireachd, faodaidh an t-iasg a sgeadachadh le gorm.