Dè bu chòir a bhith aig an taigh eanaraich.

An-diugh, ann am mòr-bhùithtean gheibh thu dìreach biadh sam bith bathar. As daoine a b 'fheàrr leis a' ceannach bathar dèante uiread 'sa ghabhas. Uime sin, beagan Siuthad a bhruich an eanaraich aig an taigh. Thathar a 'creidsinn gun robh an eanaraich còcaire aig an taigh Chan eil e furasta agus, ann am prionnsabal, chan eil prothaid bho ionmhasail a sealladh. Is e sin, a 'ceannach feòil, an Làbarach Tha cosgaisean nach recouped. Ach, tha a 'bheachd seo brèige, bhon dachaigh eanaraich-rìribh a tha nas saoire na an stòr. Tha e cuideachd anns nach eil ceimigeach na cur-ris nach urrainn uaill na factaraidh eanaraich.

A 'chiad Homemade eanaraich Feumaidh definition de leabhar còcaireachd. Beachdaich air an reasabaidh airson Homemade feòil mar sin, ie Bhiodh e a 'gabhail a' deasachadh 20 an canastairean leabhar de 0.5 gach liotair.

Stew anns an dachaigh, an deatamach:

• 3-4 cilegram de saill muice. Gus a shàbhaladh rationally cheannach muc ceann. Bidh e cudthrom mu 8-10 kg. Price airson 1 kg muc ceann mu 4-5 tursan nas ìsle na sin airson 1 kg feòil-ghlan. Dìreach gu bheil muc ceann beagan doirbh: tha e feumail gu 'sgaradh a' ghruaidh agus ag ullachadh e air leth, air a sgaradh bho na cluasan fhaighinn mìorbhaileach silidh, agus a-mhàin air fhàgail feòil à saill feumar a sgaradh bho na cnàmhan agus faigh sibh mu 3-4 kg saill muice.
• Mu 3-4 kg de mhairt-fheòil. Seo cuideachd, faodaidh sibh a shàbhaladh mu 2 uairean, cheannaich podcherevinu. Le podcherevinoy eanaraich aig an taigh a 'tionndadh a-mach glè bhlasta.
• Mu 2-2.5 liotair uisge.
• 3 bùird salainn.
• Black Pepper (dots), allspice, Bàgh a 'fàgail.

Sreathach còcaireachd eanaraich

  Tha feòil a bu chòir a ghearradh ann am pìosan beaga de 3 cm agus reamhar ri pìosan de 1 cm. Bha iad an uair sin air a nighe le uisge. Na pìosan uile air an cur ann an bobhla, air a lìonadh le uisge agus chaidh a chur gu lann. Airson 3-4 uairean a thìde a bu chòir Stew feòil thairis air teas ìosal, brosnaicheadh uaireannan. Airson 30 mionaidean gus bruich ris a 'bhàigh duilleach, piobar agus salainn.

Aon uair 'an fheòil a tha a' bruich airson 3-4 uairean a thìde, agus tha a h-uile spìosraidh a chur ris, an thoradh Aifreann a dhòrtadh do leth-liotair canaichean. Banks bu chòir dìreach a 'gabhail a-steach (chan treanaichean) agus sgaldachadh airson 20 mionaidean.

Riochdachadh lionn canastairean tushenkoj

Às aonais na seasgachadh adhbhrachadh phròiseas eanaraich aig an taigh urrainn ann an cuid ùine inflating tilgeadh air falbh, agus an còmhdach (tha e ann an cùis abaich seaming). Uime sin, seasgachadh adhbhrachadh a dhìth. A thuilleadh air sin, a 'phròiseas seo gu math sìmplidh: aig bonn an t-soitheach, a tha uisge goileach, cuir searbhadair. A tha air a chur air searbhadair grunn canopaic, còmhdaichte le bonaidean, gus a bheil ìre an uisge bhruachan còmhduichte cha mhòr làn (mu 1 cm gu h-ìosal a 'bhonaid). Às dèidh a 'phròiseas seasgachadh adhbhrachadh, bruaichean a thoirt air falbh no a' cleachdadh forceps aodach (chan loisgidh an làmhan), agus an uair sin air a roiligeadh a chur fo plaide airson fuarachadh gu slaodach. A-nis faodaidh sinn gabhail ris gum bi aig an taigh eanaraich deiseil.

Bu chòir a thoirt fa-near gun dachaigh eanaraich e mòran nas saoire na an stòr a cheannach. Tha prìs de 0.5 liotair canastairean Homemade eanaraich timcheall air 1.5 dholair. Tarraing aire dhaoine gu 'phrìs a' bhathar seo ann am mòr-bhùth, iongnadh e do-sheachanta. Tha i na seasamh ann an 2 no fiù 3 tursan nas daoire.

Dachaigh eanaraich glè bhlasta, saor cronail cur-ris. Fosglaidh a 'phige, a bheil thu cinnteach gur e fìor feòil. Seo chan urrainnear a ràdh mu na factaraidh feòil à tiona. Uaireannan feumaidh tu a cheannach, fosgailte, agus tha seòrsa de bhrochan. Dachaigh à tiona feòil a tha air leth freagarrach airson a bhith ag ullachadh lòn, luath ann an cùisean far a bheil saor-thìde goirid, agus cha robh ùine airson còcaireachd. Taobh a-staigh mionaid urrainn dhut còcaireachd lite agus ris e bathar nàdarra - dachaigh eanaraich. A bhlasta dìnnear deiseil, An dòchas gun còrd e riut!