Dachaigh Canning: mar a bhruich sùbh-làir staing - Reasabaidh, reasabaidh, ...

Glèidheadh nan suibheagan ag adhbhrachadh tòrr den deagh faireachdainnean. Le fhèin, an dearcag 'S e soilleir, bòidheach, laghach aige a thogail. Agus ann an bancaichean e a 'coimhead glè tharraingeach. Agus dè mu dheidhinn an compote, silidh, silidh, Marmalaid ... Tha gann neach am measg do charaidean, deònach a thoirt cupa tì le fàileadh agus bhlasta sùbh-làir staing. Seo na dòighean eadar-dhealaichte a ullachadh, co-dhiù, bidh sinn a 'bruidhinn.

Jam "aig an taigh"

Tha iomadh dòigh mar a bhruich sùbh-làir staing. Tha an reasabaidh, a ghabhail, a tha math ann an slighe aige fhèin. Mar eisimpleir, seo: Rinse dearcan, glanaibh an cupannan agus meanglain, sgudal eile, a rèiteach. Dòirt a-steach am bobhla agus cuir leth an siùcair, air an ullachadh airson còcaireachd. Calculation - 1: 1 .., ie, airson gach cileagram de shùbhan-làir a 'dol cho mòr' ghainmhich. Cover pan le pàipear no pàipear-naidheachd agus an cur ann an àite tarraingeach do leig dearcan sùgh. Ma tha an sùgh sheas a-mach beag - mar a bhruich sùbh-làir staing? Tha an reasabaidh Mhol a 'cur uisge - leth cupa gach cileagram de bhathar.

Taz ga chur air teine. Nuair a thig an t-sioraip gu goil, a 'lùghdachadh an lasair agus bhruich gus lionn tiugh. Na dìochuimhnich a 'gluasad, agus thoir air falbh an cop. Nuair a bha na dearcan eil a nochdas, agus thèid suidhichte ann an sioraip cunbhalach agus a 'faighinn follaiseachd, sùil air an deisealachd de mheis. Gus seo a dhèanamh, boinne snighe beagan sioraip air a flat. Ma chan eil e rastoksya, òrdugh fhìnealtas bruich. Dh'fhàg e ris a lìonadh a-steach canopaic. Tha seo ga dhèanamh mar teth bathar is pacaidh fhèin feumar sgaldachadh, a thuilleadh air a 'còmhdach. Co-dhiù, tha e cudromach chan ann a mhàin mar a bhruich sùbh-làir staing. Tha an reasabaidh seo ag innse dhuibh mar a chumas i ann an riochd ceart. Banks a tha a dhìth a chur ann an àite tioram - ann an tais air an staing a chruthachadh bloomed agus clòimh-liath. Sin mar a tha cidsineach sàbhailteachd comhairle!

Strawberries le mil

Ma tha thu gu h-obann a lorg tòrr meala, a dh'fhaodas a bhith air a bhruich agus air a staing e - an àite siùcar. Tha seo a 'leigheas an-mhàin Chan eil blasta, cùbhraidh, ach cuideachd glè fheumail. Às dèidh na h-uile, beothamain sùbh-làir pomnozhatsya air beothamain agus eile a leigheas eileamaidean de mhil! Agus ma tha cuideigin ann an teaghlach fuar anns a 'gheamhradh, bidh thu air na sgeilpean mòr-leigheis, a tha air a thogail - a tlachdmhor! Mar a bhruich sùbh-làir staing reasabaidh a tha a 'gabhail a-steach mil? Bho dearcan a 'dèanamh an aon rud mar a rinneadh roimhe reasabaidh: iterate, mo, glan. Dòirt a-steach bobhla airson còcaireachd. Agus ullachadh an t-sioraip. Tha a 'goil prais uisge (1 polstakana gach kg de bhathar), an uair sin tha sinn a' cur meala (1 kg gach liotair dearcan), uill ma sgaoil, chan eil iad a 'goil. Nuair a bhios an t-sioraip air fuarachadh beagan, dòirtidh e dhan dearcan, air an cur air teine agus a chòcaireachd a rèir an teicneòlas a tha air a mhìneachadh gu h-àrd. Nuair a tha thu deiseil gus a roiligeadh suas bruaichean. Sin leithid tùsail Reasabaidh airson sùbh-làir staing!

Sweet "còig mionaidean"

Glacadh dachaigh Canning, a h-uile bean-taighe a 'feuchainn ri, air an aon làimh, na stuthan a thionndaidh a mach bhlasta agus ghlèidh a' char as àirde feartan feumail, agus air an taobh eile, gus nach milleadh, agus sheas e ann air sgàth an cùrsa freagarrach airson biadh càileachd. Staing chan eil e an còmhnaidh ag obair, t. Gus., Air a smachdachadh gu fada teas leigheas, bha iad a 'call mòran de stoc aca a leigheas. Correct gnothachais cuideachadh biadh luath dìomhair. Mar eisimpleir, sùbh-làir staing: Recipe "Comhair choinneamh."

Tha na co-phàirtean a ghabhail ann an co-mheas 1: 1.5 (sùbh-làir / sucrose). Freagarrach nach eil a h-uile dhearcan, agus a-mhàin làidir agus nas fheàrr na beaga - bidh e fhathast tselenkoy, chan e fuilteach. Mar sin, tha thu a 'breith a mach an shùbhan-làir a-steach gu cuach neo pan, goil an t-sioraip, toirt an cop (glainne uisge + siùcair), an uair sin a mheasgachadh leis an dearcan. Leig an teine a bhith làidir, chan eil ea 'lùghdachadh. Bidh an t-sioraip goil, agus tha e riatanach a-mhàin a 'gluasad. Thoir sùil air an àm - 5 mionaid shùbhan-làir Feumaidh goil. Sin a thoirt air falbh pan, còmhdach, ro-phasgadh ann am pàipear searbhadairean. Top, cuideachd, agus ga gharadh fhàgail fhuarachadh an workpiece. Tubhailtean-steach taiseachd a bhios evaporate rè a 'fuarachadh agus staing fhèin mean air mhean a' ruighinn miannaichte deisealachd. Tha a 'fuarachadh a bhathar a dhol troimhe bancaichean dùin kapron chadalach agus air a stòradh ann an àite tioram.

Enjoy na tiodhlacan an t-samhraidh le fuachd, sneachd a 'gheamhraidh!