Cream de semolina cèic. Ciamar a dhèanamh le ughagan semolina?

Gus a thoirt dhachaigh a bhruich bhlasta cèic, gu leòr airson eòlas air an reasabaidh agus an taois a dhèanamh ceart. Chaidh a 'bhunait air a leithid de tha plana fuine uachdar. Tha seo na pàirt de shuiteis cluich mòr a dhreuchd ann mar a bhios e a 'tionndadh a-mach gus blas an cèic, rolla no cèic. Uime sin, ann an armlann na h-uile bean-taighe a bu chòir a bhith math uachdar reasabaidhean. Aon dhiubh a thèid a dheasbad anns an aiste seo. Leugh am fiosrachadh gu h-ìosal, bidh thu ag ionnsachadh mar a dhèanadh uachdar de semolina. Treat rèiteachadh ann an tuairisgeulan a leanas, tha e a 'tionndadh agus blasda agus cùbhraidh agus beathachail. Faodar a chleachdadh nach eil a-mhàin airson fuine lionadh, ach cuideachd mar aonaranach mìlsean.

Cream de semolina cèic (clasaig reasabaidh)

Gus ullachadh seo mheis Feumaidh leithid bathar:

• 300 g bainne;
• 3 spàinean mòra de semolina;
• 100 g ìm;
• 4 spàinean mòra de shiùcair.

dòigh ullachadh

Tha bainne fuar dòirtidh semolina, siùcar agus a 'gluasad. Cuiribh workpiece air an teine. Bhruich gus an cuideam gus an deach e a 'fàs tiugh. Thoir an saucepan leis an t-uachdar bho teas agus fhàgail fhuarachadh. Nuair a ruig an t-seòmar workpiece Teòthachd, mean air mhean a 'cur an ìm agus whisk bogadh ann. Faodar seo a dhèanamh le measgachaidh no blender. Cream de semolina agus ola ullachadh. Faodaidh e bhith sa bhad a chur ris an cèicean. Inntinneach gu dearbh: ann a rinneadh an seo fhìnealtas tha an aon bathar a tha air a chleachdadh airson còcaireachd lite, ach an t-uachdar a 'blasad gu math eu-coltach rithe, a tha semolina nach eil e a' faireachdainn.

Semolina uachdar le sùgh liomaid agus cnòthan

A leithid preform a chruthachadh a rèir na leanas reasabaidh, phròiseas cèic "eun bainne." Tha cunbhalachd na uachdar fhaighinn an dèidh ciùraigidh SÙBAILTE agus dùmhail. Gus obrachadh a bhith ag ullachadh an tàthchuid air a shònrachadh ann an liosta:

• dà leth cupan bainne;
• 3 spàinean mòra de semolina;
• 300 g ìm;
• 1 cup (200 g) de siùcair;
• liomaid leth;
• 6 pìosan de chnothan (faodaidh gum bi tuilleadh ri agaibh blas).

Mar a bhruich uachdar de semolina cèic, tha sinn a 'leughadh anns an tuairisgeul. Bainne agus gràn a 'còcaireachd lite. Tha sinn a 'measgachadh e gu math gus nach cnapan. Tha preform tha cead ga thoirt fhuarachadh. Bha an ola air a theasachadh gu seòmar Teòthachd, whisk siùcar-ghainmhich. Lemon seachad tro grater no shred blender. Fionnlagh ghearradh na cnothan. Tha lite chuir sin uile bathar agus a 'measgachadh mòr. Optionally, cuir ann an uachdar beagan Drops of faoineig brìgh. Cuir a-steach e cuirm a cèicean. Tha e comasach fhuarachadh seo sweet aifreann san frids agus an uair sin a 'cleachdadh mar mìlsean.

Ughagan le semolina (reasabaidh)

Tha an dreach seo cùbhraidh tomad a làimhseachadh a baidse de Sònraichte blas agus aroma. 'S e sàr-lìonadh airson pìoban, puffs, rolagan. Gus ullachadh a mheis seo, feumaidh tu biadh seata:

• 90 g 'Phrìomhaire ìre cruithneachd min;
• 750 g bainne;
• 390-400 g siùcar;
• 5 pìosan circe-uighean;
• 1 phacaid faoineig siùcar;
• 25 g ìm.

Stiùiridhean airson an ullachadh Ughagan

Ann an saucepan thoirt gu goil a 'bhainne. Tha sinn a 'dealachadh an yolks agus iad a' bleith le siùcar. Tha seo cuideachd a cuir an faoineig siùcar. Mine ann am pana a theasachadh suas gu Fhuair e fàileadh de ròsta chnothan. Tha preform cuideachd a 'ceangal ris an yolks. Measgaich na tàthchuid, a 'dòrtadh bainne ann beag. Simmered cràidhichte uachdar 10 mionaidean. Tha preform chan eil a h-uile loisgidh an àm a perekolachivaem. Thoir an tomad milis le teine, a 'cur ola ann. Ready le semolina Ughagan Let cool ann an cool àite.

Feumail tips airson còcaireachd Ughagan

Cùm fada 'sa tha e do-dhèanta a leigheas a chionn' gabhail a-steach stuthan ann a rinneadh, fosgailte nuair a theasachadh gu luath 'dol bhuaithe. Uime sin, uachdar agus pastraidhean fèin, a chur gu bàs iad, a chumail an cleachdadh a 'frids.

A leithid deoch mhilis tomad Faodar a bhruich ann an àmhainn microwave. Nuair a bhios a h-uile bathar a tha measgaichte, chuir pan anns an aonad airson 5 mionaidean. Anns a 'chùis seo a h-uile 60 diog Gat container agus measgachadh uachdar.

Munk plus Co-dhlùthaichte bainne - Yum!

Fìor bhlasda fhìnealtas air ullachadh le na leanas reasabaidh. Airson briosgaidean agus Medovikov seo cream - coimhlionta. Ionnsaich mar a bhruich leithid bathar:

• 400 gram de fad bainne;
• 3 spàin mhòr (le sleamhnag) semolina;
• 200 g ìm;
• 1 poit co-dhlùthachadh bainne;
• 2 beag spàinean de mheasan no teòclaid deoch làidir;
• cnòthan Frangach blasad.

Tha seo a 'uachdar de semolina cèic bhruich airson tuairisgeul. Bainne còcaireachd lite tiugh. Leig fhuarachadh beag agus cuir ìm. An sin dòirtidh an Co-dhlùthaichte bainne. Mionaideach a 'measgachadh an workpiece. Nuts Chop ann am pìosan beaga agus dòirtidh iad do sweet aifreann, so tha dòirtidh deoch làidir. Beat an t-uachdar agus a 'cleachdadh a dhealbhadh cèicean. Ma bhios e air a chleachdadh mar aonaranach mìlsean, an sin sgapte air fhìnealtas ann kremanochki, sgeadachadh le duilleach Mint agus Berry (sùbh-craoibhe, sùbh-làir, Blackberry). Sinn a 'gleidheadh an t-soitheach anns a' frids cruaidhichidh airson uair a thìde.

Cream souffle semolina

Tha seo a 'mìlsean dòcha gum bi deagh bhracaist. Tha e a 'gabhail a-steach bathar, beathachail agus fallain airson a' chuirp. Mar a bhruich souffle, tha sinn ag ionnsachadh bho na reasabaidh.

50 g semolina 205 g bainne agus a 'còcaireachd lite agus beagan fionnar dhi. Le erase liomaid grated zest agus fàisg an sùgh. Na stuthan sin a 'cur ris an semolina. 2 duilleagan gelatin tha a bogadh ann an uisge. An dèidh at ga cheangal le brochan. 2 ugh yolks bho na h-uighean, a 'chùis le 40 gram de shiùcair. Tha seo a 'measgachadh air a thoirt a-steach an preform semolina. Mionaideach mix cùbhraidh mass. Ann fa leth bobhla dòirtidh an t-uachdar ann an suim de 200 gram agus whisk, a 'chùis orra. Tha seo a 'ceangal ri preform semolina agus carachadh gus an èideadh cunbhalachd. A rèir kremanki briseadh sìos souffle. Ann an amar-uisge a 'leaghadh seòclaid bar (100 gram) agus uisgeachadh bho os cionn iad mìlsean. Container sinn a 'gluasad ann an seòmar fuar agus thoir do fhuarachadh airson 2 uair a thìde.

A 'coileanadh seo mheis, ugh yolks Faodar an àite le ugh liqueur. Airson seo reasabaidh bi gu leòr air 50 gram. Ma tha sibh airson seo a chleachdadh uachdar airson sgeadachadh bèicearachd, an sin Recoat e cho luath 'sa bhruich, gun a bhith a' toirt fionnar.

A-nis tha fios agad mar a dh'ullaicheas iad fhèin bho uachdar semolina cèic agus eile sweet pastraidhean. Tha sinn an dòchas gu bheil na reasabaidhean a bhios "air dleastanas" ann do notebook, agus bidh sibh gu tric gan cleachdadh a chruthachadh milseanachd annasan.