Cookie Reasabaidh airson shapers - le caramel, chnothan calltainn agus balgan-buachair

Gus agad Chaidh an taigh a lìonadh le indescribable aroma bèicearachd, ag ullachadh Homemade cookies. Recipes (ann an tionaichean a bhruich as goireasaiche) bheir sibh saorsa roghainn. An dèidh sgrùdadh orra, faodaidh sibh a bhruich e cuirm airson do bhlas.

Cookie Reasabaidh airson molldairean le calltainn Staosnaig

Tha e gu math sìmplidh pastraidhean. Tha an taois Chan eil e riatanach gu knead no rolla. Tha am briosgaid seo Reasabaidh airson traidiseanta molldairean tha ann an iomadh Beurla dùthchannan. Tha an taois sònraichte aig a inneach, a 'riochdachadh an àite min-fhlùir chriomag. Tha a sgaoileadh ann an cumadh, faodar cuideachd a 'gearradh a-steach gu ceàrnagan no tro tancaichean tartlets. Feumaidh tu ceud gram de chnothan, an aon uiread de ìm, ceithir fichead pùdar gram de shiùcair, ceud agus deich 'ar fhichead gram de chruithneachd min. A 'chiad, an àite calltainn Staosnaig preheated ann an àmhainn, a' feitheamh còig mionaidean - bu chòir dhut a chluinntinn fann fuaim a emits sgoltadh husks. A-nis tha e comasach air an dealachadh bho na cnò le do chorragan. Cur calltainn Staosnaig ann blender agus bleith aig astar. Cuir an cnò chriomag icing siùcar, ìm agus flùr bhlàthaich. Beil a homogeneity. Tha an taois a chur air a 'bhòrd agus a roiligeadh a-mach ann an cruthachadh. Faodaidh tu a chur ann an riochd (feumaidh iad a bhith tioram, a cookies nach eil a 'steigeadh), prick le forc agus a' fuine ann an àmhainn airson deich mionaidean. Na stuthan sin a bhith dìreach beagan na browned.

Tha an reasabaidh airson 'bhriosgaid molldairean le bainne caramel

Tha an deuchainn seo ga chleachdadh airson a 'clasaig cookies "Madeleine". Anns an embodiment, car annasach blas, àiteigin eadar bruich Co-dhlùthaichte bainne agus a 'leaghadh. Leaghadh an t-ìm (feumaidh e dà cheud gram). Ullaich a 'chòrr de na stuthan a bhios a dhìth ma tha thu airson a chur an gnìomh cookie Reasabaidh airson molldairean le caramel. Tha seo dà cheud gram de fhlùr, an aon uiread de siùcair, ceud gram de bhainne, na trì mòr-uighean, fichead gramaichean (dà mhàla) faoineig siùcar agus gràinnean salainn. Thar tro mheadhan teas, leaghadh an siùcar (faodaidh sibh ris an invert siùcar sioraip, gus bacadh a chur crystallization) agus bruichidh caramel. Bu chòir a bhith nan lionn. Gus seo a dhèanamh, dòirtidh an leagh-siùcair le bainne teth (faiceallach - measgachadh seo a 'cruthachadh a chathadh!) Agus beagan whisk carachadh gus an tiugh goil air teas ìosal (mu còig bliadhna deug gu fichead mionaid). Whisk na h-uighean leis an faoineig siùcar agus salainn, cuir min agus knead a-steach rag taois. ostuzhennoy Cuir caramel agus gu socair knead e. Feumaidh e bhith nas lionn. Ga fàgail air airson fichead mionaid, agus an uair sin a 'lìonadh an deuchainn molldairean, crathaidh siùcar donn, rèasanan, cnothan agus fuine airson mu fhichead mionaid. Na stuthan sin a tha fìor mhath air an cumail.

Cookie recipe "balgan-buachair" ann an tionaichean

Dèan taois bho dà ugh, leth cupa siùcair, trì cupannan mine, a teaspoon de hydrated sòda, cupa tiugh uachdar agus pasgan de margarine no ìm (250 gram). Feumaidh tu measgachaidh no whisk. An toiseach, a 'chùis air na h-uighean le siùcar agus tiugh uachdar. An sin dòrtadh a-steach measgachadh de leagh margarine (ola) agus hydrated sòda. Aig an deireadh-steach cuibhreann na mine. Special cumadh airson na balgan-buachair a theasachadh airson teas, ola agus ola a chur ann an toll taois. Fuine air teas mheadhan air gach taobh.