Coffee: gnèithean agus seòrsachan. favorite reasabaidhean

Nàdair cofaidh - deoch, gun a 'mhòr-chuid den t-saoghal nach eil a' riochdachadh beatha. Tha seo a 'Miracle bathar, eu-coltach ris an tì a thèid a chaitheamh ann a h-uile dùthaich agus air a h-uile mòr-thìrean. Tha seo deoch deoch toileachas suas sa 'mhaduinn, nach eil a dhol seachad air a h-aire anns a' faighinn daoin'-uasal agus gnothachas còmhraidhean. Gus a nis, luchd-rannsachaidh nach eil a 'tighinn gu co-dhùnadh cinnteach mu na cunnartan no buannachdan an toradh. Airson beagan cheudan bliadhna de bhith-beò seo deoch daonnachd air cruinneachadh gu leòr reasabaidhean airson a bhith ag ullachadh agus a chur a-steach, agus bha fidheall sònraichte innealan cidsin, ag ullachadh aice fhèin. A tha nas fheàrr: Coffee Beans, no sa bhad? Agus dè an seòrsa deoch le mìneachadh air "sublimated"? Nach 'feuchainn ri freagairt.

Coffee: piseach a thoirt air Miracle

Dhòrtadh fhèin a 'mhadainn cupa cùbhraidh, teth, piseach a thoirt air deoch, chan eil mòran a' smaoineachadh mu dheidhinn mar oidhirp air a chosg air, 's mar sin thàinig e gu ar bhòrd. Anns a 'dèanamh cofaidh a' dol tro iomadh ìre, agus mar a chaidh a lorg le bhith a 'chinne-daonna, a tha gu h-iomlan uirsgeul.

Gràinneanan, a tha airson a 'dèanamh an deoch, a tha a' fàs air craobh beag le mòr green leaves. Aig a 'chiad cofaidh craobh fo bhlàth, tlachd àlainn flùraichean geal, coltach ri Jasmine. Às dèidh toradh a 'nochdadh taobh a-staigh an làn sùgh-phronnaidh a tha falaichte agus mùirn sìol. Bho càileachd na measan a 'crochadh air a' chuairt dheireannach blas an deoch air a 'bhòrd:' àirde na tha e, an cofaidh a dhèanamh bho bidh e nas blasta. Air cùl craobh a dh'fheumas tu coimhead às an dèidh gu cùramach sia bliadhna, agus an uair sin a-mhàin a bheir e freagarrach gràn.

A rèir beul-aithris, fhuair an cinne-dhaonna air piseach a thoirt air deoch taing do chìobair an aire gun robh na caoraich, biadh duilleagan agus failleanan de craobh àraidh, fàs ro gnìomhach. Dh'fheuch e a dhèanamh decoction fa-near dha fhèin agus mar a tha an corp neart fhaighinn air ais. Goirid an fathann mìorbhaileach mu na lotaichean a 'chraobh air a sgaoileadh air feadh an àite.

Coffee: matha is dona

Bhiodh sinn a 'cluinntinn mu dheidhinn an droch bhuaidh a caffeine air corp an duine. Ach, deoch agus tha tòrr de na feartan matha, agus tha e a 'moladh gu làidir òl ann an cuid de shuidheachaidhean.

Sa chiad àite, làidir, cofaidh - mòr stimulant. Tha e sàbhailte a ràdh, an fheadhainn a òl e gach madainn ri dùisg. A thuilleadh air sin, an seilbh seo a 'cuideachadh gus a chur an gnìomh obair na eanchainn, a' leantainn òrdugh nan cuimhne. Neo airson càil a tha seo deoch deoch air coinneamhan cudromach agus ann an companaidhean far a bheil a 'chiad àite tha inntleachdail ghnìomhachd.

Dàrna, an cofaidh - mòr thobar antioxidants. Aon ag òl cupa latha - 'S e seo an ceathramh pàirt de làitheil riatanas de na beathachadh, nach bi a leigeil leis a' bhuidheann gu aois.

Treas, riaghailteach a 'cleachdadh an deoch (chan eil barrachd air 3 cupannan latha) a' lùghdachadh cunnart droch galairean leithid:

• Cirrhosis an grùthan adhbhrachadh le deoch làidir.
• Oncology dàphuing agus aotroman bà.
• Alzheimer agus galar Pharkinson.
• Cholelithiasis.

Coffee 'cuideachadh gus dèiligeadh ri depressive stàitean, uairsin smaoineachadh cruthachail, a' leasachadh dubhaig, chridhe.

Tha seo deoch nì e cron

Tha seo le deoch a h-uile buannachdan nach eil e mar sin gun lochd. A h-uile a-nis agus an uair sin a 'foillseachadh nan toraidhean de sgrùdaidhean a' sealltainn droch bhuaidh a thoirt air a 'chorp. Airson an adhbhar seo, tha organach cofaidh contraindicated ma tha aon de na stàitean a leanas:

• Galair dubhaig.
• Bruthadh-fala àrd.
• Tinneasan cridhe agus fuil soithichean.
• Glaucoma.
• Chan eil e a 'moladh a thoirt do chloinn cofaidh.

Thathar ag ràdh gu bheil eòlaichean-saidheans air am beachd atharrachadh mu chleachdadh cofaidh trom agus nursaidh boireannaich. Roimhe sin, bha e iomlan casg oir bha e den bheachd gun robh a bhrosnachadh anabaich agus droch bhuaidh air an t-siostam nearbhach ann newborns. Boireannaich a-nis ann an staid a tha ceadaichte a bhith ag òl deoch, ach ann am fìor Meadhanach suimean.

Cuideachd, a bhith mothachail gu bheil cofaidh a 'cur ri leaching calcium às an corp, mar sin, an fheadhainn a tha eagal air osteoporosis, bu chòir a chur ris an òl a' bhainne.

Sorts

Grade gràn 'sònrachadh blas sònraichte, ach cuideachd feumail na feartan, an àireamh sa cheud de chaffeine agus stuthan eile. Dìreach a tha e an crochadh air an seòrsa fiodha, thug an fhoghair. Trì as cumanta sheòrsaichean cofaidh: Arabica caochladh, Robusta, Liberica.

Arabica nach eil làidir, caffeine ann an e rud beag, ach tha an aroma bheairteach, tarraingeach. All taing don àrd-susbaint riatanach ola. Arabica craobhan nas whimsical, ach an sìol a 'fàs a-mhàin an ìre as àirde.

Robusta tur eadar-dhealaichte: eadar-dhealaichte tlachdmhor searbhas agus neart. Caffeine ann tòrr a bharrachd na ann an Arabica. Tha a 'chraobh, a tha a' toirt toradh a 'chlas, glè unpretentious, tha e furasta a' fàs. Tha seo a 'dol air gu bheil mòran nas saoire Robusta cofaidh Arabica. Air an làimh eile, agus a thoraidhean abachadh irregularly, tha feartan eadar-dhealaichte. Tha seo a 'cofaidh fheàrr leat a chleachdadh airson a' deasachadh soluble gnèithean, uaireannan measgta le seòrsaichean eile a chur còmhla, mar eisimpleir, a 'aroma de Arabica agus Robusta tlachdmhor tartness. Cuideachd feartan sònraichte a 'chlas a' toirt deagh espresso cop.

Another caochladh - Liberica. Tha e a 'tuiteam goirid air an òrdugh roimhe oir ìosal an fhearainn agus capriciousness. Chan eil e ann an iarrtas mòr air sgàth na ìosal càileachd beans. Mar riaghailt, Liberica chleachdadh a tharraing caffeine, cho math ri ann an diofar measgachaidhean.

Ameireaga a Deas seòrsa

Palatability de dheoch eadar-dhealaichte a rèir dè an dùthaich anns a bheil cofaidh a dhèanamh: na diofar Ameireaga a Deas, Meadhan Ameireaga agus African dheoch-nis agus a mhion-sgrùdadh.

Tha an dùthchannan as motha a 'dèanamh an-thìr Ameireaga a Deas - Brazil, Coloimbia, a' Bheiniseala agus Peru.

Tha na seòrsaichean as fheàrr Brazilian cofaidh (gnèithean air an ainmeachadh anns an òrdugh càileachd) - Bourbon, Maragogype, agus Minas Paransky. Tha a 'chiad beachdachadh air a' chuid as motha de dh'àrd-chàileachd agus blasda, tha sònraichte blas geur. Ro-shealladh de Maragogype dà-sheaghach: tha cuid a 'tuigsinn, tha e glè bhlasta, agus cuid eile a' beachdachadh air mediocre. Minas tha nochdte blasad de dhrogaichean air sgàth gu bheil iodine a 'fàs air talamh. Paransky ìre 'S e bu shaoire, ach bha càileachd a tha gun choimeas ris an fheadhainn a tha air a mhìneachadh gu h-àrd.

Coloimbia cofaidh seòrsa Medellín, agus Armenia Manisal tric còmhla am facal "Mom". Deochan tha tlachdmhor tiugh blas, meadhanach math searbh agus cùbhraidh. Bu chòir a ràdh mu dà Coloimbia ìrean: Huila Excelso agus Coloimbia Excelso. Tha iad air an aithneachadh mar an dòigh as fheàrr chan ann a mhàin an dùthaich aca ach cuideachd anns an t-saoghal. Tha a 'chiad tha tlachdmhor blas de mheasan agus cunbhalachd lag, agus an dàrna - làidir, le solas notaichean an fhìona dath.

Aithnichte mar as fheàrr ann an saoghal na Bheiniseala agus Peruvian cofaidh Maracaibo gnèithean, seòrsa, Merida, Caracas, Chanchamayo, Norte agus Cuzo còmhla blas agus làn-fallain, beagan blas Tart. Tha na trì seòrsaichean a tha a 'fàs ann am Peru, a tha suidhichte mar a tha càirdeil don àrainneachd.

Coffee Central America

Ann am meadhan an Ameireaga, a 'dèanamh as motha dùthchannan - Jamaica, Mexico, El Salvador, Guatemala agus Haiti.

Mexican cofaidh seòrsaichean a tha còmhla ris an canar Tres Oros, fàs ann an Oaxaca. Tha iad air an aonadh le leth sònraichte a chomas a bhith nas làidire mar a tha iad fhèin fhuarachadh sìos. Crochadh air an dòigh phana, blas Palette dathan ag atharrachadh bho faoineig airson Maple sioraip agus calltainn Staosnaig.

Guatemalach cofaidh beans - blas mòr, meadhanach searbhachd agus tlachdmhor, neterpky blas. Ghràinne càileachd an crochadh air talamh àrd planntachasan os cionn ìre na mara. Tha a 'chuid as motha de luchd-cleachdaidh le gaol - Coban agus Antigua. Another caochladh, aig a bheil a luchd-leantainn air feadh an t-saoghail, - Guatemala Lagos Shb. Tha blas toite, gu math tiugh agus astringent.

Jamaica a 'fàs a-mhàin ìre a' Jamaica Blue Mountain. A fìrinneach exquisite blas le solas notaichean de chnothan a 'sònrachadh ìre tiotal :. "Rìgh nan bean" Lorg Jamaican cofaidh margaidh e doirbh, a chionn 70% de a ceannach Iapan. Gu math tric tha fhuadain.

Ma tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn an Salvadoran seòrsa, a' soilleireachadh an diofar le blas cocoa agus solas fhlùraichean fàileadh - El Salvador Chalatenango. Fuarachadh deoch fàs sàthaichte blas almoin.

African cofaidh

Ann an Afraga, tha tòrr de na dùthchannan mhalairt a 'chofaidh. Beachdaich as cudromaiche solaraichean.

1. Angola. Grow seòrsa Arabica agus Robusta, an dàrna e math càileachd. Tha seo air sgàth gu sàr-mhath nàdarra agus na dùthcha san dòigh ann an dèanamh an gràn: bho XV linn, tha e air àiteach cofaidh craobhan.
2. Zambia. Tha a 'chuid as motha diofar mòr-chòrdte - Zambia AA Lupili. Tha blas taitneach spìosrach, tha notaichean Mandarin Peel. Iongnadh caramel aftertaste.
3. Zimbabwe. Feuch caochladh Zimbabwe AA Salimba urrainn ach tadhal air an dùthaich. Tha seo a 'cofaidh meadhanach searbhagach agus glè flavorful. Gu mì-fhortanach, tha duilgheadasan le còmhdhail gràn às an dùthaich, agus mar sin na margaidhean faodaidh sibh gann a lorg fìor bhlasta deoch.
4. Rwanda. Coffee bhon dùthaich seo tha nochdte chocolate blas. Seachd Lakes a tha gu h-àraidh a 'cur luach caochladh. Meadhanach làidir, tha e a 'fàgail na aftertaste de faoineig.
5. Tanzania. Tha an deoch a bhios a 'cur luach air measgachadh de blas de Apricot, branndaidh agus almoin. Tha a 'fuarachadh, tha blas Jasmine. Tha a 'chuid as motha a' còrdadh seòrsaichean Arabica cofaidh bho Tanzania - Tanzanian AA agus Tanzanian Peaberry.
6. Ethiopia. Mocha Sidamo - ìre aithneachadh dheoch connoisseurs an t-saoghail. 'S e seo foirfe blas Arabica dùthchannan, airson linntean bha e a' fàs. Bu chòir dhut cuideachd a 'soilleireachadh Longberry Harar, Ethiopia Irgochif.
7. Kenya. Tha an dùthaich, a tha a 'dèanamh aon de na cofaidh as fheàrr san t-saoghal. A leithid seòrsaichean mar Ruiruiru Ruiruiru AA no an Ceinia, a tha air leth sònraichte, faodaidh iad a-mhàin a cheannach aig rup. Bouquet de aromas air a shealltainn an ìre sin, mar a tha thu a 'gluasad suas gu bonn an cupan, bho blas milis blasad de Cinnamon, Clove agus tombaca gu crìch.

Coffee Beans, talamh agus reothadh thiormachadh

Ma tha sibh ag iarraidh a bhruich blasta, cùbhraidh agus feumail deoch, tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh Coffee Beans. Gu dearbh, bidh e mòran nas fhaide, a chionn an fheum a tha an gràn a bhleith, agus an uair sin a bhruich ann an Turku cofaidh anns a 'ghainmhich, no a' cleachdadh gas inneal - Coffee. O chionn ghoirid, tha sònraichte innealan a melyat agus dheasaich riatanach deoch.

Instant deoch ullachadh sìmplidhe: lìonadh le uisge goileach e gu leòr. Tha seo, mar eisimpleir, cofaidh "Nescafe". Tha iomadh seòrsa: granular, agus Pùdar-reothadh a thiormachadh.

Air maximally cumail feumail lotaichean. Sublimation Tha prionnsapal "reothadh tiormachadh." Ro-ròsta gràn, a 'bleith, a ghoil, reòite, pronnadh agus Vacuum tiormachadh. Tha am pròiseas seo gu math caitheamh lùtha, mar sin, an reothadh-thiormaich cofaidh - as daoire am measg a h-uile seòrsa de soluble, ach tha e cuideachd a 'blasad tuilleadh mar ùr-gràn a bhleith.

Sealladh farsaing air luchd-dèanaimh

Leig dhuinn sgrùdadh a dhèanamh air a 'chuid as motha de shluagh na piseach a thoirt air deoch, a tha a' reic air a 'mhargaidh Ruiseanach. Aon de na daoine - cofaidh "Nescafe". Tha e a 'toirt seachad mar granular a thuilleadh air reothadh thiormachadh dreach. Tha Dèanadair a 'tabhann caochladh blas agus neart. Tha fiù 's shuidheachaidhean gun caffeine. Luchd-ceannach a 'bruidhinn air "Nescafe" math gu leòr, a' beachdachadh e aon de na nithean as fheàrr ann a earrann.

Seòrsa eile de soluble reothadh a thiormachadh cofaidh - "Monarch Jacobs." Beachdan an luchd-cleachdaidh, faodaidh sinn a cho-dhùnadh gu bheil e nas fheàrr air tuairmse a dhèanamh air an "Nescafe". Tha blas a tha nas buige agus nas faisg air an nàdarra.

Another suaicheantas Russian riochdachaidh - Coffee "Black Card". Tha e tighinn ann an diofar chruthan: gràn, ùr talamh agus soluble (Freeze-thiormaich). Tabhann measgachadh de blas, cuideachd a 'gabhail a-steach ullachadh roghainnean: anns an inneal cofaidh, a Turk no cupa. A rèir luchd-cleachdaidh lèirmheasan, Coffee "Black Card" Beans nas fheàrr sublimated. Mar a chaidh ainmeachadh, tha e air leth freagarrach airson innealan cidsin.

Ùr-ghnàthachadh o chionn ghoirid - cofaidh innealan capsal seòrsa. Aon leithid roghainn - Lavazza cofaidh. Luchd-cleachdaidh fa-near sònraichte blas, aroma. An aon rud a tha dhìth - prìs àrd, oir tha e a 'tionndadh a-mach aon stòras aon cupa deoch. Luchd-cleachdaidh a 'cur meas cuideachd a' cofaidh grad Lavazza.

còcaireachd roghainnean: Turk agus inneal cofaidh

Ullaich an deoch faodaidh seo a bhith eadar-dhealaichte: cofaidh air a 'ghainmhich no air an gas ann an Turku, ann an inneal cofaidh no cofaidh inneal - uile duine a' taghadh dhaibh fhèin an dòigh as fheàrr. Gu dearbh, an dàrna Bheir as làn-cùbhraidh fallain agus deoch.

Leig dhuinn beachdachadh air a 'mhòr-chuid neo-àbhaisteach dòigh còcaireachd - cofaidh air a' ghainmhich. Reasabaidh seo a thàinig bho na Bedouin an fhàsaich, airson fiodh a bha sin gann. Deoch deònach san dòigh seo, gu h-àraidh an blas, ach an rud as cudromaiche - tha e cop, SÙBAILTE agus glè appetizing. Tha an reasabaidh a tha sìmplidh: a Turk a chur ann an teas na gainmhich le arbhar air an talamh, fìor-ghlan bog fliuch (chan gnogag) uisge. Cho luath 'sa "Cap" Tòisichidh a bhith ag èirigh, a' Turk feumar a thoirt air falbh, seo obrachadh a-rithist iomadh uair. Air an palate, faodaidh sibh Cuir Cinnamon, cloves no eile favorite Oriental spìosraidh. Faodar cunbhalach siùcar a chur na àite le mil, caramel no bata.

Popular reasabaidhean

Leig dhuinn sgrùdadh a dhèanamh as mòr-chòrdte sheòrsaichean feed agus recipes:

1. Americano agus Espresso. Air - bunait iomadh cofaidh deochan. 'S e seo gu h-àraidh dùmhaile cofaidh, air a bhruich ann cofaidh innealan: tro pomelennye gràn ga thoirt seachad fo làidir bruthadh an uisge e 95 ceum. Stàitean Aonaichte - espresso aon, ach an laige, mheasgadh le 120 ML de uisge teth.

2. Cappuccino. Ag ullachadh espresso stèidhichte air: tha e a 'cur bainne, a-steach air a chuipeadh cruaidh cop.

3. Latte (blas air a 'chiad lide). Cha mhòr an aon rud 'sa bha an deoch, ach an dùmhlachd de bhainne seo tuilleadh.

4. Latte macchiato. Fìor èifeachdach reasabaidh agus a 'solarachadh dòigh espresso sruthadh a-steach teth bainne. Tha e a 'tionndadh a-mach farsaingeachd an blasan, seòrsa de "banding": bainne, cop is cofaidh. Bha a 'frithealadh ann an glainne le connlach.

5. Viennese. Espresso, còmhdaichte le uachdar a chuipeadh agus crathaidh le grated teòclaid.

6. affogato. Ice cream, a-steach a dhòrtadh espresso.

7. Tha deoch làidir cofaidh còmhla ri: Coretta (deoch làidir), Gaeilge cofaidh (Irish uisge-beatha), cofaidh Brühl (branndaidh).