A bheil fios agad mar a dhèanadh cofaidh ann an Turku aig an taigh?

Uairean piseach a thoirt air feartan cofaidh a 'buntainn ris a' 10mh linn. Boy-cìobair à Ethiopia, a mhothaich gun robh a ghobhar, an dèidh blasadh cuid dearcan dearga, thòisich dian a 'cleasachd agus a' ruith timcheall na beanntan, dh'innis seo do na manaich. Agus iadsan, ann an tionndadh, chruinnich na mheasan agus duilleach preasan agus thòisich fheuchainn orra. Tha blas de na dearcan nach eil iad air a bhith gu math measail. Mar sin, thòisich iad air a bhruich air piseach a thoirt air drogaichean bho na duilleagan, agus an uair sin bho thòisich a bhrachadh mheasan a bhith ag ullachadh na fìon. Às dèidh sin, airson na Còmhdhail de expulsive mhulad Miracle dearcan a bha iad ga thiormachadh sa ghrèin.

Mar eisimpleir, cofaidh bho Ethiopia thàinig gu Arabian Peninsula. Agus às a 'sin, taing don Venetian marsantan, tha e air sgapadh air feadh na Roinn Eòrpa agus Àisia Minor. Còcairean urramaich an Ottoman Empire airson a 'chiad uair a thig suas le arbhar air a ròstadh teth meatailt truinnsearan, agus an uair sin a' mhin orra agus a ghrùdadh dheoch le sreangach intoxicating aroma. Goirid an robh a 'chiad Turcaich no Cezve. Ach chan eil sinn fhathast ag ionnsachadh ciamar a dhèanamh cofaidh ann an Turku. Home na beairteach Turkic ainmeil airson gu bheil na dòighean an sluagh dèiligeadh aoighean ùra agus piseach a thoirt air an deoch. An Fhraing a fhuair an reasabaidh taing don Turkic tosgaire. Louis XV cho toilichte iomain air falbh sgìths agus drowsiness deoch gun robh e air ionnsachadh bho cèin dioplòmasach, mar a grùdaidh cofaidh ann an Turku. Eòrpach gràn cofaidh craobh , còmhla ri na Spàinne conquistadors thàinig e gu mòr-thìr Ameireaga, agus bha e soilleir gu bheil an talamh torrach ann an New World tha air leth freagarrach airson a 'briodadh sin preasan. Ge-bith dè a 'teagasg Eòrpaich na tùsanaich, a tha ceart a dhèanamh cofaidh ann an Turku tha riatanach a-mhàin air teas ìosal no ann an teas na gainmhich, bha iad fhathast a dheasachadh ann an poit mhòr os cionn an teine. An-diugh, an Ameireaga a Deas dùthcha. Brazil, Coloimbia, agus feadhainn eile - tha ceannardan ann an dèanamh cofaidh. Tha mòran fiù 's smaoineachadh gu bheil a rugadh an deoch' S e an Ameireaga.

Tha a 'chiad dòigh. Ciamar a dhèanamh cofaidh ann an Turku aig an taigh?

Ann an òrdugh a bhruich blasta, cùbhraidh ùrachail agus deoch, mar sin, fiù 's le socair cop, feumaidh tu socair sìol arbhair ann am pana gus an gloss, an uair sin a' bleith iad ann cofaidh grinder gus an socair no pùdar cofaidh duslach. Agus cha bu chòir a bhith fiù 's na bu lugha na gràineanan. O chionn ghoirid, tha barrachd is barrachd boireannaich (agus fir) b 'fheàrr leis a bhith ag òl cofaidh gun siùcar, ach fìor deoch bu chòir a bhith meadhanach milis. Mar sin, gus a dhèanamh aon bheag cupa feumaidh tu a bhith a 'Turk, agus chuir 1 teaspoon (le sleamhnag) pùdar cofaidh, an uair sin ris an aon spoon (chan eil slides a-mhàin) siùcar. Tha an dà tàthchuid measgta mionaideach còmhla agus an uair sin a-mhàin Cuir 1 cupan uisge fuar glanadh agus a 'measgachadh a-rithist. Turku chur air teas ìosal agus a 'feitheamh gus am faic thu cop. Nuair a cofaidh a 'tòiseachadh a dhol suas gu amhaich, am biadh a dh'fheumas a bhith air a thoirt às an teas agus a' dòrtadh a-steach glainne cop. An sin air fhàgail an leaghan a 'cur bacadh le spàin agus an uair sin air a cur air teine. Fuirich a 'goil cofaidh, agus gu cùramach a dhòrtadh ann an cupa airson Penke. An deoch nach urrainn gluasad. Sludge bu chòir a dh'fhuireach gu bonn. Seo stiùireadh air ciamar a dhèanamh cofaidh ann an Turku dhachaigh.

Tha an dara dòigh as luaithe

-Ùr bhleith cofaidh Cezve Turk no faodar a bhruich ann an dòigh eadar-dhealaichte. Co-dhiù, tha e nas luaithe. Innsidh sinn dhut ciamar a dhèanadh cofaidh ann an Turku aig an taigh airson mionaid na dhà. Gus seo a dhèanamh, a 'lìonadh an poitean ann an cupan uisge fuar ga ionnlaid agus chuir e air teine. Uair sin, cuir e airson 1 uair a thìde. L. siùcar agus feitheamh gus an deoch ge-tà. Thoir air falbh bhon an teas agus cuir-ris 5 g cofaidh (1 hr. Spoon), a 'measgachadh gu math, a sheachnadh cnapan agus litireil a chur air diog no dhà air an truinnsear. Tha e riatanach gu dlùth gus sùil a chumail air na Turcaich, gu cofaidh nach robh a 'ruith air falbh.