Cleachd brochan coirce sa mhadainn. Daithead fallain agus fallain

Is e bracaist fallain agus ceart am bunait airson a bhith a 'cur uallach air an latha fad an latha. Chan eil e comasach dhuinn dearmad a dhèanamh air biadh biadh sa mhadainn, ge bith dè an ìre as urrainn dhut a dhèanamh. Ach, chan eil a h-uile bracaist cho feumail. Is dòcha gum bi ceapaire geir le siùsag a 'leantainn gu faireachdainn de thollachd agus doimhneachd, a bharrachd air nach toir e seachad na comharran riatanach airson a' ghnìomhachd àbhaisteach. Dh'aithnich luchd-fiaclaidh gu h-aon-ghuthach gur e am broch a tha an roghainn as fheàrr airson an bracaist as fhallain. Tha an cleachdadh de brochan-choirce sa mhadainn na fhìrinn neo-chinnteach, ach a dh 'aindeoin seo, bha e coltach gu robh a' chuspair seo inntinneach dhuinn, oir cha deach a nochdadh idir.

Mar a roghnaicheas tu toradh feumail

Anns na h-inntinn againn, tha na bun-bheachdan "min-choirce" agus "Hercules" mar-thà air an ceangal gu daingeann mar aon. Ach feumaidh iad a bhith air an teannachadh. Is e gràn làn coirce a th 'ann am min-choirce feumail. Is e taigh-stòraidh de bhitheamain is mèinnirean, eileamaidean lorg agus pròtain a th 'ann. Agus tha "Hercules" na chomharra malairt, a nochd anns an USSR air ais sna 1920an. Manufacturers, gu dearbh, a 'tabhann roghainn luath lòn, a dh'aona-ghnothach a dheasaich an gràn. Air an adhbhar seo, thèid an slige a thoirt às a 'choirce, an uairsin tha na h-inntranan air an sgaradh, agus an uairsin thèid an gràn a chuir a-steach do na peatalan a tha fios againn. Anns a 'chùis seo, bidh cleachdadh min-choirce min sa mhadainn a' tuiteam gu gann, mar a thèid na gràinean a sgrios, a bhith air am bualadh le snàithleach agus am prìomh stoc de bhitamain. Tha calaraidhean air fhàgail, agus bidh sinn a 'meudachadh le bhith a' cur bainne, ìm agus siùcar a-steach. Chan urrainnear a leithid de bhroinn a bhith air a thoirt seachad mar thoradh air daithead fallain.

Coirce gràn làn

Ma tha thu ag iarraidh gum bi am biadh agad ceart, dèan cinnteach gu bheil thu ag ithe co-dhiù 100 g de ghràin coirce iomlan, ach chan eil ach aon ghiollachd beag ann, gach latha. Is e teaghlach de ghràinean a th 'ann an coirce, a' ciallachadh gu bheil carbohydrates iom-fhillte ann, agus seo an stòr lùth as cudromaiche. Is e bran a th 'ann an slige a-muigh na gràin, stòr pròtain agus snàithleach, mèinnirean agus vitamain de bhuidheann B. Tha coirce endosperm na ìre eadar-mheadhanach anns a bheil cùl-taic de charbohydrates, protainnean, snàithlean. Mu dheireadh, is e german coirce an tobar as cudromaiche de bhitamain agus mèinnirean. Mar sin, chan eil buannachd choirce min-choirce sa mhadainn mì-chinnteach. Is e toradh saor a tha seo a tha a 'gabhail a-steach cha mhòr a h-uile dad a tha riatanach airson do bheatha. Anns a 'chùis seo, tha min-choirce gu math ruigsinneach dha gach seòrsa den t-sluagh.

Mion-choirce - tha an roghainn follaiseach

Gu dearbh, tha dotairean air aire fad a thoirt don ghràn seo. Tha na buannachdan a th 'aig min-alridge coirce anns na madainnean air an sgrùdadh gu mionaideach. Am measg na gràn-ghràin eile (gu cinnteach cuideachd feumail), bidh coirce an ìre mhath ann am meud pròtain, fibre, carbohydrates agus geir, rud a tha iongantach furasta a chuairteachadh leis a 'bhodhaig againn. Aig an aon àm, is e a 'phrìomh thogalach a th' ann gu bheil co-fhaireachdainn mathachaidh glè shlaodach, a tha a 'ciallachadh nach tadhail thu air an t-acras fad ùine mhòr. Tha e taingeil don fheart seo gu bheil am bracaist le min-choirce air a bhith gu math measail ann an dùthchannan Eòrpach. Chan e dìreach gluasad fasanach a th 'ann am pasgan airson biadh luath am measg na Roinn Eòrpa a thèid seachad gu luath, agus a-rithist tha a h-uile duine a' tilleadh gu biadh fallain.

Stuthan feumail

Bhon mhadainn, bidh min-choirce biadh a 'lìonadh do bhodhaig le beathachadh. Còmhla ri protainnean agus carbohydrates, is e vitamain A, E, K, PP agus B. cuideachd a tha ann. Ach chan e seo a h-uile nì a tha min-choirce feumail dhuinn. Còmhla ri a h-uile càil eile, thig mèinnirean a-steach don bhodhaig againn: potasium, magnesium, fosfair, iodine, sulbhur, iarann, calcium, nicil agus liosta iomlan de stuthan feumail.

Gabhaidh a 'bhroilleach seo cuideachadh gu cunbhalach a' lughdachadh cholesterol agus a 'lughdachadh an cunnart a bhith a' leasachadh co-fhuilichean fuil. Leis a 'chuideachadh aice, bidh an corp a' tòiseachadh gu luath ag atharrachadh pròiseas a 'chladaich. Is dòcha gu bheil e coltach gum bi an lite seo air a dhol à bith gu luath, ach faodaidh tu cuideachd an mac-meanmna agad a shealltainn an seo. Mion-choirce le banana no ubhal, le bainne co-cheangailte no teoclaid, agus is dòcha le càise no slat de ham, mar a chì thu, faodaidh atharrachaidhean tighinn gu ìre mhòr. An dèidh beagan mhìosan bho chleachdadh gu cunbhalach, gheibh thu mothachadh gum bi an t-òr agus na h-àragan nas seasmhaiche, agus stad a 'chùis-draoidheachd. Agus tha mòran dhaoine mothachail air leasachadh ann an gnìomhachd inntinneil. Bidh a h-uile pròiseas eanchainn a 'tòiseachadh a' dol nas luaithe, a 'cuimhneachadh agus a' toirt aire nas fheàrr, nas luaithe is urrainn dhut a bhith a 'cuimseachadh agus a' cruinneachadh le smuaintean, tha an mood ag àrdachadh gu mòr. Is e sin, gheibh thu bracaist mhath, cothromach agus an cothrom gus do bhodhaig a leigheas, agus tha cosgais an toirisg seo ìosal.

Bratagan coirce

Ach, chan eil a h-uile dad gu h-àrd a 'buntainn ach ri lite broinn. Is e "Hercules" (flakes), gu dearbh, a th 'air a dheasachadh mar-thà, toradh fìnealta, aig nach eil buaidh cho follaiseach. Sibh an aire 'faireachdainn heaviness an dèidh soitheach semolina no herculean bhrochan? Tha seo a 'sealltainn gu bheil an toradh air a lughdachadh le stalc, a tha ga ghluasad gu glucose. Is e sin, airson do bhodhaig, chan eil mòran eadar-dhealachadh ma dh'itheadh tu rolla milis no lite, gu h-àraid ma chuireas e bainne is ìm ris. A thuilleadh air a bhith a 'toirt buaidh air an pancreas, faodaidh stam a bhith ag adhbharachadh leasachadh diabetes mellitus agus tha e cuideachd air a bhith air a thasgadh air na pàirtean as so-leònte de fhigear neach.

A h-uile pro agus contra

Am faod mi min-choirce? Tha Flakes an-diugh air a reic eadar-dhealaichte, mar a chanas iad, airson blas agus dath. Tagh am fear as motha, far a bheil am pasgan ag ràdh "còcaireachd co-dhiù 20 mionaid." Gu dearbh, bidh brot mar sin a 'tighinn gu luach coirce gràn làn, ach tha e a' gleidheadh cuid de na beathachadh. Ach bha an obair teicneòlais nas cudromaiche air a dhèanamh, cho feumail 'sa tha an toradh deireannach. Tha seo a 'toirt dragh air brochan còcaireachd, a tha gu leòr a-mhàin airson a ghoil le uisge goileach. Tha biadh agus biadh ceart agus fallain bho bhocannan airson còcaireachd sa bhad a 'tachairt. Ged, gu dearbh, ma tha roghainn agad: nòtaichean no min-choirce de chòcaireachd luath, an uair sin, gu dearbh, tha e nas fheàrr stad a chuir air do roghainn air an dàrna fear.

An bracaist as fheumaile

Tha mòran connspaid ann mu bhith a 'còcaireachd lite airson a dhèanamh cho feumail' sa ghabhas. Gu dearbh, tha a h-uile dad an crochadh air na h-amasan a th 'air an leantainn. Ma tha thu airson cuideam a chall, feumaidh tu cuibhreannan a bharrachd a chuingealachadh, agus mar sin, bruich brochan air an uisge. Thathar a 'moladh a bhith a' diùltadh anns a 'chùis seo cuideachd bho shalainn. Agus ma tha thu dìreach a 'moladh airson daithead ceart agus fallain agus gum bi thu airson slàinte a neartachadh, lìon a' chuirp le microelements feumail agus vitamain, agus faodaidh tu barrachd solarachadh caloric a phàigheadh. Co-dhiù, a 'mhargaid an-diugh tha Soy bainne, agus skim, a bhios agad foirfe chompanach anns a' strì airson àlainn figear. Tha min-choirce le bainne na dheagh roghainn airson biadh naoidhean, a bharrachd air bracaist sgoile maitheasach.

Traisg latha air lite

Ma tha thu a 'beachdachadh air a bhith a' cleachdadh an toraidh seo airson call cuideim, an uairsin gu cinnteach tha ùidh agad mu thràth ann an cia mheud calories ann am min-choirce. Gu dearbh, tha a luach beathachaidh mar sin is urrainn dhut ithe cho mòr 'sa thogras tu, chan fhaigh thu cus cuideim. Air an làimh eile, le bhith a 'cuingealachadh caitheamh flùr agus milis, bidh thu a' caitheamh còrr air kilogram gu cunbhalach. Chan eil ach 100 g de thoradh ann airson 342 kcal a-mhàin. Bu chòir a thoirt fa-near, nuair a thathar a 'deasachadh grànan a' meudachadh gu mòr ann an tomhas-lìonaidh, ach nach faigh e calraidhean a bharrachd. Mar sin, chan eil ach aon earrann den bhroch chrìochnaichte air an uisge (100 g) ach 134 kcal.

Bidh luchd-taighe a 'moladh cumail ri làithean fastachd air min-choirce dha gach neach a tha airson cuideam a chall. Tha e gu leòr 1-2 uair san t-seachdain gus atharrachadh gu biadh min-choirce. Airson latha feumaidh tu 200 gram de ghrainnean a ghoil air an uisge. Faodaidh tu cromagan àrda agus tì uaine a òl. Thathas cuideachd riaraichte le min-choirce le mil, ach air an latha bu chòir caitheamh mil a bhith cuingealaichte ri aon teaspoon.

A 'deasachadh min-choirce

Tha sinn mar-thà ag ràdh gu bheil dà roghainn ann airson a bhith a 'còcaireachd min-choirce sa mhargaidh an-diugh. Is iad seo gràinean agus flagan. Faodaidh tu an tè as fheàrr a fhreagras air na feumalachdan agad a thaghadh. Bidh gràn air am bruich airson co-dhiù 30 mionaid, suaichean - bho 5 gu 20 mionaid (nas fheumail na feadhainn a tha deiseil nas fhaide). Tha an stuth a tha air a thaghadh air a chòmhdach ann an uisge boile no bainne agus, le gluasad gu cunbhalach, air a bruich gus am bi e deiseil. Bidh flakes air an dòrtadh a-steach don lùth bho cho-mheas 1: 3, cho math ri coirce gràn làn. Cia mheud calraidh ann am min-choirce - tha e furasta cunntadh, stèidhichte air an àireamh de bhiadh a ghabh thu. Mion-choirce le banana - tha e gu math blasda, ach tha an t-susbaint caloric ag àrdachadh gu follaiseach, oir tha aon de na measan seo a 'toirt ìre calorie làitheil dhut. Ach tha dearcan ùra no reòta nan lìonadh iongantach airson bracaist fallain. Cuimhnich gum faod mil a bhith air a chur ris a 'bhrochan ach nuair a tha e beagan air fhuarachadh, no ma bhios stuthan feumail gu lèir a' gluasad gu luath.

Feartan teirpeach min-choirce

An-diugh tha e fasan a bhith ag ithe min-choirce. Dèan an lite literach seo airson an teaghlaich gu lèir, agus faodaidh tu a bhith a 'toirt buaidh air an t-seirbheis leis an abairt iongantach: "do mhin-choirce, sir." Faodar aire a thoirt do chloinn a bhith air an tàladh le luchd-lìonaidh brèagha ann an cruth seoclaid agus cnothan, agus bidh inbhich ag èisteachd ri guth an reusanta, oir tha fìrinnean neo-chinnteach mu na buannachdan a th 'aig an gràn seo.

Gus fiaclan is cnàmhan a neartachadh, a bharrachd air do dhìon o osteoporosis, thathar a 'moladh beagan de choirce min ithe air an uisge gach latha. Ma tha thu a 'fulang le bruthadh-fala àrd no ma tha thu airson do shiostam cardiovascular a dhìon, feumaidh tu leth leth de ghlainne min-choirce a òl gach latha. Dèan ullachadh gu furasta, airson seo tha e gu leòr glainne de ghràin a ghabhail, dòrtar liotar uisge agus boil airson 10-15 mionaidean. Tha seo na leigheas sàr-mhath airson faighinn cuidhteas edema. 'S e leigheas sàr-mhath eile a th' ann a bhith a 'leigheas ghalaran an stamag agus an galair. Tha min-choirce air a dhearbhadh airson ulcer gastric, gastritis agus pancreatitis, colitis agus puinnseanachadh. Min-choirce -iomlan a 'riaghladh an stamag agus caolain, tha e a' cuideachadh le cuim agus a 'bhuinneach. Chan eil e doirbh a bhith a 'deasachadh jelly medicinal, feumaidh tu an t-uisge a dhòrtadh leis a' chuibhreann de 1: 1, cuir slat de aran seagal agus fàg air falbh airson 12 uair a thìde. An uairsin tha an leac fhathast air a dhraoghadh agus air a ghoil.

Cunnart a dh'fhaodadh a bhith ann

Gu dearbh, tha e duilich a ràdh gum faod brochan a bhith cronail. Ach, air a ghoil ann am bainne, is e toradh trom a th 'ann nach eil a' freagairt gu math leis a 'bhun-bheachd air call cuideam. Ann an cùisean mar seo, is e min-choirce le banana an roghainn as fheàrr, tha e brèagha, glè fheumail agus chan eil e ro àrd ann an calraidhean. Ge-tà, tha min-choirce airson bracaist, chan eil luach aig biadh agus dinnear. Tha gun phytic searbhagach, a tha anns a 'thòin, bidh mean air mhean a' cruinneachadh ann an corp agus an sruthan an calcium bhuapa. A thuilleadh air an sin, tha an leithid de rud ann a thaobh in-ghabhail do ghrannaichean, no galar celiac. Tha e air a ghabhail thairis agus tha e gu tur a 'cur bacadh air cleachdadh an lite seo. Is e sin, rabhadh agus aire do na faireachdainnean agad cha toir e bacadh air, ach air dhòigh eile, bruich an lite cho tric 'sa tha thu ag iarraidh. Is e do mhin-choirce, sir, am bracaist fìor mhath airson an teaghlaich gu lèir.