Ciamar agus dè a th 'ann airson boletus a chòcaireachd

Tha a bhith a 'giollachd biadh biadhaich aig àm còcaireachd glè chudromach. Tha e an crochadh air barrachd blas agus uidheamachd. Bruidhnidh sinn mu bhalgan-buachair, no an àite, mu dheidhinn cia mheud agus cia mheud a ghoid am boletus. Tha am buachair-buachair seo gu math measail air sgàth a blas agus a luach beathachaidh. A bharrachd air an sin, tha e gu math furasta a fhaighinn, oir tha ea 'fàs ann am mòran àiteachan san dùthaich.

Glè bheag de dh'fhìrinnean

Tha luach àrd beathachaidh aig Podisinovik. Tha e air a dhèanamh de pròtainean, gualaisg, freumhag, reamhar, mèinnearaich, beothamain, iarann, phosphorus agus potassium. Leis an àireamh de phrotainnean bidh iad a 'dol thairis air feòil eadhon. Ach air sgàth nach eil co-fhaireachdainn fungasan anns a 'bhodhaig cho sìmplidh, thathas a' moladh gun cleachdar iad gu h-àraidh do dhaoine le galair lus agus dubhagan. Anns an fharsaingeachd, tha am madadh-buinn glè fheumail agus breagha, a tha comasach air blas bòidheach a thoirt seachad.

Tagh ach an rud as fheàrr

Is e am prìomh rud ann an gnìomhachas sam bith stuth math a thaghadh. Tha an aon rud a 'dol airson balgan-buachair. Fiù anns a 'chùis seo, feumaidh tu an aire as motha a shealltainn. Bidh sinn a 'gabhail cho mòr' s as urrainn dhuinn le boletus òg, chan eil sinn a 'fàs gruamach. Nuair a bhios balgan-buachair air an cruinneachadh, bu chòir dhaibh a bhith air an giullachd cho luath 'sa ghabhas. Na cuir iad anns a 'fhrigeradair, no cha chaill iad am blas agus na beathaichean. Chan eil balgan-buachair òga air am bruich fad ùine mhòr. Mar sin, tha an roghainn an crochadh air an ùine a th 'ann airson an boletus a chòcaireachd.

Glèidheadh vitamain

Tha buaidh mhòr aig a bhith a 'caitheamh balgan-buachair ann am biadh air corp an duine. Feumaidh iad a bhith air an toirt a-steach don daithead. Ach gus an stuth as motha de stuthan feumail a dhìon, feumaidh tu fios a bhith agad dè a chosgas tu airson an boletus. Airson diofar ghnèithean de bhalgan-buachair tha an ùine seo eadar-dhealaichte. Tha e an crochadh air an structar agus an structar. Dè a th 'ann airson boletus a chòcaireachd, gus am bi iad blasda, ach nach eil amh? Bruidhnidh sinn air seo nas mionaidiche.

Aimhreitean eachdraidheil

Tha dà bheachd ann mu bhith a 'còcaireachd balgan-buachair. Tha cuid den bheachd gu bheil e coltach gu bheil a leithid de thoradh a 'còcaireachd airson ùine mhòr air sgàth a fheartan. Tha iad duilich a chuairteachadh leis a 'bhodhaig agus bidh iad tric ag adhbhrachadh mì-rian. Tha an dàrna leth de luchd-leantainn an toraidh seo a 'moladh a bhith a' toirt cuspair air a 'bhalgan-buachair gus an teas a leigheas cho beag' sa ghabhas. Tha seo a 'toirt cothrom dhut a' chuid as motha de bhitamain a shàbhaladh. An seo, faodaidh a h-uile duine an dòigh còcaireachd a thaghadh. Ach bu chòir cuimhneachadh gum faodadh an ùine a bhith eadar-dhealaichte a rèir an gnè. Dè a chosgas tu boletus? Is e an ùine còcaireachd cuibheasach 25 mionaidean. Rè an àm seo bidh ùine aig a 'bhotagain mu ullachadh agus cha chaill iad am luach beathachaidh. Faodaidh ùine atharrachadh, ma thèid a ghoil, bidh na boilocks fhathast air an stuadh agus air an ròstadh. Anns a 'chùis seo, bu chòir a ghiorrachadh. Cia mheud a ghoid am boletus mus tòisich an fhrìde? Mu 10-15 mionaid, chan eil tuilleadh. An uair sin cuir iad air bòrd-fhrithealaidh agus cuir iad na h-innealan riatanach. Airson còcaireachd, tha e nas fheàrr buachair ùr no tioram a ghabhail. Ach mura h-eil reothadh ann, feumaidh iad an toiseach a bhith air an sgaradh bhon deigh. An uairsin còcaireachd mu 20 mionaid. Tioram buachair chiad bogadh ann an uisge fuar airson mu 1-2 uair an uaireadair. An uairsin bidh iad a 'còcaireachd airson 30 mionaidean. Cia mheud a ghoid am boletus, fuasgladh gach fear fa leth. Ach tha e nas fheàrr ùine cuibheasach a thaghadh airson barrachd vitamain a shàbhaladh.