Ciamar a fuineadh an tunnag ann an àmhainn

Feòil thunnagan - a beathachail bathar le cothromach suim trace eileamaidean. Bha feòil eun seo, eu-coltach ris a h-uile daoine eile, tha geir susbaint, mar sin tha e riatanach a bhith a 'tuigsinn mar a bhruich. Ciamar a fuineadh an tunnag ann an àmhainn bhlasta?

San fharsaingeachd, seo an t-eun nach urrainn dhut dìreach fuine. Tha càin min fhaighinn ma tha e Fry, a 'còcaireachd no air a chur a-mach. Ma tha an fheòil tunnagan fiadhaich, fhios agad gum feum thu a bhruich e an aon dòigh mar eile 'gheama mòr. Nuair a tha thu a 'còcaireachd an tunnag ann an àmhainn, aire air na Teòthachd modh ullachadh agus àm. Chan eil ach sùil a chumail an dà crìochan, gheibh thu dha-rìribh bog agus làn sùgh feòla.

Ciamar a fuineadh an tunnag ann an àmhainn

Nuair còcaireachd tunnag a tha a dhìth a bhrodadh an t-àite as motha dùmhlachd saill. Mar sin àireamh mhòr de dìreach a mach, agus an fheòil a tha ro reamhar. Bhèicearachd an tunnag ann an riochd as fheàrr a bhith chliath. Faodaidh e bhith air a dhèanamh neo-eisimeileach, crumpling na foil duilleagan agus a 'cur orra gu bonn an t-pan. Bho mhullach a chur tunnagan. Mar sin timcheall air an fheòil Cuairtichidh adhar.

Pepper agus salann tunnag. Tha a 'chlosach, agus a cuideam mu 2 cg, bu chòir a' fuine aig teodhachd mu 220 ceuman airson dà uair a thìde. Mus tèid thu fuineadh an tunnag ann an àmhainn, faodaidh sibh Stuff leis a h-uile seòrsa de lìonaidhean. Tagh dè as toigh leat: measan, glasraich no gràn. Mionaideach còcaireachd aon àm chan urrainn gairm, an dèidh a h-uile cia mheud a bhruich an tunnag ann an àmhainn a 'crochadh air meud.

Bho àm gu àm a tharraing an tunnag bho an àmhainn agus dòirtidh an sùgh, a tha a 'cruinneachadh aig bonn an t-pan. Agus feum sam bith air an t-saill dòirtidh an dèidh a 'weft a tha bruich! Faodaidh e bhith air a stòradh airson dà mhìos eile anns a 'frids. Faodaidh tu a 'cleachdadh nuair a bhiodh ea' bruich a 'bhuntàta, mar eisimpleir. Mus tèid thu a-steach an t-eun a 'bhòrd, leig e air seasamh suas airson 20 mionaidean.

Ciamar a fuineadh an tunnag ann an àmhainn le ùbhlan

tàthchuid:

- Duck;

- cileagram de ùbhlan.

ullachadh:

Disembowel agus sgolaibh an tunnag chlosaich. Peel ùbhlan agus 'gan gearradh sliseagan. Deasaichte ùbhlan nafarshiruyte eun agus fuaigheal a h-làidir snàithlean. Cur an tunnag air a 'fuine duilleag mar sin a' dol air ais aig a 'bhonn. Cuir leth cupan uisge agus chuir na h-uile an àmhainn. A turas no dhà aig àm a 'còcaireachd uisge an t-eun a chruthachadh sùgh. Crochadh air dè cho mòr 'meud a' chlosach, a 'còcaireachd àm eadar-dhealaichte bho leth gu dà uair a thìde.

Mus tèid thu a-steach tunnag a 'bhòrd, a thoirt às a' chraiceann. Mar taobh biadh as fheàrr freagarrach buntàta, chruithneachd, càl agus air fhuine ùbhlan. An àite na as àbhaist ubhal urrainn Stuff an t-eun no plums orainsearan.

Tunnag sinn nas cruaidhe an coimeas ris an aon chearc, feòil. Mar sin, tha feum air barrachd ùine a 'còcaireachd.

Mar a bhruich tunnag dachaigh

tàthchuid:

- tunnag, a 'cothromachadh mu 2 cg;

- piobar agus salainn (a 'còrdadh ris agaibh);

- creamh agus paprika;

- ubhal;

- 50 gram de Prunes;

- 50 gram de thiormachadh apracotan;

- aon orains;

- 50 gram de chnothan.

ullachadh:

Wash, tioram agus eviscerated chlosach tunnagan. Agus bhon taobh a-muigh, agus taobh a-staigh e cinnteach gu piobar agus salainn. A thuilleadh air sin, tha e fhathast taobh a-staigh Feumaidh Grease creamh. Glan na h-ùbhlan, 'rùsgadh an rind agus gearradh ann am pìosan beaga. Glan agus Pat tioram Prunes apracotan agus a thiormachadh.

Measgaich na grìtheidean agus cuir ris na cnòthan. All, do barraidhean deiseil. Tha e a dh'fheumas a bhith air a chur a-staigh an tunnag agus a shàthadh toothpicks no fuaigheal snàithlean chlosaich. Às dèidh sin lubricate weft neòinean-ola agus a chur air bèicearachd duilleag a tha ro Cover an foil. Feadh na h-eòin luidh sliseagan de ùbhlan.

A-nis feumaidh sinn a bhith a 'dùnadh na foil treidhe agus cuiridh e airson mu dhà uair a thìde ann an àmhainn. A h-uile 30 mionaid an uisge an tunnag saill a cruthachadh aig àm a 'còcaireachd. Mu 20 mionaidean mus deireadh a 'còcaireachd, a thoirt air falbh foil, an uair sin a' traoghadh an t-saill agus leig an t-eun beag browned. Dòirt e le sùgh orainds. Agus gus an clàr Serve, maide air a sgeadachadh le orainsearan agus ùbhlan.