Ciamar a chur às càl le feòil.

Tha soithichean airson còcaireachd a 'toirt tòrr ùine. Ach deasbaid againn an-diugh a bhios a 'cuimseachadh air biadh làitheil,' se sin mu ciamar a chur às càl le feòil. 'S dòcha bidh mòran a' beachdachadh air a 'chuspair seo o chionn fhada air a bhith a' chùis a dhèanamh. Ach chan eil an greasadh. 'S dòcha a-nis bidh thu ag ionnsachadh rudeigin ùr airson thu fhèin agus a' gabhail fa-near.

Mar sin, ciamar a chur às càl le feòil. Airson seo a dhèanamh feumaidh tu na leanas bathar: ceithir cheud gram de muc-fheòil no cearc, a-rèir do roghainnean, ceann mòr de càl, aon ceann uinneanan, curranan ann an uimhir de aon phìos. Bhith a 'leantainn soitheach seo, chan urrainn dhut a dhèanamh às aonais ola agus glasraich tomato-lìn. Agus, gu dearbh, feumaidh cuid de lusan agus spìosraidh, leithid bàgh duilleach, piobar, luibhean, creamh, agus, gu dearbh, salainn.

A-nis a h-uile càil a tha agad air a làimh, faodaidh sinn bruidhinn mu dheidhinn ciamar a chur às càl le feòil. Airson rannsachaidh, a 'gearradh na feòla ciùban beaga agus gan cur ann am pana teth le ola. Ròstadh e air àrd-teas. An dèidh beagan ùine, 'se sin an dèidh a h-uile à sealladh cop, salainn agus piobar an fheòil a rèir do bhlas, còmhdach agus a' mealtainn an gearradh càl.

Chop e do stiallan tana agus an uair sin a 'breith mòr Brazier ullachadh ro-làimh agus a thoirt gu dath òr. Ann am beagan mhionaidean gus bruich gu socair sailleadh an càl.

Co-shìnte ris an seo, na dìochuimhnich mu feòil. Aon uair 'e sìol gus an donn, ris an gearradh gu grinn, uinneanan. Agus an dèidh mionaid no dhà ann am pana le na feòla, a chur an sgudaichte churain. Leig le còig mionaidean an dèidh sin. Agus an uair sin ris an tomàto chuireas tu ann. Dh'fhòghnas e gu aon-bùird. Dìreach beagan mhionaidean anns an teallach feòla Taom uisge goileach, chuir a 'bhàigh às an duilleach agus mòr-thoradh còrr is dà fhichead mionaid.

Càl an àm seo cuideachd a bhith air am fagus. Nise, tha thu dìreach a bhith a 'measgachadh na th' ann an dà uamhairean agus a chumail air an teas ìosal airson deich - còig-deug mionaid. A 'chuairt dheireannach fios thugainn - ur mheis crathaidh luibhean is grinn sgudaichte creamh. Agus leig e air grùdaidh airson beagan mhionaidean. Tha blas na thoradh air biadh nas àirde a h-uile dùil agaibh.

Tha sinn a 'beachdachadh air aon de na reasabaidhean ciamar a chur às càl le feòil. Ach, oir tha seo a 'cuingealachadh chothroman nach eil crìoch. Agus a-nis bidh sinn a 'toirt a-steach greiseag thu gu dà nas inntinniche reasabaidh.

Mar sin, mar eisimpleir, ma tha an làmh cha robh feòil ann 'ur frids no cruinnichte robh mòran de Sausage pìosan clòtha, faodaidh sibh Ath-chluich an t-suidheachadh beagan. Nach 'beachdachadh air a' chùis a chur às mar càl le isbean.

Chan eil cleasan. Càl eanaraich fa leth, a 'cur air nuair a tha deiseil onion, churrain is tomàto chuireas tu ann. Bi ullaichte isbean, air a ghearradh e gu beag cubes. Còig deug mionaid gus bruich càl, ris na h-ìsbeanan. Aig an ìre dheireannach S e as fheàrr spìosraidh suas ur soitheach le spìosraidh agus faodaidh tu tlachd do stamag a tha cho furasta agus uabhasach blasta a mheis.

Uill, airson an fheadhainn a b 'fheàrr glasraichear biadh, a' beachdachadh air mar an roghainn a chur às càl le balgan-buachair. Ma tha sinn a 'tarraing an-samhlachais leis an reasabaidh, tha thu a mhàin a dh'fheumas an àite bathar-feòla no champignons sam bith eile balgan-buachair. Faodaidh iad cuideachd a bhith air a bhruich ann an pan fa leth agus an uair sin a mheasgachadh le sauerkraut. All gnìomhan eile a tha coltach reasabaidhean a dheasbad nas tràithe.

Ma tha sinn measadh a dhèanamh air an t-suidheachadh air fad, a chaidh an càl a h-uile ann an cruth riamh air a bhith an làthair air a 'chlàr de shluagh na Ruis. Às aonais cha robh e a dhèanamh fiù 's air làithean-saora. Eadhon an-diugh, tha e fhathast mar aon de na prìomh thoraidhean. A -soitheach càl a lìbhrigeadh aoibhneas a beathachail agus fallain!