Carboxylic acids feartan corporra. Salann de carboxylic acids

Bha cha mhòr a h-uile dachaighean tha fìon-geur. Agus mhòr chuid de dhaoine fios a tha e stèidhichte air acetic acid. Ach tha e bho na stuthan ceimigeach sealladh? Dè eile organach fhillte ann an t-sreath seo tha agus dè a tha am feartan? Feuch a 'tuigsinn a' chùis seo agus gus sgrùdadh a dhèanamh oireach monobasic carboxylic acid. Gu h-àraidh ann an taigh air a chleachdadh a-mhàin Chan eil acetic, ach cuideachd grunn eile, agus a-mhàin fo-stuthan de na acids san fharsaingeachd a tha bitheanta aoighean anns gach dachaigh.

Tha an clas carboxylic acids: sealladh

Bho thaobh saidheans ceimigeachd, airson seo gabhail a-steach clas de choimeasgaidhean ocsaidean molecules a bheil sònraichte a 'bhuidhneachaidh na dadaman - a carboxyl fuincseanach bhuidheann. Tha an fhoirm -COOH. Mar sin, coitcheann foirmle a bheil a h-uile crìoch monobasic carboxylic acid, mar a leanas: R-COOH, anns R - 'S e Particle radaigeach, a dh'fhaodadh gabhail a-steach àireamh sam bith de charbon dadaman.

A rèir seo, tha am mìneachadh den chlas seo de choimeasgaidhean faodar a thoirt sin. Carboxylic acid - Tha ogsaidean gu leòr organach molecules a-steach aon no barrachd buidhnean gnìomhachail -COOH - carboxyl buidhnean.

Tha an fhìrinn gu bheil na stuthan a tha dìreach a acids, a 'mìneachadh an gluasaid an haidridean ann an dadam carboxyl. Tha electron dùmhlachd tha neo-chothromach air sgaoileadh, bho na ocsaidean - as electronegative bhuidheann. Bho an dàimh seo a 'O-H làidir polarized agus haidridean a' fàs anabarrach so-leònte. Faodaidh e bhith gu furasta sgaradh air falbh, dol a stigh ceimigeach. Uime sin acid fhreagarrach comharran a thoirt coltach reaction:

• phenolphthalein - colorless;
• litmus - dearg;
• -choitcheann - dearg;
• an Methyl - dearg agus feadhainn eile.

Air sgàth an haidridean dadam, carboxylic acid thaisbeanaidh oxidizing lotaichean. Ach, an làthair eile dadaman a 'leigeil dhaibh faighinn seachad agus pàirt a ghabhail ann an iomadh eadar-obrachaidhean eile.

seòrsachadh

Tha grunn prìomh feartan, a tha air a roinn ann am buidhnean de carboxylic acid. Tha a 'chiad dhiubh ann -' S e nàdar na radaigeach. A rèir seo bàillidh dealachadh:

• Alicyclic acid. Eisimpleir: quinic.
• Cùbhraidh. Eisimpleir: benzoic.
• Aliphatic. Eisimpleir: acetic acid, acrylic acid, oxalic acid, agus feadhainn eile.
• Heterocyclic. Eisimpleir: nicotine.

Ma bhios sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn ceanglaichean anns an moileciuil sa chruinne, an dà bhuidheann acids a chomharrachadh:

• crìochan - a h-uile ceangal a-mhàin, aon;
• neo- shàthaichte - ann an làthair dùbailte, singilte no ioma.

Tha e cuideachd na chomharra air an seòrsachadh urrainn frithealadh mar buidhnean gnìomhachail. Mar sin, tha na roinnean-seòrsa a leanas.

1. Monobasic - ach aon -COOH bhuidheann. Eisimpleir: formic, stearic, butyric, valeric, agus feadhainn eile.
2. Dibasic - fa leth, an dà COOH buidhnean. Eisimpleir: oxalic acid, malonic acid, agus feadhainn eile.
3. Multibasic - citric, lactic, agus feadhainn eile.

An dèidh sin anns an aiste seo bheir sinn a-mhàin chuingealachadh monobasic carboxylic acids, aliphatic.

Eachdraidh lorg

Winery 'soirbheachadh le na seann linntean. Mar a tha fhios, aon de na stuthan - acetic acid. Uime sin an eachdraidh cliù den chlas seo de fhillte a tha a fhreumhan bho àm Raibeart Boyle agus Ioganna Glaubera. Ach, cha robh e comasach faighinn a-mach airson ùine fhada le na stuthan ceimigeach a nàdar de na molecules.

Airson ùine fhada fo bhuaidh beachdan vitalists, a dhiùltadh an comas a 'cruthachadh organach gun fuireach nàdurra. Ach ann an 1670 AD Ray a stiùireadh gus faighinn a 'chiad riochdaire - meatan no formic acid. Rinn e seo le bhith a 'teasachadh an Flasg ann an bith-beò seangain.

Later obair saidheans agus Kolbe Berzelius Sheall an comas iad sin a 'Co-chur fhillte bho inorganic stuthan (tarraing gual-fiodha). Mar thoradh acetic acid chaidh fhaighinn. Mar so carboxylic acid chaidh a sgrùdadh (feartan corporra, structar) agus toiseach a 'fosgladh a h-uile buill eile den t-sreath de aliphatic choimeasgaidhean.

feartan corporra a '

An-diugh, tha a h-uile sgrùdadh mionaideach air na riochdairean aca. Airson gach aon de na feartan sin a gheibhear ann an uile chrìochan, nam measg a 'cleachdadh ann an gnìomhachas agus a bhith ann an nàdar. Nì sinn sgrùdadh air dè th 'ann an carboxylic acids, corporra feartan eile a crìochan.

Mar sin, tha iomadh feart bunaiteach crìochan.

1. Ma bhios an àireamh de charbon dadaman san t-seine Chan eil nas fhaide na còig, tha e cas fhàileadh, movable agus sradagach lionn. Os cionn an chòig - trom, olach stuthan, nas - cruaidh, waxy.
2. Tha an dùmhlachd a 'chiad dà buill a tha nas motha na aon. All eile aotruime na uisge.
3. Teodhachd: an àrd-ìre an t-slabhraidh, nas àirde na an sgòr. Tha tuilleadh structar meurach, mar sin gu h-ìosal.
4. Leaghadh phuing: an crochadh air co-ionannachd air an àireamh de charbon dadaman san t-slabhraidh. T S e fiù 's nas àirde ann an corra gu h-ìosal.
5. Ann an uisge, tha e dissolves gu math.
6. Tha comasach a 'cruthachadh dàimhean làidir haidridean.

Tha na feartan sin air am mìneachadh le structar co-chothromachd, agus mar sin a 'chliath structar, a neart. Tha tuilleadh sìmplidh agus structar moileciuil sa chruinne, na comharran gu h-àrd a thoirt carboxylic acid. Physical feartan choimeasgaidhean sin a 'leigeil a' mìneachadh an achadh, agus an cuid de dhòighean a chleachdadh ann an gnìomhachas.

ceimigeach seilbhean

Mar a tha sinn air ainmeachadh gu h-àrd, acid dh'fhaodadh an dàta a 'sealltainn feartan eadar-dhealaichte. Tha ath-bhualaidhean cudromach aca airson a 'ghnìomhachais tuigseach iomadh fhillte. Denote as cudromaiche ceimigeach feartan a dh'fhaodas a bhith monobasic carboxylic acid.

1. ^{Dissociation: R-COOH = RCOO - +} H +.
   
2. -Taisbeanaidh searbh feartan, i.e. eadar-obrachadh le bunaiteach oxides agus an hydroxides. Le sìmplidh le meatailtean ghabh an ìre modh (i.e., dìreach an fheadhainn a tha a haidridean ann an sreath electrochemical).
3. Le barrachd làidir acids (inorganic) ghiùlan fhèin mar ionad.
4. Comasach a lùghdachadh gu na bun deoch-làidir.
5. Special reaction - esterification. Tha seo eadar-obrachadh le alcohols a chruthachadh iom-fhillte bathar - ester.
6. decarboxylation reaction, ie a 'cur às de na compound carbon dà-ogsaid moileciuil sa chruinne.
7. Comasach air gabhail ri eileamaidean de halides leithid phosphorus agus pronnasg.

Gun teagamh, mar multifaceted carboxylic acid. Feartan corporra, cho math ri ceimigeach, a tha gu math eadar-mheasgte. A thuilleadh air sin, bu chòir a ràdh gun san fharsaingeachd neart mar acids, a h-uile bheairteach molecules caran lag an coimeas ri an co-aoisean inorganic. Aca dissociation cunbhalachdan nach eil nas àirde na an luach 4.8.

Dòighean-obrach airson a bhith ag ullachadh

Tha grunn dòighean bunaiteach a gheibh oireach carboxylic acid.

1. Anns an obair-lann a tha e air a dhèanamh le oxidation:

• alcohols;
• aldehydes;
• alkyne;
• LAB;
• sgrios alkenes.

2. Hydrolysis:

• esters;
• nitrites;
• amides;
• trigalogenalkanov.

3. Decarboxylation - cur às de CO ₂ moileciuil sa chruinne.

4. Ann gnìomhachais tuigseach air a dhèanamh le oxidation de hydrocarbons le barrachd carbon dadaman san t-slabhraidh. Tha am pròiseas air a dhèanamh ann an grunn ìrean gèilleadh ioma-ghnèitheachd de byproducts.

5. Nithean sònraichte acids (formic, acetic, butyric, valeric, msaa) ullachadh le bhith a 'cleachdadh dòighean sònraichte nàdarra tàthchuid.

Basic compound crìoch carboxylic acids: salann

Salann de carboxylic acids - cudromach fhillte a chleachdadh ann an gnìomhachas. Tha iad thoradh air an ceangal eadar an dàrna le:

• meatailtean;
• bunaiteach oxides;
• amphoteric oxides ;
• alkalis;
• amphoteric hydroxides.

Gu h-àraid cudromach am measg an fheadhainn a tha air an cruthachadh eadar alkali meatailtean agus sodium potassium agus an àrd-ìre crìoch acids - palmitic, stearic. An dèidh a h-uile bathar eadar-obrachadh seo - siabann, sùgh agus cruaidh.

siabann

Mar so, ann an cùis a leithid a reaction: 2C ₁₇ H ₃₅ -COOH + 2Na = 2C ₁₇ H ₃₅ COONa H + _2,

an thoradh bathar - sodium stearate - tha e le nàdar àbhaisteach siabann air a chleachdadh airson aodach a nighe.

Ma palmitic acid àite, agus an potassium meatailt air a bidh e palmitate Cuir potassium - siabann airson nighe làmhan. Uime sin, is urrainn dhuinn misneachd an cèill gun robh an salann de carboxylic acids - 'se seo dha-rìribh cudromach fhillte de organach na nàdar. Tha iad a 'saothrachadh agus a' cleachdadh de colossal ann an sgèile. Ma tha thu smaoineachadh air cò mheud siabann 'cur seachad a h-uile neach air an Talamh, tha e furasta smaoineachadh agus na lannan.

Esters de carboxylic acids

Tha buidheann shònraichte de fhillte, anns a bheil àite aige ann an rabhaidhean beòil organach choimeasgaidhean. Tha an clas seo de esters. Tha iad a chruthachadh le barail an carboxylic acids le alcohols. Tiotal a leithid sin de eadar-obrachadh - an esterification reaction. Sealladh farsaing Faodar an riochdachadh le co-aontar:

^{R, -COOH + R "-OH =} R, -COOR" + H ₂ O.

Bathar le dà radaigeachan tha ester. Gu follaiseach, mar thoradh air a 'bhualadh a carboxylic acid, deoch-làidir, ester agus uisge air a dhol tro atharrachaidhean mòra. Mar sin, a 'fàgail bho haidridean an searbhag molecules ann an riochd soiliearachadh agus a' coinneachadh le buidheann bho hydroxy an deoch-làidir a roinn dheth. Mar thoradh, an t-uisge moileciuil sa chruinne a chruthachadh. Bhuidhneachaidh b 'air fhàgail air an t-searbhag radaigeach a' gabhail thairis bho deoch làidir a 'dèanamh ester moileciuil sa chruinne.

Dè tha cho cudromach sin iom- agus dè an luach malairteach den bhathar aca? 'Se an rud a esters tha air an cleachdadh mar:

• -beathachaidh a bharrachd;
• blas;
• compo phàirt de cùbhraidheachd;
• lionn-sgaoilidh;
• pàirt varnishes, peant, plastaic;
• cungaidh-leigheis agus mar sin air.

Tha e soilleir gu bheil an raon a 'cleachdadh a tha farsaing gu leòr gus ùghdarras math a dhèanamh ann an gnìomhachas.

Ethanoic acid (acetic)

Tha seo a 'cuingealachadh monocarboxylic aliphatic searbhagach, a tha aon de na mòr-chòrdte a thaobh toradh an t-saoghail. Tha foirmle - CH ₃ COOH. A leithid bitheantas tha e stèidhichte aitreabhan aca. Às dèidh na h-uile, an achadh cleachdadh math farsaing.

1. 'S e biadh cur-fo-S 260 còd.
2. Tha e air a chleachdadh ann an gnìomhachas a 'bhidhe airson a ghleidheadh.
3. Tha e air a chleachdadh ann an stuth-leigheis airson na tuigseach de medicaments.
4. Pàirt ann an ullachadh odoriferous choimeasgaidhean.
5. Solvent.
6. Com-pàirtiche ann am pròiseas clò-bhualadh, dath, aodach.
7. Tha na co-phàirtean a tha riatanach ann an ath-bhualaidhean ceimigeach syntheses iomadalachd de stuthan.

Ann am beatha a 80-cheud fuasgladh ghairm acetic brìgh, agus, ma tha e a 'lagachadh gu 15%, gheibh thu dìreach fìon-geur. Net 100% eigh-shruthach acetic acid a ghairm.

formic acid

Tha a 'chiad sìmplidhe agus riochdaire den chlas seo. Formula - HCOOH. Cuideachd biadh cur-fo-S 236 còd. Tha nàdarra stòran:

• seangain agus seilleanan;
• deanntagan;
• snàthadan;
• mheasan.

Tha na prìomh raointean de chleachdadh:

• airson an gleidheadh agus an ullachadh beathach feed;
• Thathar ga chleachdadh airson smachd dìosganaich;
• airson dathadh aodach etchant pàirtean;
• mar solvent;
• bleach;
• ann an eòlas-leighis - airson dì-ghalarachadh ionnstramaidean agus uidheam;
• carbon monoxide a thoirt gu buil ann an obair-lann.

Cuideachd, ann an lèigh-lann seo acid fuasgladh air a chleachdadh mar antiseptics.