Bulgur le glasraich: reasabaidhean a 'còcaireachd agus feartan

Bulgur 'S e aon de na mòr-chòrdte fad gràn gràn, ga chleachdadh gu bitheanta anns an Ear Mheadhanach. Tha e a 'dèanamh leth bhrisg agus bhlasta taobh soithichean a bhios deagh eile gu traidiseanta pasta no buntàta. Uime sin, an diugh, barrachd is barrachd de ar n compatriots anns a bheil ùidh mar a bhruich bulgur le glasraich. Recipes coltach soithichean thèid a thaisbeanadh ann an-diugh a 'foillseachadh.

Seanalair molaidhean

Ann an òrdugh gun do thionndaidh a mach blasta agus fallain taobh mheis, feumaidh tu leantainn beagan riaghailtean sìmplidh. An toiseach, bu chòir dhuinn cuimhneachadh gu bheil seo malairt eil feum a bhith air a nighe. Tha seo mar thoradh air gu bheil ann an dèanamh a 'phròiseas a tha e air a smachdachadh gu smuid glanadh agus lìomhaidh.

Mus tèid thu bhruich bulgur le glasraich, reasabaidh a chì thu an-diugh ann an artaigil, tha e ion-mhiannaichte gu sìol ann am pana, greased le ola chrainn-ola, ghee no ìm.

Gus seo dìreach còcaire gràin, tha e air a lìonadh le uisge teth ann an co-mheas 1: 2 is air a theasachadh ann an glè bheag de teas airson còig deug mionaid. Ma tha e air ullachadh ann an co-bhuinn ri succulent tàthchuid, an t-suim de lionn a bhith beagan ri atharrachadh a thoirt sìos.

Bulgur le glasraich ann multivarka

Recipes bhathar a 'cleachdadh seo faodaidh gu luath agus ullachadh sàr lòn no dìnnear gun duilgheadas sam bith. Sin agad an teaghlach a bha comasach air luach a chur air blas soitheach seo, feumaidh tu a dhol air adhart chun a 'stòradh agus a' ceannach na h-uile co-phàirtean riatanach. Tha an liosta a chur ri chèile, feumaidh tu a bhith an làthair:

• 150 gram de ghràinean.
• 300 mìleliotair uisge.
• 150 gram de à tiona peasairean agus cruithneachd Innseanach.
• Aon churain.
• 150 gram de ìm.
• A paidhir mòr onion bholgain.

Ann an òrdugh gun do thionndaidh a mach le lusan cùbhraidh bulgur (reasabaidh ceum air cheum, a thèid a shealltainn gu h-ìosal), tha e ion-mhiannaichte gus cur ris an liosta gu h-àrd cumanta salann, piobar agus spìosraidh airson pilaf.

Tuairisgeul den phròiseas

Ged a tha an-malairt eil feum ro-rinsing, mnathan a 'dèanamh mòran fhathast a dhèanamh. Deasaichte bulgur Multivarki dhòrtadh an cupan, dòirtidh an criathradh a-uisge, air a chur ris salainn agus ìm. Tha an uidheam a chòmhdach le mullach, a chur thuige am modh "brochan" agus a 'feitheamh airson beagan nas lugha na leth uair a thìde.

Ged a tha a ghrùdadh eòrna, is urrainn dhut glasraich. Nighe agus Peeled onion agus churran talamh. Asparagus gearradh a-steach cnapan mòra mar sin, chùm e blas nàdarra. Airson coirce agus peasairean, an sin iad dìreach a dhòrtadh ann an sàl. Co-dhiù, ann an àiteigin glèidhteachais faodar a chur an àite bathar às ùr reòite. All glasraich air an toirt còmhla ann an aon mheis agus an dèidh Multivarki chomharran ris a 'bruich thòin.

Tha susbaint na aonad gu mòr an measgta, salann, piobar, blasta le spìosraidh airson pilaf agus a chòcaireachd airson deich mionaidean. Bulgur le glasraich, reasabaidh a tha air a bhith air a dheasbad gu h-àrd, tha e uabhasach a bharrachd air a h-uile seòrsa de Salads.

Lite le courgettes milis peabairean

Tha seo a 'cùbhraidh caola mheis Faodar seirbheis airson dìnnear no feasgar mine. Bu chòir a thoirt fa-near gun ullachadh na ceithir earrannan de na cuirm a 'toirt nas lugha na aon uair. Tha am pròiseas fhèin cho simplidh a tha e gun duilgheadasan a dh'ionnsaich fiù 's an Ùr-ionnsaiche chòcaire. Cha robh feum do stad an còcaireachd agus aire a tharraing le bhith a 'rannsachadh a dhìth airson a' tàthchuid a dhìth ann ro làimh gus ath-sgrùdadh fhèin a bhiadhlann is a cheannach a h-uile bathar riatanach. Aig corragan agad a bu chòir a bhith an làthair:

• 150 gram de ghràinean.
• 300 mìleliotair de uisge goileach.
• Dà sweet clag peabairean.
• Nine chives.
• A paidhir ùr zucchini.
• Juice leth liomaid.

Plus h-uile càil eile, bulgur reasabaidh le lusan a 'ciallachadh an làthair tuaiream beag de dh'àrd-chàileachd chrainn-ola, coriander sail, salainn agus choiridh.

sreath de na gnìomhan a

An toiseach, feumaidh tu tòiseachadh a 'deasachadh glasraich. Ro-Peeled creamh cloves chòig talamh le sgian, a tha co-cheangailte ri Curaidh, a chur ann am pana teth le ola chrainn-ola agus a mionaid na dhà a 'cumail an teine, cha' dìochuimhneachadh daonnan brosnaicheadh. Às dèidh sin, anns an aon chiste Cuir bulgur. All mionaideach measgaichte, gu croup tha tur sàthaichte le ola, agus dòirtidh uisge teth. PAN an uair sin còmhdach le mullach agus a 'fàgail languish air teas ìosal airson fichead mionaid.

Ann fa leth pan greased le ola chrainn-ola ga gharadh beagan ròsta ro-nighe, bruiseadh agus gearradh piobar. Às dèidh sin, tha e air a chur gu pan leis a 'bruich gràinneanan, dhùisg math, agus an truinnsear a thoirt air falbh bho na muffle searbhadair.

Tha ar bulgur le glasraich reasabaidh ga ath-sgrùdadh an-diugh ann an artaigil e cha mhòr deiseil. Tha e fhathast a-mhàin a dhèanamh shaillte zucchini. Tha iad a ghlanadh, a ghearradh a-steach do stiallan tana agus chuir ann an bobhla domhainn glan. Tha e cuideachd a 'slànachadh salainn, troimh-naidheachd a creamh, sùgh liomaid leth agus sgudaichte peirsill. Tha fad a chaidh a dhùisg math, an còmhdach le mullach agus a chur ann frids. Mar as trice, tha e deich mionaidean gu leòr airson squash bha marinated. Às dèidh seo, an soitheach deiseil, faodaidh sibh a 'frithealadh.

Bulgur le lusan agus cearc

Recipes airson seo ghràinean iomadh seòrsa. Anns a 'chùis seo, a thuilleadh air na rudan eile, an fheòil a thèid a chleachdadh. Mus deach tòiseachadh air a 'phròiseas, thoir sùil air co dhiubh a tha ann do chidsin:

• 550 gram de chearc.
• Aon sweet piobar.
• 200 gram de ghràinean.
• Tha paidhir de meadhanach mòr churranan.
• Aon mòr onion bulb.

Ann an òrdugh gun do thionndaidh a mach bhlasta agus sàsachail soitheach, an liosta gu h-àrd, bu chòir a chur ris an criathradh uisge, clàr-salainn, spìosraidhean is ola lusan.

Tha ullachadh teicneòlas

Chiad, feumaidh sibh a dhèanamh glasraich. Ro-nighe agus Peeled uinneanan agus curranan tha an talamh a 'cleachdadh blender. Ma tha thu nach eil an uidheam seo, faodaidh sibh a 'cleachdadh dòighean eile aig a làimh. Anns a 'chùis seo, dìreach ghiullachd currain air grater, agus uinneanan air an gearradh gu grinn. Pepper às do na gas agus sìol agus an uair sin a ghearradh a meadhanach mòr cubes.

Ullachadh ann an dòigh seo na glasraich a chur chun an cupan Multivarki. Leithid sin de chùis a chur ro-làimh Grits agus dà-centimetric nighe agus sgudaichte pìosan circe. Tha so uile mionaideach dhùisg, a shailleadh, blasta le spìosraidh agus dòirtidh criathradh uisge mar sin tha e gu tur an còmhdach. Tha an uidheam a chòmhdach le mullach agus a chur thuige am modh "a chur às". Mu leth-uair an soitheach faodar a bha a 'frithealadh a' bhòrd. Aig an iarrtas an deiseil bulgur le glasraich, reasabaidh a tha air a mhìneachadh gu h-àrd, a lìonadh le ìm no ola.