Bhreacagan air an semolina: reasabaidh gum bi thu a bhuannachadh

Cleachdte a bhruich a 'phrìomh mheis Shrovetide a-mhàin air min, ged is ann an diofar dhòighean, mòran mnathan a' dèanamh fìor iongnadh air cluinntinn mu na foileagan air semolina. Recipe, Aig an aon àm, chan eil e ùr, air a thighinn thugainn bho na seann làithean, nuair a bha an làthair Russian bhreacagan Chaidh beachdachadh, mèath, tiugh agus Bheurla, agus nach translucent agus lace. Nach 'feuchainn ri ath-bheothachadh a dh'aois agus ath-bheothachadh na beul-aithris. Aig an aon àm gus coimeas a dhèanamh mar a tha diofar blas agus tha e na b 'fheàrr - eòlach dhuinn flùr no semolina bhreacagan air. Recipe leis an dealbh, ann an cùis sam bith, a 'tabhann fìor bhlasta eile.

Bainne foileagan le semolina

Nach tòisich leis a 'toirt a-steach nas lugha dreach toinnte. Creidsinn gu bheil a 'chiad biodh "hasty" to semolina bhreacagan. Recipe le beirm, gu dearbh, a tha gu traidiseanta air a mheas a bhith nas neo-mhearachdach, ach bu chòir an-còmhnaidh a 'dol bho sìmplidh gu nas duilghe. Bainne agus uisge a tha a thogail ann an àireamhan co-ionnan - dà glainneachan. Siùbhlach beagan Cuir cuid salainn, agus an uair sin cuir siùcar e. Tha a 'moladh suim - trì spàinean, ach tha e air a riaghladh le blas de luchd-cleachdaidh. còig de spàinean semolina thoirt a-steach aig an aon àm. Feumar a stiùireadh ceithir uighean, ola neòinean-grèine dhòirt (cuideachd chòig spàinean), agus an taois gu cùramach a chuipeadh le measgachaidh. Nuair a ruigeas e an ìre de homogeneity a bhithear ga iarraidh, tha e air fhàgail airson leth uair a thìde gu suail gràinnean. Ma dèidh coltas uisge - faodaidh tu a lìonadh suas beagan min. Ullachaidh obair a chrìochnachadh, tha thu deiseil gus a ròstadh.

Faodaidh sinn dhèanamh gun min!

Fìor tùsail, bhlasta agus milis bhreacagan airson semolina. Tha an reasabaidh coltach gu h-àraid aig a bheil ùidh bereguschie figear. Chiad de a h-uile glainne bleideagan-coirce unglazed mions no (nas ùire) a blender. Tha an "min" semolina measgaichte le glainne, air a lìonadh le geire Yogurt (pinnt) agus a chur mu seach airson uair a thìde no dhà. Fa leth a chuipeadh le trì uighean tuilleadan siùcair (dà heaped spàinean), sòda agus salainn (airson polchaynoy). Tha an taois ga fhuine - mionaideach ach gun cus aggressiveness - agus anns a 'bhad fuine bhreacagan. Bidh iad a 'faighinn mèath agus làn de thuill.

beirm bhreacagan

Dhol air adhart gu aerobatics. Beachdaich air mar a tha fìor deònach, deas air semolina bhreacagan. Recipe le beirm ag innse sìoladh ceithir cupain mine, agus ga cheangal le siùcar (a h-uile h-aon dà spàinean), leth glainne de semolina, pasgan de tioram beirm agus salainn (leth spàin). A liotair bainne bho dhealbh glainne agus tha e air a chur mu seach. Tha an còrr a tha e pìos math air a theasachadh agus a dhòrtadh do tioram measgachadh. Tha an taois ga fhuine, còmhdaichte le cuileagan agus zavetrivaniya searbhadair agus a 'coiseachd leth-uair a thìde. Next air an stiùireadh còig uighean agus dòirtidh leth cupa ola lusan ann. An Aifreann ga fhuine, gus an homogeneous. Tha na tha air fhàgail bainne ghoil, luath thoirt a-steach an taois, a tha aig an aon àm gu làidir a-fhoiseil gus nach curdle. Tro an treas uair, "ath-bheothachadh" a 'tòiseachadh as pàirt riatanach - a' fuine.

mothtanach bhreacagan

Ma tha thu airson feuchainn air a bhith a 'taisbeanadh seann soitheach Ruiseanach, ag ionnsachadh a' fuine tiugh le semolina bhreacagan. Tha reasabaidh cuideachd deasgainn, agus oparny. Anns na seann làithean sin bhreacagan ris an cante "Ageevskimi". Airson iad a 'cruthachadh a' feumachdainn dà dhòighean-obrach.

1. Opara. Amas air an oidhche. 'S gann air leth-liotair de blàth-uisge air a dhòrtadh a-steach dhan phoit àite voluminous. -Bùird tioram beirm mheasgadh ann treas cupan uisge a theasachadh, milis le dà spàinean siùcair. Nuair a thar cupa cop èirich, an deasgainn a dhòrtadh a-steach uisge, an sin cuideachd tha e air a dhòrtadh glainne semolina, beagan salainn agus beagan min - mar sin às dèidh a 'measgachadh mòr coltach ri a Bazaar uachdar.
2. Anns a 'mhadainn sinn oirnn a' cruthachadh beirm foileagan le semolina. Tha an reasabaidh Feumaidh càr-grùdaidh trì uighean, dòirtidh e càraid a-bùird de ola lusan agus dhùisg. Ma tha e a 'tionndadh uisge - a lìonadh suas beagan min; thickish - mhullach uisge blàth.

Faodaidh tu fuine! Gur Muladach taois a tha math aig a 'ròstadh, agus mar sin gu bheil na foileagan tha fhaighinn mèath agus bog.

Bothan càise bhreacagan

Gu neo-àbhaisteach, ach iongantach bhlasta bhreacagan air semolina reasabaidh a tha a 'gabhail a-steach fiù' s taigh càise. Ach na mine Chan eil e riatanach aig a h-uile! Ann microwave no stòbha sgaoil 20g pìos ola measgaichte le ceithir uighean, semolina (dà-bùird), siùcar (trì), chòig spoonfuls bainne agus càise cairteal cileagram de cuibheasachd reamhar susbaint. Ma tha thu tuitidh - a ghabhail rèidh, cha - bi a shuathadh troimh chriathar no bleith ann feòil grinder, blender no whisk. Tobhta Cuir leth spàin pùdar fuine agus èifeachdach measgaichte. Bhreacagan tighinn adhair agus dìreach a 'leaghadh ann do bheul.

Bhreacagan bho gràn

Anns na h-àrd embodiments, croup, ann am prionnsabal, an àite còmhla ri flùr no e, mar thoradh air semolina fhaighinn bhreacagan. Tha an reasabaidh a mhìneachadh a-nis a tha gu tur eadar-dhealaichte bhon fheadhainn roimhe. A rèir e, glainne bainne a tha a 'goil, a tha e air a dhòrtadh air trì-chairteal cupa semolina agus leth-bùird-ìm agus a' bruich a 'chuid as motha leisg "Cìoch-Malashka". Nuair a fuarachadh, thathar a 'cur ris le flùr (cupa pàirt,' s dòcha nas lugha - a bheil e riatanach, mean air mhean a 'lìonadh suas), dà cupannan bainne tiugh (Yogurt, leaghan bainne tiugh, kefir), dà ugh, salainn agus siùcar. "Taois" 'S e deiseil. A 'fuine bhreacagan' chuid as motha dòigh àbhaisteach.

pancake dìomhair

Sin agad deuchainn a bha soirbheachail, a 'beachdachadh air cuid de subtleties:

• ma tha thu airson bog bhreacagan; dhòrtadh ola a-steach an taois. A bharrachd air a thiormachadh fad ugh yolks toirt a-steach;
• suim mhòr de shiùcair ann an taois a 'cur ri overcooking bhreacagan. Tha e nas fheàrr gus tuilleadh milis aca dèante;
• sònraichte òir agus a 'toirt am biadh a-steach leaky ghee ann an taois. Ach an uair sin a chaill an cuid de ceum crispy.