Beef eanaraich ann an tiugh-uachdar, agus reasabaidhean eile

Tha seo a 'dòigh ' bruich feòil, mar an teine, a 'cuideachadh gus a dhèanamh bog, làn sùgh agus a shàbhaladh as àirde tron de mhathachadh gu bheil. Beef eanaraich ann cream - fìor bhlasta mheis, ach ann an òrdugh a 'lùghdachadh a Calorie susbaint, tha e glic an t-uachdar a' measgachadh le uisge. An dèidh sin anns an aiste tha sinn a 'beachdachadh air cuid de reasabaidhean airson còcaireachd beef eanaraich.

Recipe № 1. Beef eanaraich ann an uachdar

tàthchuid:

• Feòil mart-fheòil - 700 g;
• cream 15% - 120 g;
• Onion - 1 pc.;
• salainn, seasonings.

A 'gearradh an beef a-steach pìosan beaga. Bu chòir a thoirt fa-near, pìosan na bu lugha na tha, na bu luaithe na tha bruich feòil. Phana-fraighigidh le ola lusan (ann an beag meudan) agus a sgaoileadh air blàth suas i mart-fheòil. Bha an ola a tha a-mhàin a tha riatanach gus dèanamh cinnteach gu bheil an fheòil Chan eil losgadh nuair a tha thu dol a luidh a-mach air greideal teth. Gu dearbh, rè a ' deasachadh nan beef leig an sùgh. An uair sin, bidh e riatanach a bhith a 'lùghdachadh an teas ìosal agus còmhdaichidh pan mullach. Gach 7 mionaid riatanach a 'dùsgadh a' feòil. Parallel a ghlanadh agus nighidh an onion, an uair sin a ghearradh a-steach fàinneachan. Cuir an onion gu feòil agus simmer airson greis gus an tèid a dh'òl deoch-slàinte. Mùchadh tiugh uisge 50 gu 50, a 'cur salainn, Seasoning blasad agus lìonadh an thoradh feòil measgachadh. Tha sinn a 'gleidheadh na beef eanaraich fo mullach Dhùin air teas ìosal. An dèidh 20 mionaid a bhios e deiseil. Beef eanaraich ann an tiugh uachdar, glè bog, làn sùgh agus bhlasda. Agus as cudromaiche buileach, tha seo a mheis - geire agus glè beathachail.

Recipe № 2. Beef eanaraich ann an uachdar

Tàthchuid airson còcaireachd:

• Beef - 1 kg;
• onion - beagan pìosan;
• cream - 400 g;
• talamh dubh piobar;
• salann;
• bàgh duilleig;
• ola lusan.

Beef Feumaidh nighidh, tioram agus a 'gearradh ann am pìosan beaga. An sin crathaidh piobar, salainn agus ròsda ann an ola lusan gus bhrisg. Às dèidh sin, bidh sinn a 'gluasad an feòil gu sgeileid. Bow a ghlanadh, nighidh agus gearradh a-steach leth fàinneachan sìol. An sin bogha na laighe air mullach a 'feòil agus dòirtidh cream (pre-mheasgadh ann an uisge). Stew beef Feumaidh mu dà uair a thìde. Aig deireadh an ullachadh a bu chòir ris a 'bhàigh duilleach agus simmer eile 12 mionaid às dèidh sin feòil feumar fhàgail airson ùine ghoirid (10 mionaidean), mar sin tha e beagan blàth. Beef stewed ann an tiugh-uachdar deiseil airson a chleachdadh.

Recipe № 3. Beef eanaraich ann an àmhainn

Tàthchuid airson còcaireachd:

• Beef - 2 cg;
• creamh - 11 cloves;
• Curranan - beagan pìosan;
• salainn agus spìosraidh;
• ola lusan;
• uaine.

Tha feòil feumar a ghlanadh, a thoirt air falbh an fhilm. Glan creamh, curranan, ro glan agus sgolaibh, an sin cliath-theine. Measgaich curranan, spìosraidh, creamh agus lard fhaighinn feòil mass. Às dèidh sin, socair Fry an mart-fheòil ann an ola lusan. An uair sin, chuir e a-steach do muinchill no foil bhèicearachd agus airson mu dhà uair a thìde (180 ceum).

Recipe àireamh 4. Braised mart-fheòil ann an Eadailtis

tàthchuid:

• Cinnamon - 1 maide;
• Carnation - 4 PCan.;
• peasairean milis - 3 PCan.;
• dubh piobar - 6 peasairean;
• Oilibh Ola - 3 bùird;
• mairtfheòil - 1.5 kg;
• Onion - 1 pc.;
• Creamh - 4 cloves;
• soilire - 2 saighdean;
• Curranan - beagan pìosan;
• tioram fìon dearg - 1 chupa;
• Tomatoes - 700 g;
• peirsill.

A 'chiad feumaidh tu a' measgachadh an Cinnamon, sweet peasairean, cloves, dubh polka dotagan agus Grind ann cofaidh grinder a chruthachadh fùdair. Teasaich an ola chrainn-ola agus Fry na feòla air gach taobh airson mu 12 mionaid. An sin chuir ann sloukukker.

Às dèidh sin, Fry an onion korichenevogo gus an dath agus ris an creamh, curranan, soilire agus sìol airson mu 4 mionaid. Dòirt an talamh spìosraidh ann cofaidh grinder agus Fry eile beagan mhionaidean. An uair sin cuir an fìon dearg agus a chòcaireachd a bharrachd airson 12 mionaid Gus measgachadh seo ris na tomàtothan, gearradh a-steach sliseagan. Feòil, a tha ann sloukukkere, chuir a 'measgachadh ullachadh agus ag ullachadh modh ìosal airson mu 8 uairean a thìde.

Ma tha thu feòil soithichean, an sin reasabaidhean gum bi e shochair mhòr. Às dèidh na h-uile, a 'mhairt-fheòil ann an sabhs uachdar, a bhruich ann an sgeileid no àmhainn -' S e iongantach bhlasta!