Asgaidh airson a 'goil a' gheamhraidh gun càl agus càl, tomàto gun còcaireachd: Recipes

Eididh airson brot càil anns a 'gheamhradh dh'fhaodadh a tha glè eadar-dhealaichte tàthchuid. Anns an aiste seo, innsidh sinn dhuibh mu mar a ullachadh bu chòir a dhèanamh leis a 'cleachdadh càl agus às aonais.

Eididh airson brot càil anns a 'gheamhradh: reasabaidhean

Tha an dòigh as fhasa gus brot a lìonadh 'S e aon ann a chaidh an càl a chleachdadh. Amharc air a h-uile riatanas òrdugh, gheibh thu glè bhlasta agus cùbhraidh pìos. Tha a chleachdadh a bhios gu mòr nas fhasa a bhith a 'dèanamh brot, gu h-àraidh anns a' gheamhradh, nuair a làmh Chan eil e riatanach glasraich.

Mar sin, dè na rudan a dh'fheumas sinn a dhèanamh airson 'lìonadh Homemade brot? Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu bathar a cheannach a leanas:

• acute uinneanan - mu 0.5 kg;
• Fresh càl - 0.5 kg;
• curran mòra làn sùgh - 0.5 kg;
• sweet clag piobar - 0.5 kg;
• reamhar dearg tomàtothan - 0.5 kg;
• Ghrinneachadh ola neòinean-grèine - mu 50 ML;
• uisge fuar - mu 0.5 liotair;
• fìon-geur - Chan eil an còrr 2-3 spàinean mòra;
• povarennvya mòr salainn - 10 g (air a chur ris a 'bhlas);
• meacan siùcair - ½ spàin mhòr;
• bàgh 'fàgail - 2 PCan.

ullachadh co-phàirtean

Mar ullachadh airson eididh càl brot le càl airson a 'gheamhraidh? Anns a 'chiad àite na glasraich air an làimhseachadh. Bulb uinneanan a ghlanadh agus a bogadh ann an uisge fuar a thoirt air falbh a h-uile blas geur. Next, gan gearradh ann an leth agus shred semicircles.

Sweet clag piobar cuideachd gu cùramach air a nighe, an toirt air falbh peduncle, ballachan-tarsainn agus sìol, agus an uair sin an gearradh ann an stiallan 0.5 cm tiugh.

Tomatoes mionaideach sgoladh ann an uisge blàth agus gearradh ann am pìosan beaga. Mar airson curranan, glan agus a 'suathadh air mòr grater. Cuideachd leth sgudaichte càl (stiallan tana).

Tha an teas a 'phròiseas leigheis air an leac

Eididh airson càl brot agus borscht airson a 'gheamhraidh a tha iad deònach ann mòr saucepan. Tha e air a sgaoileadh a-mach onion, sweet Bulgarian piobar, agus grated churranan. Nas fhaide, ann an fa leth pan bhruich an marinade. Gus seo a mheasgachadh fuar uisge-òil cumanta, salann, fìon-geur, meacan siùcair agus labhrais duilleagan.

Half an sàl, a thuilleadh ola neòinean-grèine, dòirtidh na glasraich doimhne agus a 'cur bacadh orra. A mullach a 'còmhdach pan, na th' teasachadh a 'goil agus bruich airson leth uair a thìde aig teas ìosal.

Tha an trannsa ùine ga chur ris an glasraich càl. Cuideachd dhaibh dòirtidh an fuigheall na marinade agus gu cùramach fad na slighe. Dùnadh na bobhla le brod, measgaichte glasraich stewed fhathast airson 30 mionaidean.

Tha am pròiseas seaming a 'gheamhraidh

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich càl brot eididh airson a 'gheamhraidh. An dèidh an glasraich Aifreann a smachdachadh gu teas a leigheas, tha e air a sgaoileadh air a sgaldachadh canopaic agus anns a 'bhad a roiligeadh. Ann an làthair soithichean le sgriubha mhòr bonaidean, faodaidh tu gan cleachdadh. Ach, mus seo ghlainne botail feumaidh an còmhnaidh a 'tuiteam thairis smùide seasgachadh adhbhrachadh.

An dèidh a 'lìonadh a' goil a 'gheamhraidh thèid a leudachadh anns na bancaichean, am bun os cionn sìos le còmhdach tiugh plaide. Fàgail glasraich measgachadh aig Teòthachd seòmar airson dà latha, tha e air a thoirt air falbh san t-seilear no larder.

Cuir a-steach a preform airson a bhith a 'dèanamh an dachaigh-goil bu chòir a-mhàin an dèidh grunn seachdainean. Gus seo a dhèanamh, a 'fosgladh a' phige agus sgaoil susbaint na feòil brot. Goil an tàthchuid seo cha bu chòir a bhith. Tha brot bu chòir a thoirt gu goil agus seirbhis ùr le luibhean.

A 'dèanamh brot le ullachaidhean airson a' gheamhraidh. Refilling gun goil airson càl

Dè ma tha sibh nach eil an toradh ann an stoc mar stoc càil? Sa chùis seo, tha sinn a 'moladh a dhèanamh gun eididh a' cleachdadh seo a mhealtainn. Anns a 'phròiseas còcaireachd air an brot urrainn dhut ùr.

Mar sin, ciamar a dhèanadh aodach airson an càl brot sa gheamhradh gun càl? Airson seo feumaidh sinn na leanas ris:

• mòr curran - 1 kg;
• Fresh peirsill cùbhraidh - 150 g;
• reamhar abaich tomàtothan - 1 kg;
• sweet piobar - 1 kg;
• fìon-geur - 2 spàinean mòra;
• soilire (gas) - mu 75 g;
• meadhanach mòr salainn - a chleachdadh ma thogras iad.

Phròiseas bunaiteach tàthchuid

Eididh airson brot càil airson a 'gheamhraidh tomàto sàbhaladh a-mhàin Chan eil ùine ach cuideachd airgead còcairean. Às dèidh na h-uile, airson duine sam bith nach 'eil rùn-dìomhair sin anns a' gheamhradh ghlasraich gu math daor. Uime sin, a 'ceannach bathar riatanach ann a thuit, faodaidh sibh inexpensively dhèanamh bhlasta brot, agus rè na fuar-seusan.

Airson aodach airson brot càil airson a 'gheamhraidh fhaighinn as blasta agus beathachail h-uile càil a dh'fheumas tu a' faighinn mòran ùr. Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil e deatamach airson solar leithid a bhathar ann an glainne bheag canopaic.

Mar sin, gan ullachadh ro-làimh mus deach an teas leigheas tàthchuid. Fresh peirsill, a thàinig agus a mhìn sgudaichte. Curranan glanadh agus a 'suathadh air mòr grater. Mu sweet piobar, soilire agus tomato reamhar, tha iad Peeled (roimhe tomàtothan a smachdachadh gu blanching) agus an gearradh a-steach do cubes.

Tha am pròiseas a 'còcaireachd air an stòbh glasraich

Nuair a h-uile càil a tha air obrachadh, tha iad ceangailte ann an aon soitheach mòr, blas le salainn agus gu cùramach a 'gluasad. Anns an staid, glasraich air an cumail aig an t-seòmar teòthachd airson 25 mionaidean agus an uair sin a chur air an truinnsear agus a thoirt gu goil.

Cook biadh ro fhada gun a bhith, oir anns an àm ri teachd bidh iad a 'sgaldachadh ann an uisge goileach. 5 mionaidean suas gu truinnsear dheth gus an gas airson stèisean conductive-sheachanta Cuir fìon-geur. Bheir e an workpiece blas sònraichte agus a 'blasad air, agus a' cur ri gleidheadh air feadh a 'gheamhraidh.

An dèidh glasraich cuideam bheir an sùgh agus thèid viscous teth agus a-mach a-steach glan agus tioram canopaic. Dùnadh a 'container chadalach, sgaldachadh iad ann mòr saucepan thairis ¼ uair a thìde.

Mar a bha ùine dol seachad, bruaichean leis an workpiece a thoirt air falbh agus glasraich le rolla ghoil chadalach. Bha iad an uair sin a 'tionndadh thairis agus còmhdaichte le searbhadair. Às dèidh latha no dhà glasraich a 'lìonadh a' glanadh an t-seileir. Cleachd seo airson bathar a 'deasachadh Homemade brot bu chòir a bhith ann a-mhàin an dèidh còig seachdainean. Aig an àm seo, aodach airson brot càil airson a 'gheamhraidh a bhith air am biadhadh le aromas na co-phàirtean a-steach anns a rinneadh, a bhios nas blasta agus beairteach.

Bu chòir a thoirt fa-near gun rè a 'deasachadh leithid de preform nach eil e a' moladh a 'cleachdadh Dill agus uinneanan. Tha seo mar thoradh air gu bheil an tàthchuid seo tha àite blas làidir agus tha iad glè furasta atharrachadh blas eile mheasan.

Airson geàrr-chunntas

Mar a chì sibh, aodach airson brot càil anns a 'gheamhradh a' faighinn deiseil furasta. A leithid preform dh'fhaodar a chleachdadh a-mhàin Chan eil brot a bhruich, ach a 'frithealadh agus mar greim-bìdh no lettuce.