Mar a bhruich an leabaig leathainn èisg ann an àmhainn

Iasg sam bith a tha saidhbhir ann an beothamain agus mèinnirean, agus a 'mhuir fhathast mu co-dhiù cnàmhan agus palatable. -Beathachaidh a 'moladh gabhail a-steach an èisg ann an daithead agaibh co-dhiù uair san t-seachdain. Ach ciamar a dhèanamh ann an dòigh a thoileachadh blas roghainnean an dachaigh?

Mar eisimpleir, faodaidh sibh an leabaig leathainn bhruich ann an àmhainn le glasraich. Bidh seo am feum eggplant (faodaidh sibh àite zucchini), tomàtothan, uinneanan. Eggplants agus tomàtothan a 'gearradh a-steach sliseagan, onion - fàinneachan. Glasraich is air a shailleadh agus blasta. Eggplant tumadh ann min agus socair bhas le onion ann an ola lusan. Ann an greased foirm a chur a-mach agus dheasaich bhas glasraich, tha iad a 'cur tomàto sliseagan, air an càrnadh air muin pìosan beaga de leabaig leathainn, suathadh le salann is spìosraidhean. Iasg uisgeachadh sùgh liomaid, ma thogras, tha e air a chur sìos grated Lemon Peel no seòrsaichean càise. Ag ullachadh turbot ann an àmhainn air a theasachadh gu cuibheasach teodhachd mu uair a thìde.

'S urrainn dhut cuideachd a' cleachdadh reasabaidh, mar a bhruich leabaig leathainn ann an àmhainn le balgan-buachair. Gus seo a dhèanamh, gach cileagram de iasg a chaidh a thogail mu 300 gram de bhalgan-buachair, 200 gram de soilire, glainne fìon geal, salainn agus spìosraidh. Julienne soilire stewed air a 'phana-fraighigidh le gearradh balgain-buachair gus an boga. Às dèidh sin glasraich air an cur a-mach ann an mould, a mullach cuibhreann de lèabag. Am biadh air a shailleadh agus piobar blasad. Tha e a dhòrtadh glainne fìon, tuaiream beag de sùgh liomaid. Air an leth uair a thìde a 'cur an èisg ann an àmhainn. An uair sin, le a h-ìosal gu grinn an sabhs agus a chur air an teine gus gus dheatachadh, mu leth den t-sùgh. Tha blas, an sabhs urrainn beagan siùcair, seusan le ola lusan. Leabaig leathainn le glasraich a chur a-mach air soitheach, dòirtidh an sabhs agus crathaidh le luibhean. A bharrachd air balgan-buachair, faodaidh tu a 'cleachdadh diofar sheòrsaichean de bhalgan-buachair, leithid balgan-buachair no balgan-buachair' Oyster '.

Aon de na sìmplidhe reasabaidhean a tha 's dòcha a' beachdachadh leabaig leathainn ann an àmhainn, ann an àmhainn foil. Airson seo a thogail fillets, suathadh le measgachadh de shalainn agus spìosraidh, a crathadh le beagan sùgh liomaid, paisgte ann foil agus a 'dol a-steach dhan àmhainn. A dh'aindeoin mar gum biodh an sìmplidheachd reasabaidh, 'se toradh an tairgse agus a' leaghadh ann am beul èisg mheis, taobh-soitheach a dh'fhaodadh gabhail a-steach: sailead de ghlasraich ùr agus buntàta bruich. Airson tuilleadh làn sùgh blas a dh'fhaodas a bhith air gach pìos èisg a chur sliseag ùr tomàto.

Inntinneach is furasta a bhith ag ullachadh leabaig leathainn ann an àmhainn, a bhruich ann an sabhs uachdar. Beag aotrom a bhas ann am pana. Ann an riochd a 'fuine air a chur onion fhàinne, a bheil iasg. An ath ag ullachadh an sabhs fhèin. Gus seo a dhèanamh, beagan min bhas ann an ìm, cuir tiugh uachdar, salann, spìosraidh. A h-uile fhad 'sa tha quenched, agus an uair sin a dhòrtadh a mheis. Air mullach an t-iasg aotrom lubricated le sùgh liomaid, crathaidh le grated càise air. Deasaichte mheis mu leth uair a thìde aig an Teòthachd chuibheasach.

Feumar a ràdh gun robh an leabaig leathainn fuine ann an àmhainn a 'dol gu math le mòran glasraich. Appetizing agus flavorful, agus glè fhallain mheis Faodar bruich leabaig leathainn le broccoli no Cauliflower. Airson seo a-iasg a ghearradh a-steach tana beag truinnsear tha suathadh le salainn agus spìosraidh, a 'sgaoileadh air duilleag a' fuine. Tha seo cuideachd a 'cur a-steach broccoli florets parsed. Oilibh Ola measgta le sùgh liomaid. Bathar a tha a 'measgachadh le lubricated agus, airson greis, air an cur ann an àmhainn. Mar ullachadh èisg le glasraich urrainn seirbhis mar air leth soitheach, no a thoirt seachad le garnish.

Le bhith a 'fuine leabaig leathainn a tha foirfe rus no buntàta air a phronnadh. Faodaidh e bhith air ullachadh mar Nollaig bhòrd agus àbhaisteach an latha, a thuilleadh, chan eil e a 'gabhail mòran ùine.