Types of pròtainean, dleastanasan agus structar

A rèir an teòiridh Oparin-Haldane air beatha air a 'phlanaid againn Rugadh bho coacervate boinneagan. Tha e cuideachd a bha pròtain moileciuil sa chruinne. 'S e sin, faodaidh ea bhith air a cho-dhùin gum na ceimigean seo - bunait na h-uile beatha a tha ann an-diugh. Ach dè a bhios a 'riochdachadh pròtain structaran? Dè an dleastanas a tha iad a 'cluich ann an corp agus beatha nan daoine? Dè na seòrsa pròtainean ann? Feuch a thuigsinn.

Pròtainean: coitcheann a 'bhun-bheachd

Bho an àite-seallaidh ceimigeach structar, moileciuil sa chruinne de nadur ann an ceist 'S e sreath de amino acids ceangailte ri chèile le peptide dàimhean.

Tha gach amino acid Tha dà buidhnean gnìomhachail:

• carboxyl-COOH;
• an amino buidheann -NH _2.

Tha e therebetween agus tha e air a stèidheachadh ann an ceangal a tha eadar-dhealaichte molecules. Mar so a 'ceangal peptide Tha an fhoirm -CO-NH. pròtain moileciuil sa chruinne-faodadh na ceudan no mìltean de leithid buidhnean, bidh e a 'crochadh air na stuthan sònraichte. Types of pròtainean tha glè eadar-mheasgte. Nam measg tha an fheadhainn a tha riatanach amino acids airson a 'chuirp, agus mar sin feumar a shluigeil le biadh. Tha cuid de ghnèithean aig a bheil dreuchdan cudromach ann an meamran cealla agus a saidhteoplasm. Bhrosnaich obair cuideachd a 'dèanamh bith-eòlais nàdair - enzymes, a tha cuideachd a' pròtain molecules. Tha iad ga cleachdadh ann an beatha duine, agus chan e dìreach an sàs ann an biochemical pròiseasan fuireach nàdurra.

Tha Mhoileciuilich cudthrom an fhillte ann an ceist dòcha bho beagan deichean do na milleanan. Seach gu bheil an àireamh de monomer aonadan ann an polypeptide slabhraidh neo-chrìochnach agus mòr an crochadh air an t-seòrsa sònraichte stuthan. Tha pròtain anns an riochd fìor-ghlan, ann an dùthchasach conformation, chithear a 'beachdachadh air an t-ugh ann a amh fhoirm. Sgòthan-bhuidhe follaiseach tiugh colloidal mass, a tha suidhichte taobh a-staigh na yolk - tha e a 'miannachadh a stuthan. Tha an aon rud a tha ag ràdh mu dheidhinn neo-saill taigh càise, 'bhathar seo tha e cuideachd cha mhòr fìor-ghlan pròtain anns a nàdarra fhoirm.

Ach, chan eil a h-uile cuspair co-thàthan tha an aon spàsail structar. Gu lèir, tha ceithir buidhnean moileciuil sa chruinne. Seòrsachan pròtain structaran a dhearbhadh le aitreabhan aca agus a 'bruidhinn mu dheidhinn structarail iom-fhillteachd. Tha sinn cuideachd fios gun robh barrachd pìosan eadar-fhighte molecules tro teann giollachd ann an daoine agus beathaichean.

Types of pròtain structaran

Gu lèir, tha ceithir. Beachdaich air dè th 'air gach aon dhiubh.

1. Bun. 'S e sreath de gnàthach sreathach ri tachartasan shearbhagan amino peptide ceangailte le bannan. No spàsail twists, cha Helix. Tha an àireamh de inbound ceangalan gu na polypeptide dòcha gum bi suas ri iomadh mìle. Types of pròtainean le structar coltach - glitsilalanin, insulin, histone, elastin, agus feadhainn eile.
2. Àrd-sgoile. Tha dà polypeptide slabhruidhean a tha lùbadh helically agus tha iad a dh'ionnsuidh gach amas eile seach a chruthachadh. Mar so a 'tachairt eadar iad haidridean dàimhean cumail orra còmhla. Mar a chruthachadh aon moileciuil sa chruinne-pròtain. Foirmean-seòrsa seo a leanas pròtainean: lysozyme, pepsin agus feadhainn eile.
3. Treas-Ìre conformation. A bheil làn compactly a chruinneachadh ann an dùinidh àrd-structar. An seo, tha seòrsachan eile de eadar-obrachadh, a thuilleadh air haidridean dàimhean - tha seo a 'van der Waals eadar-obrachadh agus a' tàladh electrostatic feachdan, hydrophilic-hydrophobic conaltraidh. Eisimpleirean de structaran - albumin, fibroin sìoda pròtain agus eile.
4. Quaternary. Tha a 'chuid as motha de structar iom-fhillte, a tha nas polypeptide slabhraidhean a lùbadh a-steach shnìomhanach, a roiligeadh a-steach air ball agus còmhla ri chèile ann an globule. Eisimpleirean leithid insulin, ferritin, haemoglobin, collagen, a 'sealltainn dìreach a leithid a conformation na pròtainean.

Ma tha sinn a 'beachdachadh air a h-uile fiosrachadh mu na Mhoileciuilich structar bho cheimigeach a sealladh, a' mion-sgrùdadh a 'toirt ùine fhada. Às dèidh na h-uile, gu dearbh, nas àirde na a 'rèiteachadh an tuilleadh doirbh agus mì-shoilleireachd a structair, an barrachd sheòrsaichean eadar-obrachadh beachdachadh ann an moileciuil sa chruinne.

Denaturation pròtain molecules

Aon de na feartan cudromach ceimigeach an polypeptides S e an comas a 'briseadh sìos fo bhuaidh cuid de na h-ceimigeach no àidseantan. Mar eisimpleir, bitheanta diofar sheòrsaichean pròtain denaturation. Dè a tha am pròiseas seo? Tha e a 'sgrios nan dùthchasach pròtain structar. 'S e sin, ma tha a' chiad moileciuil sa chruinne bha an treas ìre structar, an dèidh an gnìomh sònraichte àidseantan bidh e air a sgrios. Ach, ann an òrdugh amino acid buaidh fhathast ann an moileciuil sa chruinne-iomlan. Denatured pròtainean a tha gu luath a 'call an cuid feartan corporra agus ceimigeach.

Dè àidseantan a dh'fhaodas am pròiseas sgrios conformation? Tha grunn.

1. Teòthachd. Upon teas, mean air mhean truailleadh air an Quaternary, an treas ìre, àrd-structar an moileciuil sa chruinne. Lèirsinneach, tha e comasach sùil a chumail, mar eisimpleir, gnàthaiche phana ugh. Tha an "pròtain" - bun-structar albumin polypeptide, a tha air a bhith ann an bathar amh.
2. Radiation.
3. Tha an gnìomh làidir de luchd-ionaid ceimigeach: acids, alkalis, salann, meatailtean trom, lionn-sgaoilidh (me, alcohols, ethers, benzene, agus feadhainn eile).

Tha am pròiseas seo ris an canar uaireannan fusion moileciuil sa chruinne. Types of denaturation de pròtainean an crochadh air an àidseant, an gnìomh a tha e a occurred. Aig an aon àm, ann an cuid de chùisean tha cùl pròiseas beachdachaidh. Renaturation seo. Neo-uile pròtainean a tha comasach air ais air ais gu a structair, ach mòran dheth urrainn a dhèanamh. Mar sin, ceimigearan à Astràilia agus na Stàitean Aonaichte air a chur an gnìomh an renaturation de ghoil uighean circe le cuideachadh bho cuid de na reagents agus an dòigh centrifugation.

Tha am pròiseas seo cudromach airson bheairtean beò ann an amalachadh de polypeptide slabhraidhean rRNA agus ribosomes ann an ceallan.

Hydrolysis an pròtain moileciuil sa chruinne-

Par leis an denaturation de pròtainean feart eile ceimigeach seilbh - hydrolysis. Tha seo cuideachd a 'sgrios nan conformation dùthchasach, ach gun a bhith a' bhun-structar, agus tha e gu tur fa leth suas gu amino ri tachartasan shearbhagan. An phàirt cudromach de cnàmhaidh - an hydrolysis pròtain. Seòrsachan hydrolysis leanas polypeptides.

1. Chemical. Stèidhichte air an gnìomh acids no alkalis.
2. Bith no enzymatic.

Ach, brìgh a 'phròiseas fhathast atharrachadh agus chan eil e an crochadh air dè seòrsa pròtain hydrolysis tha a' gabhail àite. Mar thoradh air amino acid air an cruthachadh, a tha air an giùlan air a h-uile ceallan, buill-bodhaig agus bodhaig. Aca tuilleadh atharrachadh gabhail a-steach com-pàirteachas de na tuigseach de nobhail polypeptides, tha an fheadhainn a dh'fheumar sònraichte bheairt.

Ann an gnìomhachas, an pròtain molecules hydrolysis phròiseas air a chleachdadh mar àm airson a 'faotainn miannaichte amino ri tachartasan shearbhagan.

Tha an dreuchd a thaobh a pròtainean ann an corp

Diofar sheòrsaichean pròtainean, gualaisg, an geir a tha riatanach airson na co-phàirtean àbhaisteach beatha sam bith cealla. Agus tha seo a 'ciallachadh gu bheil fad-bheairt. Mar sin, ann an iomadh dòigh dreuchd aca a mhìneachadh le ìre àrd de cho cudromach agus uile-làthaireachd a 'fuireach taobh a-staigh nàdurra. Tha grunn bunaiteach gnìomhan an polypeptide molecules.

1. Catalytic. Tha e air a dhèanamh enzymes a bheil pròtain nàdar na structar. Mu iad ag ràdh a-rithist.
2. Structair. Types of pròtainean agus na dreuchdan aca ann an corp-àraidh buaidh a thoirt air structar an cealla fhèin, a fhoirm. A thuilleadh air sin, an polypeptides san dreuchd seo, nam falt, tàirnean, sligean de mollusks, iteagan nan eun. Tha iad sònraichte bhalbh ann an cealla chorp. Maoth-chnàimh cuideachd a 'dèanamh an àirde de na seòrsachan pròtainean. Eisimpleirean: tubulin, suas bioran, actin, agus feadhainn eile.
3. Riaghlaidh. Feart seo ga shealltainn fhèin ann an com-pàirteachas ann an polypeptides pròiseasan leithid tar-sgrìobhadh, eadar-theangachadh, cealla cearcall, splicing, mRNA agus eile a leughadh. Iad a h-uile pàirt chudromach de riaghlaiche.
4. Signal. Tha a 'ghnìomh seo a' cluich le pròtainean suidhichte air meamran cealla. Tha iad a thar-chur eadar-dhealaichte bho aon aonad comharran eile, agus tha seo a 'dol gu dreuchd no maothran còmhla. Eisimpleirean: cytokines, insulin, fàs nithean, agus feadhainn eile.
5. Còmhdhail. Tha cuid de sheòrsaichean pròtainean agus nan dreuchdan aca gu bheil iad a 'seinn, a tha dìreach riatanach. Tha seo a 'tachairt, mar eisimpleir, pròtain haemoglobin. Tha ia 'giùlan ocsaidean Còmhdhail bho chealla do do Cell ann am fuil. tha e riatanach airson a cinne-daonna.
6. Àite no lethbhreac glèidhidh. A leithid polypeptides cruinneachadh ann an lusan is beathaichean mar thobar oocytes a bharrachd cumhachd agus lùth. Example - globulins.
7. Motor. A glè chudromach feart, gu h-àraidh airson protozoa agus bacteria. Às dèidh na h-uile, tha iad comasach air gluasad a-mhàin le cuideachadh flagella no cilia. Agus sin organelles tha dualach dad mar pròtainean. Eisimpleirean de leithid polypeptides mar a leanas: myosin, actin, kinesin, agus feadhainn eile.

Tha e follaiseach gun robh an dreuchd a thaobh a pròtainean ann an corp an duine eile a 'fuireach agus creutairean glè pailt agus cudromach. Tha seo a 'dearbhadh a-rithist gun cheanglaichean chan urrainn beachdachadh air le dhuinn, air beatha air a' phlanaid againn.

Tha dìon-chosnadh pròtainean

Polypeptides urrainn dhìon an aghaidh eadar-dhealaichte a 'toirt buaidh air: ceimigeach, corporra is bith-eòlasach. Mar eisimpleir, ma tha an corp a bhiodh an cunnart mar bhìoras no bacterium leis an cèin nàdar, a 'immunoglobulins (antibodies) a' tighinn thuca "ann an sabaid", a 'dèanamh dìon dreuchd.

Ma tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn a' bhuaidh corporra, tha àite mòr a 'cluich, mar eisimpleir, fibrin agus fibrinogen, a tha an sàs ann an fhuil clotting.

biadh pròtainean

Seòrsaichean bidhe pròtain mar a leanas:

• làn - an fheadhainn a tha uile riatanach amino acids;
• lochdach - an fheadhainn anns a bheil pàirt amino acid composition.

Ach, airson corp an duine a tha cudromach agus an fheadhainn is eile. Gu h-àraidh a 'chiad bhuidheann. H-uile duine, gu h-àraidh aig amannan dhian leasachadh (òige agus òigeachd) agus inbhidheachd, feumaidh a 'cumail suas daonnan ìre pròtain anns a shàbhaladh. Às dèidh na h-uile, tha sinn mar-thà a 'còmhdach ghnìomhan a tha a' coileanadh sin iongantach molecules, agus tha fios againn gu bheil cha mhòr nach eil a 'phròiseas, cha biochemical reaction taobh a-staigh chan urrainn dhuinn a dhèanamh gun a' com-pàirteachadh na polypeptides.

Sin carson a dh'fheumas tu gach là airson sgriosaidh làitheil riatanas pròtain, a tha anns na toraidhean:

• ugh;
• bainne;
• taigh càise;
• feòil agus iasg;
• pònairean;
• soybeans;
• pònairean;
• cnòthan;
• cruithneachd;
• coirce;
• leantailean agus eile.

Ma tha thu sgriosaidh làitheil 0.6 g polypeptide gach kg de bhuidheann cuideam, an uair sin bidh an neach a-riamh a bhith gainnead de na choimeasgaidhean. Ma tha ùine fhada a 'chorp chan eil a' faighinn an riatanach pròtainean, an galar a 'tachairt, ainmichte amino acid leis an acras. Tha seo a 'leantainn gu fìor dhroch mheatabolaig tinneasan agus mar thoradh air sin, tha mòran eile a leithid.

Pròtainean ann an cealla

Taobh a-staigh, a 'structarail aonad as lugha de na h-uile nithean a tha beò - ceallan - a tha cuideachd a' pròtainean. Agus nì iad e cha mhòr a h-uile h-àrd gus obrachadh. Phrìomh a 'cruthachadh cheallan cytoskeleton a dhèanamh suas de microtubules, microfilaments. Tha ea 'frithealadh a' cumail suas an cumadh, a thuilleadh air airson còmhdhail eadar organelles a-staigh. Airson pròtain molecules, an dà chuid sianalan no rèilichean, gluais diofar ions, choimeasgaidhean.

Tha àite cudromach de pròtainean an sàs anns an meamran agus suidhichte air a h-uachdar. Seo iad, agus ghabhadain chomharran agus gnìomhan air an dèanamh a-mach, tha a 'gabhail pàirt ann an togail de meamran fhèin. Seas freiceadan, agus mar sin a 'cluich dìon dreuchd. Dè seòrsa pròtainean ann an cealla urrainn a bhith air a 'bhuidheann seo? Tha mòran eisimpleirean ann, bheir sinn beagan.

1. Actin agus myosin.
2. Elastin.
3. Suas bioran.
4. Collagen.
5. Tubulin.
6. Haemoglobin.
7. Insulin.
8. Transcobalamin.
9. Transferrin.
10. Albumin.

Anns a h-uile tha na ceudan de dhiofar sheòrsaichean de phròtainean, a tha daonnan a 'gluasad taobh a-staigh gach cealla.

Types of pròtainean ann an corp

Tha iad, gu dearbh, caochladh mòr. Ma tha sinn a 'feuchainn ri dòigh air choireigin a h-uile roinn a th' ann pròtainean ann am buidhnean, faodaidh ea Cuir air feadh an leithid de seòrsachadh.

1. Globular pròtainean. 'S e an fheadhainn air an riochdachadh le treas-structar, i.e. làn globule. Eisimpleirean de leithid de structaran gabhail a-steach: immunoglobulins, 'chuid as motha de enzymes, mòran hormon.
2. Fibrillar pròtainean. Riochdachadh teann dh'òrdaich fileamaidean bhith ceart spàsail chothromachaidh. Tha seo a 'gabhail a-steach buidheann de pròtainean na bun-sgoile agus àrd-structar. Mar eisimpleir, suas bioran, collagen, tropomyosin, fibrinogen.

San fharsaingeachd, faodaidh tu a ghabhail mar bhun-stèidh an t-seata de buadhan airson a 'seòrsachadh pròtainean an làthair ann a' chuirp. Singilte eil ann fhathast.

enzymes

Bith bhrosnaich pròtain nàdar, a tha a 'tachairt a h-uile luaithe biochemical pròiseasan. Normal iomlaid de stuthan dìreach nach biodh e comasach gun sin choimeasgaidhean. A h-uile pròiseasan is air amalachadh is briseadh-sìos, an coimhthional molecules agus an samhlachadh, tar-sgrìobhadh agus eadar-theangachadh, agus eile a dhèanamh fo bhuaidh na sònraichte cruth an enzyme. Eisimpleirean de na molecules gabhail a-steach:

• oxidoreductase;
• transferase;
• catalase;
• hydrolase;
• isomerase;
• lyase agus feadhainn eile.

An-diugh, enzymes tha air an cleachdadh sa bheatha làitheil. Mar eisimpleir, anns a 'dèanamh pùdar-nighe a tha tric air a chleachdadh mar a theirear enzymes - gu bheil bith-eòlasach mheadhan. Tha iad a 'leasachadh càileachd a nighe fo shònrachadh Teòthachd h. Tha e furasta a cheangal ri salchar agus pìosan a thoirt air falbh iad o uachdar na bodhaig.

Ach, air sgàth nàdar na pròtain enzymes Chan fhuiling an ro-uisge teth no faisg air salann no searbh dhrogaichean. Gu dearbh, sa chùis seo, a 'denaturation Bidh am pròiseas a' tachairt.